asperge - Ma bulle de Gourmandise

22 avril 2016

Asperges Blanches Vinaigrette Passion ...

La saison des asperges est si révélatrice du printemps venu. Je les aime toutes et de toutes les façon, même juste cuites à l'eau tout simplement sans rien.. J'aimais les manger, gamine, chez ma grand-mère avec l'assiette re-haussée à l'aide d'une cuillère...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vapeur, asperge, fruit de la passion, asperge blanche, huile de sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2016

Tarte aux Asperges Vertes et au Parmesan ... (+VIDEO)

Le printemps et ses légumes primeurs !! ma saison préférée .. Cette année, j'ai planté des griffes d'asperges vertes dans le jardipotager, c'est l'une de nos nouveautés annuelles. J'ai choisi une variété précoce, deux ans pour une petite production, celles...

Posté par magaliJolyt à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tarte, asperge, printemps, asperges vertes, primeur, pâte brisée, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2016

Oeufs Brouillés à la Truffe - Mousse d'Asperges Vertes ...

Ca y est, le printemps est là, même si les narcisses, muscaris, et autres bulbes ont apparu depuis bien des semaines déjà dans nos plates bandes. Ce qui annonce .. Pâques ! Voici une petite recette de saison, avec le premiers légumes primeurs. Il s'agit...

Posté par magaliJolyt à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, oeufs, truffe, mousse, asperge, fêtes, épinard, pâques, asperges vertes, truffe noire, blette, oeufs brouillés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2015

Velouté Panais - Asperge Blanche ...

La saison des asperges est d'assez courte durée, alors profitons-en au maximum .. nature ou avec une vinaigrette pep's , avec un crumble de chorizo , avec une sauce exotique (coco-coriandre) , en fagot , en flan , en oeuf cocotte , en soufflé, en gratin...

Posté par magaliJolyt à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, panais, velouté, asperge blanche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2013

Oeuf Poché sur lit d'Asperges Sauvages...

La dernière fois que j'ai fait des oeufs pochés, j'étais ado ! quelle aventure, je m'en souviens encore, mais le résultat m'était plus réussi que cette fois, me semble-t-il .. Une idée simple mais savoureuse à mettre sous le coude pour la fête des mères...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2013

Flan d'Asperge Blanche et sa Fausse Mousseline Allégée...

Nous voici à l'entrée de mon repas. Une entrée rapide, light, facile et qui a du panache dans l'assiette ! Profitons encore de la pleine saison des asperges.. C'est aussi pour cela que je le propose à Juliette pour son défi (voir ci-dessous) elle aussi...

Posté par magaliJolyt à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, flan, asperge, sauce mousline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2013

Flan d'Asperges au Parmesan...

Le mois de mars est déjà là, je vous propose une délicieuse entrée, subtile, prête en 20 minutes chrono, idéale pour votre repas familial de Pâques, par exemple.. J'ai relevé la douceur de ce flan avec une touche tomaté apporté par le pot culinair'ketchup...

Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, parmesan, asperge, demarle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2012

Saumon Sauvage et sa Sauce d'Asperge Coco-Coriandre...

A la limite des Landes, le marché est une source riche en production d'asperges Cette période est ma préférée ... J'ai choisi de conserver mon produit primeur mais de l'accompagner de douceur Cette sauce si parfumée se marie à merveille avec la finesse...

Posté par magaliJolyt à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, coriandre, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2012

Fagots d'Asperges... (redit)

Depuis deux semaines déjà, les étals de mon marché proposent de superbes asperges vertes FRANCAISES ! une idée simple, rapide et goûtu, printanier et parfumé à souhait ! pour 8 personnes : INGREDIENTS : 1kg d'asperges vertes primeur 16 tranches de lard...

Posté par magaliJolyt à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jamie Oliver, asperge, lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2011

Asperges Vapeur, son Coulis et son Croquant au Chorizo...

bien plus abordable sur nos étals, cette fois ci, je vous propose une recette d'asperge blanche, cette dernière est préconisé tout comme l'agneau pour Pâques, j'ai choisi de la marier au chorizo, en finesse, et le résultat s'avère gourmand comme je le...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote