flan - Ma bulle de Gourmandise

25 janvier 2016

Flan Pâtissier Tout Chocolat ...

Rhaaaaa le cho-co-lat ! J'ai des périodes inexpliquées où je pourrais en manger tous les jours, sous toutes formes, textures, MAIS il doit être juste comme je l'aime en arôme, pas trop corsé mais juste assez pour que je succombe... Le flan pâtissier,...

Posté par magaliJolyt à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flan, flan pâtissier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2015

Flan Brésilien à la Noix de Coco ...

Si vous êtes addict de noix de coco, ce flan est pour vous. Un joli dessert servi à l'assiette en individuel ou en format familial, pour un repas en famille en terrasse.. accompagné d'un coulis de mangue ou de fruit de la passion ou bien tout simplement...

Posté par magaliJolyt à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2013

Flan d'Asperge Blanche et sa Fausse Mousseline Allégée...

Nous voici à l'entrée de mon repas. Une entrée rapide, light, facile et qui a du panache dans l'assiette ! Profitons encore de la pleine saison des asperges.. C'est aussi pour cela que je le propose à Juliette pour son défi (voir ci-dessous) elle aussi...

Posté par magaliJolyt à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, flan, asperge, sauce mousline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2013

Flan d'Asperges au Parmesan...

Le mois de mars est déjà là, je vous propose une délicieuse entrée, subtile, prête en 20 minutes chrono, idéale pour votre repas familial de Pâques, par exemple.. J'ai relevé la douceur de ce flan avec une touche tomaté apporté par le pot culinair'ketchup...

Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, parmesan, asperge, demarle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2013

Flan Léger aux Poires et Coco - Ganache Caramel Feuilleté...

Un flan comme l'indique l'intitulé : tout léger. Que cela soit sa texture, ses arômes, son indice glycémique ou sa douceur. Cette dernière est apportée par la poire fondante et par l'appareil fluide et délicatement parfumé. Toujours dans mes expérimentations,...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, poires, toblerone, cara-crakine, boisson coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2012

Flan de Carotte...

Pour changer un peu des carottes vichy ou autre.. pour les plus récalcitrants, voici une version toute en finesse qui ne peut laisser insensible au fait d'y gouter ! Les fêtes approchent, cela peut être une petite idée pour garniture dans vos assiettes...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2012

Flan au Caramel ...

Lorsque j'étais enfant, comme beaucoup d'entre nous, j'ai commencé mon initiation à la cuisine par les desserts Les flans au caramel, les oeufs au lait, les crèmes renversées.. étaient très souvent préparés Un dessert très vite préparé et qui cuit tranquillement...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, caramel, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2012

Flan au Citron... + Concours...

Un flan tout en justesse Le citron, c'est délicat en pâtisserie, il ne doit pas être trop présent, ni trop acide C'est une recette de Donna Hay que j'aime beaucoup ... Je vous propose de GAGNER son livre "Gourmandise" ( je précise que tous mes concours...

Posté par magaliJolyt à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, flan, Donna Hay

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2012

Entremet au Chocolat Blanc...

Du chocolat blanc, c'est un argument de poids pour Pauline. Voici un entremet tout en douceur et light ! INGREDIENTS : 700ml de crème liquide à 4% 100g de pistole de chocolat blanc 10g de gélatine (5 feuilles) PREPARATION : trempez vos feuilles de gélatine...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flan, entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2010

Flan à la Vanille de Tahiti...

une jolie recette élaborée à partir de vanille de Tahiti dont je vous ai parlé précédemment, un flan simple mais riche en parfum grâce aux gousses de cette gamme, c'est Pauline qui le réalise je reste à ses côtés pour l'assister et la conseiller, belle...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, enfants, flan, concours, Pauline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote