Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

9 janvier 2015

Confiture kiwi-Citron Vert-Vanille de Papouasie ...

Ce n'est pas un fruit que j'affectionne particulièrement, mais j'en mange parfois Donc, quand je me retrouve avec beaucoup de kiwis, j'en distribue forcément puis je tente une recette de confiture avec ce que j'ai sous le coude pour lui donner une note...

Posté par magaliJolyt à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, kiwi, confiture, citron vert, vanille de Papouasie

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2 mars 2014

Cornes de Gazelle ...

Mon premier essai de cornes de gazelle Il m'a toujours été dit que leur qualité se distingue à l'épaisseur de la pâte qui recouvre la farce J'ai hélas oublié lors de notre séjour au Maroc, de faire l'acquisition d'une pince pour leur donner une touche...

Posté par magaliJolyt à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Maghreb, pâtisserie marocaine, amandes, corne de gazelle

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12 décembre 2013

Roulé Pistache-Mascarpone et Framboises...

(la qualité photo est pas terrible, le roulé fût réalisé en soirée) L'anniversaire d'une collègue de travail a été l'occasion de réaliser un roulé coloré et goûtu ! L'impératif étant, des framboises !! alors certes ce n'est pas la saison !! mais j'en...

Posté par magaliJolyt à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, framboise, pistache, mascarpone, roulé

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17 juin 2013

Tartelette aux Abricots du Roussillon...

Les premiers abricots du Rousllon sont sur les étals de notre marché local J'ai choisi de réaliser des tartelettes simples qui n'altère pas le doux parfum de ce fruit provençal si atypique INGREDIENTS : 1 pâte brisée 1 noix de beurre 10 abricots (selon...

Posté par magaliJolyt à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, tarte, amande, amandes, tartelette

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13 avril 2013

Nage au Lait d'Amande-Jus de Pomme et sa Glace de Pomme Compotée ...(concours Ariane Les Naturianes®)

Pour le dernier volet du concours CUISINEZ LA POMME ARIANE LES NATURIANES® .. Après l'entrée là , le plat ici Je propose un dessert basé sur la douceur et la fraîcheur en travaillant le produit sous plusieurs formes : en jus, en gelée, en compote et en...

Posté par magaliJolyt à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pomme, amande, glace, gelée

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13 décembre 2012

Confiture de Poires au Thé de Jasmin...

C'est le plein boum pour cette variété de poires, la comice. Un délice ! sa chair rafraîchissante est douce et soyeuse. Lorsque vous habitez la proche campagne et que vous êtes née aux alentours, les bons produits vous les connaissez et vous pouvez en...

Posté par magaliJolyt à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, poires, confiture, réserve, jasmin

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2 septembre 2012

Mousse de Chocolat Blanc au Citron Vert et Mara des Bois...

Les dernières Mara sur l'étal du marché et à un prix très raisonnable, associé au citron vert, et un peu de chocolat blanc pour la note gourmande, un délice ! Un peu de fraîcheur avec ces journées consécutives de canicules, pas de cuisson, donc peu d'énergie...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, verrine, mara des bois, citron vert

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22 décembre 2011

Bûchette Chocolat/Nutella/Clémentine Corse...

Il se devait tout de même que je vous propose une recette puisque c'était l'idée de mon concours ^^ Avec du retard, je suis bien de votre avis mais j'ai été assez pris côté travail. J'ai donc pris comme ingrédient, mon pain d'épices (là), puis ma gelée...

Posté par magaliJolyt à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, clémentine, Noël, nutella, bûche

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17 novembre 2011

Sushi au Chèvre et au Saumon...

Continuons notre repas entre amis. Certes plus approprié en été, mais c'était une belle journée de novembre, ensoleillée. INGREDIENTS : 1/2 concombre 80g de petit billy 100g de dès de saumon fumé PREPARATION : pelez votre concombre passez-le à la mandoline...

Posté par magaliJolyt à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, saumon, chèvre, concombre, sushi

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26 novembre 2011

Bûche Litchee-Framboise...

Voici la première participation officielle de mon concours ICI , et j'espère la première d'une longue liste ! C'est Lunetoiles qui me l'a envoyé faute de blog. Je profite de l'occasion pour re-préciser que : pour les bloggeuses, il suffit d'un lien de...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, concours, Noël, litchee, bûche

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12 juillet 2011

Panna Cotta de Brebis Corse et son Coulis de Cerise Noire Tonka...

une panna cotta qui me trottait dans la tête depuis un moment, la venue de Virginie me fît franchir la pas, toutefois, le choix de mon fromage de brebis n'était pas assez audacieux, je l'ai donc réalisé une autre fois mais avec un fromage fort de caractère,...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, confiture, brebis, panna cotta, Corse

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28 juin 2010

Poulet fermier aux Echalotes fraiches confites à l'huile de Sésame...

certes, rien d'exceptionnel à manger un bon poulet, fermier pourtant et Bio de surcroit ! lors de ma visite chez Papa, outre le fait d'avoir sarclé l'herbe entre les poireaux d'été, j'ai ramassé quelques échalotes nouvelles dans l'idée de les faire confirent...

Posté par magaliJolyt à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poulet, bio, sésame, échalote

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3 juin 2010

Tarte tomate à l'ancienne..

une jolie tarte haute en couleur et en saveur.. feignasse penserez-vous? non, overbookée ! vite faite pour une soirée en terrasse au soleil et en famille, pas envie de passer trop de temps en cuisine ce soir là, juste profiter des miens après une lourde...

Posté par magaliJolyt à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, moutarde, tomate, tarte, Maman

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17 mai 2010

Mousse légère aux Pêches de Vignes..

voici une recette simple, vous pouvez l'adapter selon la saison, ou pas, selon les fruits et le .. comment dire ?.. le mode° de 'texture' c'est à dire : frais, en conserves ou en confiture.. je vous déconseille en mode congelé ! donc me voici depuis quelques...

Posté par magaliJolyt à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs, vanille, pêche, Papa

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4 mars 2010

Petits pots de crème café-caramel

Quelque temps déjà que je souhaitais tester cette jolie recette de petits pots de crème, interprété à ma façon.. Pour 6 personnes il vous faut : 500 ml de lait écrémé, 5 jaunes d'oeuf, 100 g de sucre en poudre, 3 c à S de café au caramel (le Temps des...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: weight watchers, crème, café, caramel, pot

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20 juillet 2016

BananoCoffee ...

Vous vous attendiez à un dessert ? c'est tout comme ! car la gourmandise qui nous habite avec lumir nous a guidé pour ce cocktail gourmand et surprenant ! Nous avons découvert ou re-découvert lors d'un atelier chez Maxicoffee , l´expert en la matière,...

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Tags: apéro, banane, cocktail, Monin, crème de banane

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4 février 2016

Une Mangeoire Pour les Oiseaux de la Nature ...

Un petit mot aujourd'hui pour ces petits volatiles qui égayent et animent nos jardins et que nos chérubins s'émerveillent toujours à observer derrière les vitres. En hiver les oiseaux perdent environ 10% de leur poids chaque nuit ! Comme vous le savez,...

Posté par magaliJolyt à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nature, jardin, jardipotager, hiver, oiseaux

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18 décembre 2015

Mes Souvenirs de l'Espagne ...

... épicerie fine, dégustation sur place et à emporter. Depuis peu de temps, je me plais à voguer au sein du marché des Capucins, en long et en large. Je chine, je hume, je papote, je regarde ces produits que j'aimerai tant vous convier à côtoyer ! J'ai...

Posté par magaliJolyt à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épicerie, bordeaux, LOLEA, espagne, tapas

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4 avril 2016

Tentez Votre Chance ... L'atelier Gourmand d'Eric Kayser

Comme vous avez pu le constater, le blog s'est fait un nouveau look. Il est ainsi tout à mon image ! Si vous me suivez sur IG ou FB, vous me connaissez donc un peu et ferez vite le lien du pourquoi et du comment .. Si vous êtes nouveaux, tout d'abord...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, blog, concours, jeu, livre

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17 décembre 2015

Art de la Table ... Déco Fleurie Improvisée

Voici une idée déco, rapide et peu coûteuse avec peu de matériel, voir même avec ce que l'on possède déjà à la maison. Il a beaucoup plus à nos invités dernièrement. Il faut juste jouer avec les teintes de votre déco de table et la couleur de vos fleurs....

Posté par magaliJolyt à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, déco, fleurs, idée déco table, vase

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24 juillet 2015

Caponata Sicilienne, la Vraie ! ...

Vous ne serez pas contre un peu de soleil dans votre assiette aujourd'hui ? Je vous emmène en Sicile. Qui l'eu cru ? Magali cuisinant de l'aubergine ! Certes lorsque je fais mes ratatouilles, je n'omets pas d'en mettre mais ce légume à été pendant des...

Posté par magaliJolyt à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, câpres, aubergine, olives noires

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1 mars 2011

Potée Gourmande à ma Façon...

c'est le plein BOOM de choux vert et double jardin oblige...! comme vous le savez maintenant, je bénéficie de deux récoltes ! une chez Papa et une chez Maman, et quand l'un produit la même chose que l'autre, me voici avec tout en double, certes j'en fais...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, lard, choux, saucisse, ventrèche

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2 septembre 2010

Quand l'Oeuf s'invite...

je ne savais point comment intitulé ce plat, si unique... et si simple... un restant de ratatouille, un oeuf, du sel, du poivre et hop ! vous devez plus que certainement le pratiquer ? en deux-deux un midi avant de repartir sur le pouce au travail......

Posté par magaliJolyt à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, courgette, oeuf, poivrons

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29 septembre 2010

Sabayon Figues/Miel...

divin mariage que le miel et la figue pour les papilles... pure douceur pour le palai ! amateur de figues, à tester 'absolutly' ! j'ai choisi de tailler mes figues en lamelles après en avoir délicatement ôté leur peau, ainsi elles ne se mâchent pas lors...

Posté par magaliJolyt à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, concours, miel, figues

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16 février 2010

Rôti de magret de canard aux poires et son coeur de polenta

Voici une recette fort simple et délicieuse qui ne gâche en rien le bon goût du magret de canard bien de chez nous ! ;) En cette joli St Valentin...qui réuni les coeurs, heureuse d'avoir surtout toute notre tribu réunie ! une nappe rouge, de petits centre...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, amour, ficelle, poires, polenta

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