Cookies aux Mars...

23 novembre 2012

En cette veille de week-end, toute résistance serait peine perdue !

Voici des cookies, jolis par leurs craquelures et trop gourmands, croquants dessus, fondants dedans !

Revenons donc à notre journée de vacances pour ados, après les linguines balls (Box Pâtes Maison), je leur ai concocté ces cookies, pour changer du géant tobleronesque, j'ai choisi des mars, mais j'en ai un prochain en tête avec un ingrédient dont ma fille est addict !

INGREDIENTS :

70g de farine
25g de cacao non sucré en poudre Van Houten
50g de pistole de chocolat à 60% de la maison Cacao BARRY
2 Mars
60g de beurre salé
150g de sucre
1 œuf

PREPARATION :

tamisez la farine et le cacao en poudre dans un saladier
faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde, le fait qu'il soit salé rehausse la teneur du chocolat
battez le sucre et l'œuf dans un saladier
incorporez le mélange beurre-chocolat
puis peu à peu la farine cacaoté
et enfin les morceaux de Mars préalablement coupés en gros dès
soulevez délicatement afin que les morceaux soit bien répartis
placez le saladier final, 20 mn au réfrigérateur, ainsi lors de la cuisson il s'étaleront moins
préchauffez votre four à 200° 5mn
à l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur une silpat ou des feuilles de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm
enfournez à 180° 13mn (selon les fours)
une fois cuit, les retirer du four et laissez les complètement refroidir