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Ma bulle de Gourmandise
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21 décembre 2016

" Sous la Neige " ...

" Sous la Neige " ...
©LaCourd'Orgères J'ai eu le plaisir de recevoir la nouvelle confiture de La Cour d'Orgères " sous la neige " Ce que j'aime avec cette maison, se sont leurs créations originales tout au long de l'année pour un évènement, une période, un fruit .. sans oublier...
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4 décembre 2016

WORKSHOP : FOIE GRAS de Jean-Charles Karmann ...

WORKSHOP : FOIE GRAS de Jean-Charles Karmann ...
Nous voici dans les suggestions pour ces repas de fin d'année qui approchent à grand pas. On fait des 'essais' afin que le jour J, tout soit forcément le plus parfait possible. J'ai moi-même testé l'une des recettes, le fois gras au torchon .. (publication...
28 novembre 2016

Risotto aux Cèpes ...

Risotto aux Cèpes ...
Cette année ne sera hélas pas bénéfique pour les champignons quelqu'ils soient ! Toutefois, outre mes conserves de cèpes de l'an dernier ( ici ), j'ai pu en avoir deux jolis, soit suffisamment pour un risotto pour deux personnes. J'ai préparé mon bouillon...
27 octobre 2016

Le Dessert Bistrot/Palace ... Christophe Felder-Camille Lesecq

Le Dessert Bistrot/Palace ... Christophe Felder-Camille Lesecq
Entre la générosité d'un dessert de bistrot et la finesse d'un dessert gastronomique, le désir peut pencher d'un côté comme de l'autre. Mais pourquoi choisir ? Christophe Felder, riche de son expérience au Crillon et Camille Lesecq, ancien chef pâtissier...
12 octobre 2016

Improvisations Autour du Canard Sud-Ouest ... (1 exemplaire à Gagner)

Improvisations Autour du Canard Sud-Ouest ... (1 exemplaire à Gagner)
Le Chef Christophe Girardot a encore frappé ! Dans son nouvel ouvrage, il se fait challenger par ses pairs. J'aime beaucoup cette idée et le résultat est époustoufflant et surprenant. J'ai adoré. Chaque recette est improvisée autour d’ingrédients proposés...
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8 octobre 2016

Le Chou, la Star en Cuisine ... 60 Recettes Végétariennes

Le Chou, la Star en Cuisine ... 60 Recettes Végétariennes
Il fallait oser ! le voilà enfin, un ouvrage qui va vous réconcilier avec les choux. Riches en calcium, anti-oxydants, détoxifiants, préventifs anti-cancer, les choux sont les alliés de notre santé ! On vous propose d'en cuisiner une douzaine de variétés...
1 octobre 2016

Je Cuisine BIO avec Les Enfants ...

Je Cuisine BIO avec Les Enfants ...
Voici le nouvel ouvrage de Marie Chioca. Une pépite comme les précédents, si vous êtes déjà fan, vous vous laisserez tenté par celui-ci. De belles idées de cadeaux de fin d'année pour les parents et grands-parents .. Il regroupe certaines recettes simples...
26 septembre 2016

Riz au Lait en Conserve ...

Riz au Lait en Conserve ...
Quand mon grand est nostalgique de ne pouvoir savourer le riz au lait de môman aussi souvent qu'il en a envie .. et bien on se creuse la tête, on teste et tadaaa .. Vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait de coco, je n'ai pas tester les autres,...
24 septembre 2016

Workshop ADO ... Pour Apprendre à Cuisiner Comme Un Chef (+1 recette offerte)

Workshop ADO ... Pour Apprendre à Cuisiner Comme Un Chef (+1 recette offerte)
Je vais tenter de vous présenter l'ouvrage ultra gourmand de Cédric Mouthon. Tenter car je suis tombée sous le charme de ce livre culinaire digne de ce nom ! .. Contrairement au titre, il n'est pas dédié qu'aux ados. Lorsque je feuillette ce genre de...
8 septembre 2016

Pommes, Mes Meilleures Recettes ...

 Pommes, Mes Meilleures Recettes ...
La saison a débuté ! la récolte 2016 est enfin à la portée de nos ustensiles .. A nous, tarte, clafouti, jus, compote, smoothie, ... Mais également en version salée .. et oui ! c’est un régal bien souvent oublié. N'hésitons pas à l'utiliser comme un légume...
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