Cookie Tout Noisette ...

A la demande express de mon ado de fille qui fête bientôt sa majorité .. j'ai dû préparer des cookies.

INGREDIENTS :

• 115g de beurre
• 100g de sucre roux
• 100g de sucre de coco
• 2 càS de sucre vanillé
• 1 pincée de sel fin
• 200g de farine
• 6g de levure chimique
• 1 oeuf
• noisettes entières émondées
• 50g de poudre de noisettes torréfiées
• 180g de pépites de chocolat

PREPARATION :

• faire un caramel, y ajouter les noisettes, les verser sur une silpat ou feuille sulfurisée
• à la fourchette, séparez bien les noisettes entres elles
• une fois froides, hâchez-les grossièrement au couteau
• dans une casserole, faites fondre le beurre doucement, laissez refroidir
• dans le bol du batteur, versez les sucres, la farine et le sel
• mélangez
• ajoutez la levure et la poudre de noisettes
• ajoutez le beurre fondu refroidi
• l'oeuf entier
• et enfin les pépites de chocolat
• prenez une cuillère à glace et déposez les boules bien espacé sur votre plaque
• déposez sur chacunes, des noisettes caramélisées
• enfournez à 200° 8 à 12mn selon votre four

Comments

[Kti]

Une tuerie sans aucun doute !

Bonne semaine Kti

[ManueB]

mes filles m'en réclament aussi !!

et avec les noisettes du jardin c'est encore meilleur !



manue :)