Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

17 octobre 2016

Joue de Porc au Vin / Polenta Crémeuse ... Cuisine à 4 Mains

Ces derniers jours, la météo a été si catactrophique que nous sommes revenus vers des plats réconfortant. Il faut bien se l'avouer, le froid gagne du terrain au fil des jours Des joues de porc au vin, cela me trottait depuis plusieurs semaines ! ah !...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, échalote, vin, échalotte, joue de porc, cuisine à quatre mains

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2016

Financier Pistache - Crémeux Pistache - Nectarines ... (MON Gâteau d'Anniversaire)

Lorsque j'ai réalisé le Gâteau de mon fils aîné ce mois de juin, ( là ), mes copines m'ont demandé comment serait le mien ? Je savais une chose, c'est qu'il serait aux fruits. J'ai donc réfléchi au fruit en lui même. Envie de fraîcheur, de légèreté .....

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistache, anniversaire, financier, crémeux, nectarine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2016

La boîte à Fromage Fiskars® ... (Une Boîte à Gagner..)

J'ai eu le plaisir de recevoir la nouvelle boîte Fiskars® et sans attendre je vous informe que j'en ai une à vous offrir ! - voir plus bas Ce que j'aime dans cette gamme, outre la qualité des produits proposés, c'est leur facilité de rangement, les coloris...

Posté par magaliJolyt à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, partenariat, Fiskars®, sponsorisé, boîte à fromage, râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2016

Gelée de Mûres Jumbo ...

C'est la pleine saison pour les mûres et elle est de courte durée. Alors c'est réserve à gogo, confiture, gelée, mousse, glace .. Le nom de cette variété a vraiment dûe s'inspirer de notre Jumbo Disney, elles sont é-nor-mes, la taille d'un pouce ! Si...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, gelée, Weck, MCM EMBALLAGES, extracteur de jus, mûres jumbo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2016

Frisson d'Eté ... La Cour d'Orgères

La cour d'Orgères nous a préparé un été de gourmandise et de pleine saison avec leur nouvelle confiture composée de brugnons blancs et menthe fraîche nous procurant un ' Frisson d’été ' Cette édition limitée est u ne confiture avec de beaux morceaux de...

Posté par magaliJolyt à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, partenariat, sponsorisé, La cour d'orgères, nectarine, brugnons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2016

Attention ! Zone d'Impertinence Culinaire ...

À l’occasion de la seconde édition du concours Aquitaine Terre de Génie , présidé par Michel Guérard , l’ Agence Aquitaine pour la Promotion Agroalimentaire (AAPrA) et Chef Jésus nous ont mitonné une superbe soirée culinaire entre blogueuses, avec comme...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, chef jésus, marjolaine, aapra, bouillabaisse, terriyaki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2016

Chebbakia ...

J'adore ce modèle qui me fait penser à des babouches .. idéal pour accompagner un café. Nous avons réalisé un atelier 'spécial pâtisserie orientale ' avec mes amies à la maison. Je vous en parle prochainement, vous y découvrirez des réalisations stylées...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Magreb, amande, Maroc, pâtisserie marocaine, amandes, chebbakia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2016

Cookie Tout Noisette ...

A la demande express de mon ado de fille qui fête bientôt sa majorité .. j'ai dû préparer des cookies. INGREDIENTS : 115g de beurre 100g de sucre roux 100g de sucre de coco 2 càS de sucre vanillé 1 pincée de sel fin 200g de farine 6g de levure chimique...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, enfants, cookies, poudre de noisettes, poudre torréfiée, adolescent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2016

Le Dessert Bistrot/Palace ... Christophe Felder-Camille Lesecq

Entre la générosité d'un dessert de bistrot et la finesse d'un dessert gastronomique, le désir peut pencher d'un côté comme de l'autre. Mais pourquoi choisir ? Christophe Felder, riche de son expérience au Crillon et Camille Lesecq, ancien chef pâtissier...

Posté par magaliJolyt à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, christophe felder, livre, sponsorisé, éditions de La Martinière, livre de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2016

WORKSHOP : FOIE GRAS de Jean-Charles Karmann ...

Nous voici dans les suggestions pour ces repas de fin d'année qui approchent à grand pas. On fait des 'essais' afin que le jour J, tout soit forcément le plus parfait possible. J'ai moi-même testé l'une des recettes, le fois gras au torchon .. (publication...

Posté par magaliJolyt à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, partenariat, sponsorisé, éditions de La Martinière, livre de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2013

Potage Vitaminé...

Le froid s'installe et il faut prendre soin de son corps en lui administrant des vitamines naturelles Rien de tel qu'un bon potage et dans celui-ci vous y puiserez le pep's dont vous avez besoin ! Un nouveau venu dans ma cuisine, l'oignon rose de Roscoff,...

Posté par magaliJolyt à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soupe, fenouil, orange, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2013

Filet Mignon de Porc à la Tapenade...

Rien de plus simple, un repas 30mn chrono, simple, subtil et goûtu. Une viande fermière et une tapenade maison ou artisanale BIO. Accompagnée le tout d'une bonne purée maison (ici au Thermomix). Pendant que tout cuit dans la demi-heure, vous avez le temps...

Posté par magaliJolyt à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, porc, cochon, purée, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2014

Tigré Cho'C'arambar ...

Un grand classique qui ravit à coup sûr petits et grands ! C'est lorsque mes collègues ont réclamé la recette que je me suis aperçue qu'elle ne figurait pas sur mon blog. Voilà qui est fait Je vous l'accorde le moule est aussi pour beaucoup dans la réussite...

Posté par magaliJolyt à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, carambar, demarle, tigrés, vermicelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2015

Cake aux Légumes Grillés ...

C'est estival et délicieux, avec une salade verte ou en apéritif sur la terrasse. Tranché finement avec un verre de vin bien frais (avec modération of course). Je vous mets la préparation pour vos légumes grillés marinés (Antipasti). Elle peut se conserver...

Posté par magaliJolyt à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, été, estival, légumes grillés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2016

Macaron Ganache Pistache de Cyril ...

Vous prendrez bien une douceur ? Voici des macarons, mais pas n'importe lesquels, je vous propose LA version de Cyril Carrini, le Meilleur Pâtissier saison 4.. Je sais faire des macarons, mais ce qui m'intéressait particulièrement, c'était d'acquérir...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, macaron, cyril carrini, lmp4, pâte de pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2016

La Vraie Carbonara ...

La carbonara, c'est comme le risotto, il n'y a pas de crème ! cuisinée avec des pâtes fraîches maison c'est un pur délice .. INGREDIENTS : 400 gr de pâtes fraîches faites maison (ou pas) 5 jaunes d'oeufs 250 gr Guanciale ou Pancetta (ou les deux) 1 càS...

Posté par magaliJolyt à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, carbonara, guanciale, italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2016

Tiramisu à l'Ananas ... (Goyave et Fraise)

Une petite douceur pour reprendre les bonnes habitudes ! Après quelques jours très chargés, j'en ai bien besoin .. Et puis la fête des mamans approche, l'occasion de vous montrer ce que j'ai réalisé avec la confiture que leur a dédié la Cour d'Orgères...

Posté par magaliJolyt à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, ananas, tiramisu, cour d'orgères, fête des mères

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2016

Gâteau Mentholé et Moelleux à la Pêche ...

A savourer juste frais, tel un frisson d'été .. Quant une envie de gourmandise ne se décide pas toujours à l'avance mais qui n'a de cesse jusqu'à ce que vous y plongiez votre cuillère dedans ! vous connaissez ce sentiment épouvantable !? INGREDIENTS :...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pêche, confiture, génoise, La cour d'orgères

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2010

Duo de mousses..chocolat blanc/coco sous coulis d'abricot

l Pour 4 personnes il vous faut : 200 g de chocolat blanc (Nestlé), 250 g de fromage blanc, 250 g de crème liquide épaisse, 100 g de noix de coco, 50 g de sucre, 200 g d'abricots (surgelé par mes soins cet été), 100 ml d'eau, 1 c à c d'agar-agar, Battre...

Posté par magaliJolyt à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, abricot, mousse, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2010

Iles flottantes framboise/coco..

voici un dessert girly et de saison enfin presque.. à bas les incontournables habitudes dans les règles de l'art (enfin pour ce jour-ci hii ii ), du plus bel effet et de bon goût, je vous propose cette variante d'île flottante revisitée, pour cela il...

Posté par magaliJolyt à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème, lait, framboise, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2010

Ma crème anglaise..

inégalable et inratable, voici ma crème anglaise.. spéciale Thermomix.. pour 1/2 litre de lait : il vous faut, 1/2 l de lait entier, 6 jaunes d'oeufs, 70g de sucre semoule, 1 c à S de sucre vanillé, mettez dans le bol les jaunes d'oeufs, le sucre semoule...

Posté par magaliJolyt à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeufs, crème, vanille, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2010

Quinoa...

ça y est ! nous voici enfin moins bête... nous avons gouté le quinoa ! et bien personnellement , je trouve ça bon, moins abondant certes que des pâtes ou du riz.. mais pour faire simple, je dirai que ... cela change ! ... voilà tout est dit, il faut l'agrémenter...

Posté par magaliJolyt à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, huile d'olive, poivre, sel, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2012

Rose' Pomme...

Quelle plus jolie présentation que cette gourmandise ? Je l'ai vu sur la toile plusieurs fois, j'ai donc testé, il y a des recettes comme ça... Voici donc une rose sous forme de tarte aux pommes ou bien es-ce l'inverse? Rien de plus simple pour un goûter...

Posté par magaliJolyt à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, tarte, pomme, rose, tartelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2013

Flan Léger aux Poires et Coco - Ganache Caramel Feuilleté...

Un flan comme l'indique l'intitulé : tout léger. Que cela soit sa texture, ses arômes, son indice glycémique ou sa douceur. Cette dernière est apportée par la poire fondante et par l'appareil fluide et délicatement parfumé. Toujours dans mes expérimentations,...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, poires, toblerone, cara-crakine, boisson coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2014

Tarte au Citron de Cyril Lignac ...

J'ai eu la chance d'aller en boutique goûter la tarte au citron de Cyril Lignac, elle était telle que je l'attendais ! doucement acidulé, crémeuse, la pâte sublimement sablée, bref ! moi qui suit une fan de la tarte au citron et celle au chocolat, je...

Posté par magaliJolyt à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, cyril lignac, tarte au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote