Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

10 janvier 2012

Ris de Veau Sauce à la Crème et Champignons...

Comment prendre ce plat en photo sans vous dégoûter? car je me doute que beaucoup vont zapper mon article du jour, et pourtant, vous ne savez pas ce que vous ratez ! Une première pour moi en matière de préparation en cuisine et non gustative car ma mère...

Posté par magaliJolyt à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, champignon

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27 janvier 2012

Mousse au Café Intense...

Suite d'inspiration "made in placard" Une petite mousse forte en saveur caféiné. Le chocolat et le café se marient bien alors... Mes contenants ne sont autres que des enrobages chocolatés déjà prêt que j'avais acheté et trouvé sympa en vu d'un café gourmand...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, mousse

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5 février 2012

Confiture de Lait Maison...

Hier, je vous proposais une recette de mini muffin avec cette confiture, ils n'ont pas fait long feu, et la version mini à toujours un vif succès auprès de mes enfants et de leurs amis. Je ne vous ai pas précisé que bien entendu, ils ont été réalisé avec...

Posté par magaliJolyt à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, confiture de lait

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28 février 2012

Gâteau Alsacien choco-Noisette...

Un gâteau moelleux et mousseux grâce à l'eau gazeuse contenue dans celui-ci. C'est S andra qui nous régale. Toutefois, j'ai modifié deux-trois choses et cela a accentué le parfum de la noisette en bouche, un DELICE ! INGREDIENTS : 3 oeufs 2 1 1/2tasses...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

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15 janvier 2012

Petits Babas au Rhum Pamplemousse...

Un léger parfum de pamplemousse pour ces babas. Ils ont fait parti du café gourmand du nouvel an. C'est la pleine saison alors profitons-en. INGREDIENTS : 150g de sucre 120g de farine 3 oeufs bio 50g de beurre salé fondu 1 sachet de levure chimique 3...

Posté par magaliJolyt à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, pamplemousse

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25 avril 2012

Fleur de Sel Vanillée...

Lors du salon culinaire de Toulouse, je vous ai parlé de quelques 'arnaques'. Qu'elles soient par le prix ou la simplicité du produit, il vous est facile de faire un brin d'économie avec des produits de valeur, sans oublier le concept 'fait maison', en...

Posté par magaliJolyt à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, vanille

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22 mai 2012

Maroc # Fès...

En route pour les abords de Fès, le temps d'une escapade Autouroute pour l'allée, nationale pour le retour.. rencontre rigolote sur l'autoroute donc, avec un fourgon bien gourmand et inattendu !! comme je vous l'avais expliqué précédemment, pas de barrière...

Posté par magaliJolyt à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Magreb, Maroc

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9 juin 2012

Pancake de Petits Pois...

Comment accommoder un reste de petits pois quand tout le monde les boudent au bout de deux services? Rapide, original et gustatif INGREDIENTS : 200g de ragoût de petits pois 100g de farine 2 oeufs 1 càc de levure chimique PREPARATION : retirez le plus...

Posté par magaliJolyt à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, pancake

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25 juin 2012

Verrine aux Fraises des Bois et au Sirop d'Agave...

La saveurs des fruits de saison, tout simplement associé.. INGREDIENTS : des fraises des bois 250g de fromage blanc 200ml de lait entier concentré sucré 4 càS de sirop d'agave PREPARATION : sucré votre fromage blanc ajoutez le lait concentré sucré et...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, fraises sauvages

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6 juillet 2012

Cake au Citron de C.F ...

Un cake tout léger et moelleux ! pour les addict de citron .. c'est Karine qui la réaliser et il est tout simplement : à tomber !! Christophe Felder est un grand pâtissier français que l'on ne présente plus. La texture de ce cake est tout dû au beurre...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake

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12 juillet 2012

Gâteau aux Pommes Caramélisées et Coco (Monin)...

Un gâteau simple tout mais bien parfumé J'ai testé le mix fruit de chez Monin à la noix de coco INGREDIENTS : 2 pommes 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 70g de sucre + 20g 30g de coco râpée 90ml de lait 2 càS d'huile 100ml de mix coco...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pomme

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2 juin 2012

Bigarreaux Pôelées en Verrine Chaud - Froid...

de belles bigarreaux dénichées sur le marché par un producteur du coin, finir mon repas sur une note sucrée c'est sacré, quand soudain, l'envie a été trop forte, ces belles cerises à chair si généreuse... j'ai réalisé une verrine rapide, chaud-froid car...

Posté par magaliJolyt à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, cerise

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21 septembre 2012

Crème Brûlée au Foie Gras...

Un repas entre amis, des parisiens pure souche. J'ai réalisé quelques mises en bouche puis celle ci s'est glissée dans le menu. Certes pas de saison, on la réalise plutôt pour les fêtes de fin d'année mais, ils ne seront pas ici, dans le sud-ouest, alors.....

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, foie gras

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17 mai 2012

Maroc # Meknès-1...

Ahh ! ma région coup de coeur !! Avant même d'y aller, j'étais attiré par elle... Mais pourquoi donc? je l'ai su dès que nous nous en approchions Après quatres superbes journées à vagabonder entre Casablanca Plage et Casablanca Ville, nous voici partis...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Magreb, Maroc

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22 octobre 2012

Gaufres à la Crème...

Les enfants sont gourmands de crêpe et de gaufres, hélas pour moi beaucoup moins de gâteaux ! Donc si je veux assurément leur faire plaisir au retour d'un week-end paternel, je leur concocte l'une ou l'autre de ces préférences. Et pour peu que le temps...

Posté par magaliJolyt à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, gaufre

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23 novembre 2012

Cookies aux Mars...

En cette veille de week-end, toute résistance serait peine perdue ! Voici des cookies, jolis par leurs craquelures et trop gourmands, croquants dessus, fondants dedans ! Revenons donc à notre journée de vacances pour ados, après les linguines balls (Box...

Posté par magaliJolyt à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mars, cookies

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16 décembre 2012

Quelques Idées Pour vos Fêtes...

Si vous n'avez pas votre menu pour ces fêtes, voici une petite idée en attendant les prochaines à paraîtres... AMUSES BOUCHES - ENTREES Velouté de Potimarron à l'eau de Coco et à la Coriandre Tempura de Langoustines au Poivre Timut du Népal soufflé au...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Noël

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23 février 2013

Bouillon Thaï Tonifiant à la Pomme...(concours Ariane Les Naturianes®)

Les beaux jours profilent à l'horizon et la hausse des températures est agréable.. L'occasion de réaliser un bouillon détox, vivifiant ! J'ai donc profité du concours organisé par les pommes Ariane Les Naturianes® Il se déroule en trois parties, il suffit...

Posté par magaliJolyt à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pomme

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21 janvier 2013

Brioche Pré-Découpée...

Minouchkah l'a intitulée, brioche en bâtonnets, grâce à eux, la voici pré-découpée, d'un mouvement, vous avez des portions, c'est ce qui m'a séduite dans cette brioche, le façonnage. La touche chocolatée la rend encore plus irrésistible cela va de soit...

Posté par magaliJolyt à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche

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9 mars 2013

Nouvelles Venues... Mes Poules (Les Vraies)

Si vous êtes un lecteur assidu, ou si vous me suivez sur Facebook, vous saurez donc que outre la grande passion qui me lie à mes chats, j'ai un faible pour les poules, poulettes, coqs.. mais cette fois, je ne vais pas vous parler de céramique, porcelaine.....

Posté par magaliJolyt à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poule, collection

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28 février 2013

Poêlée de Blé Culinair' au Thym-Miel-Ail Grillé...

J'aime être sollicité pour tester des produits, le dernier en date m'a même permis de gagner le premier prix ( là ) Lorsque j'aime, je le dis, tout comme lorsque je n'aime pas ! Mais ici c'est un régal, un coup de coeur même et c'est tout naturellement...

Posté par magaliJolyt à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé, ketchup

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3 mai 2013

Cupcake au Chocolat en Toute Simplicité...

Du chocolat, ici, on en fait bien souvent qu'une bouchée ! INGREDIENTS : 200 gr de beurre demi-sel 200 gr de sucre glace 200 gr de farine 3 gr de levure chimique 2 oeufs 150ml de lait 1 gousse de vanille PREPARATION : préchauffez le four à 170°C battre...

Posté par magaliJolyt à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake

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17 mai 2013

Poulet PAPILLOTE® Petit Mijoté Façon Méridionale...(Maggi®)

Voici une alternative savoureuse lorsque vous rentrez d'une journée de travail harassante et que vous cherchez une solution rapide occasionnelle Comme il est appréciable de se reposer sur le canapé pendant que le repas cuit !! Sans oublier qu'avec son...

Posté par magaliJolyt à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, maggi

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21 juin 2013

Muffins au Citron...

Des muffins agréablement doux de Michèle (blog Croquant-Fondant...Gourmand ) A réaliser sans tarder, pour accompagner votre café ou une salade de fraises.. pour 8 muffins (j'ai respecté la recette à la lettre, j'ai donc copié-collé) INGREDIENTS : 70 g...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, muffin

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31 mai 2013

Cuisiner Comme un Chef, ça vous dit ?... (lots à gagner-Elle à Table)

les gagnantes sont : 1er MARTINE L. 2ème NOEMIE 3ème LYDIE contactez-moi vite !! (site random.org) Vous souvenez-vous, il y a quelques jours, je vous ai parlé de la nouvelle gamme culinaire inspiré par Elle à table (là) Une gamme qui a été conçue dans...

Posté par magaliJolyt à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, jeu

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