Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

10 octobre 2016

Cookie Tout Noisette ...

cookie tout noisette

A la demande express de mon ado de fille qui fête bientôt sa majorité .. j'ai dû préparer des cookies.

INGREDIENTS :

  • 115g de beurre
  • 100g de sucre roux
  • 100g de sucre de coco
  • 2 càS de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel fin
  • 200g de farine
  • 6g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • noisettes entières émondées
  • 50g de poudre de noisettes torréfiées
  • 180g de pépites de chocolat

PREPARATION :

  • faire un caramel, y ajouter les noisettes, les verser sur une silpat ou feuille sulfurisée
  • à la fourchette, séparez bien les noisettes entres elles
  • une fois froides, hâchez-les grossièrement au couteau
  • dans une casserole, faites fondre le beurre doucement, laissez refroidir
  • dans le bol du batteur, versez les sucres, la farine et le sel
  • mélangez
  • ajoutez la levure et la poudre de noisettes
  • ajoutez le beurre fondu refroidi
  • l'oeuf entier
  • et enfin les pépites de chocolat
  • prenez une cuillère à glace et déposez les boules bien espacé sur votre plaque
  • déposez sur chacunes, des noisettes caramélisées
  • enfournez à 200° 8 à 12mn selon votre four

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Bulle sucrée - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    mes filles m'en réclament aussi !!
    et avec les noisettes du jardin c'est encore meilleur !

    manue

    Posté par ManueB, 10 octobre 2016 à 07:32
  • Une tuerie sans aucun doute !
    Bonne semaine Kti

    Posté par Kti, 10 octobre 2016 à 07:49
  • Ces cookies sont à croquer !

    Posté par LadyMilonguera, 10 octobre 2016 à 14:17

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