Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

16 juin 2016

Tarte aux Fraises et Pistaches Sans Cuisson ...

Sans tarder et parce que la période des fraises est bientôt compromise, voici la recette d'une tarte sans cuisson. Après plusieurs semaines, notre nouvelle cuisine est sur le point d'être terminée. Les murs ont été rénovés et l'agencement modifié. Le...

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Tags: pistache, tarte, pâte à pistache, tarte aux fraises, sans four

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7 juillet 2016

Clafoutis de Cerise au Lait d'Epeautre ...

Le clafoutis c'est toute un poème ... toute une histoire de souvenirs, de famille serait plus exact ! Ma grand-mère, sa fille (ma tante) ont la même gestuelle, identité ... lorsque je suis avec elle, tant de mémorables moments font surface. A " l'époque"...

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Tags: cerise, clafoutis, lait d'épeautre, farine d'épeautre, lait végétal

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3 juin 2016

J'élève Des Poules ... (4 Saisons du Jardin Bio - Hors Série n°10)

Et vous ? cela vous tente je suis sûre .. ramasser vos oeufs frais, des auxiliaires précieuses pour recycler vos déchets et pour le potager. Le Hors Série '' J'ELEVE DES POULES '' de 4 SAISONS du Jardin Bio vous donne quelques conseils afin de bien vous...

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Tags: poule, poulailler, poules, édition terre vivante, revue

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24 juin 2016

Cabillaud sur Tapenade d'Artichaut et Chorizo ...

Les artichauds et les petits pois frais sont arrivés depuis plusieurs jours. J'aime le poisson frais et cuisiné avec simplicité et saveur. Alors je me suis composée une assiette rapidou comme je les aime. INGREDIENTS : pour deux personnes tapenade d'artichaut...

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Tags: poisson, chorizo, tapenade, artichaut, cabillaud

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14 mars 2016

Caille Farcie à la Volaille et à la Truffe ...

J'adore cette chair tendre ! évidemment il faut bien la relever, il y a beaucoup de façons de la cuisiner et donc énormément de plaisir en cuisine. J'ai composé ma recette à l'instant même ou j'attendais mon tour chez mon volailler .. (si je m'écoutais...

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Tags: truffe, champignon, caille, farce, champignon de Paris

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4 mars 2016

Tapas ! ... Lomo et Fromage de Brebis

Ce soir, c'est le week-end ! Alors que diriez-vous de préparer quelques tapas ? Je reste dans la même thématique que les précédents avec le Jambon Pata Negra Bellota (ICI) à savoir, simplicité et efficacité avec des produits de goût ! Venu tout droit...

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Tags: tapas, pata negra, Basque, fromage de brebis Basque, lomo

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23 mars 2016

SUD OUEST Gourmand Cuisinez le Printemps ! ...

Les beaux jours mettent l'eau à la bouche ! Je vous propose de découvrir le tout nouveau S UD OUEST Gourmand printemps Il propose à ses lecteurs de savourer tous les plaisirs gourmands du printemps : merlu, agneau, bar, oeuf, betterave mais aussi de cuisiner...

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Tags: cuisine, partenariat, livre, gastronomie, revue

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16 février 2016

Les 4 Saisons du Jardin Bio - Jardiner 12 mois Avec la Lune ...

Nous reprenons tout doucement le chemin qui nous mène à notre jardipotager. Alors je vous propose aujourd'hui un guide pratique pour novice ou expérimenté que vous retrouverez chez votre buraliste - presse : le Hors-série des 4 Saisons du jardin bio Chaque...

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Tags: partenariat, jardin, jardipotager, édition terre vivante, article sponsorisé

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26 janvier 2016

Soins Naturels pour Chiens et Chats ...

Nous sommes les heureux "maîtres" de trois matous que vous connaissez déjà (sinon cliquez à droite sur 'ma bulle féline'). Leur bien-être suit la thématique de notre mode de vie, de soins et d'alimentation. Lorsque l'on m'a demandé de partager avec vous...

Posté par magaliJolyt à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nature, bio, partenariat, chats, édition terre vivante

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3 février 2016

Le Miso ... le Découvrir et le Cuisiner

Les Editions Sud Ouest viennent de sortir un joli livre sur le Miso, un condiment à base de riz et de soja fermentés, une vraie source de protéines végétales capable de se glisser dans toutes sortes de préparation. Vous connaissez déjà la soupe Miso Shiru,...

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Tags: partenariat, livre, miso, édition sud-ouest, sponsorisé

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1 décembre 2015

ANATRA Conserverie Moderne ... A SEMANA CORSA

Je suis heureuse de partager avec vous cette rencontre. C'était lors de la Semaine Corse (lire ici), j'avais pu rencontrer des producteurs étonnants et passionnés, tout ce que j'aime ! Comme je les envie de vivre par, et pour, cet amour du produit. Vous...

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Tags: bio, confiture, Corse, corsica, anatra

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24 juin 2015

Confiture de Framboises à la Sauge Ananas ...

Voici la seconde fournée de framboises pour mes confitures. Cette fois-ci, j'ai décidé d'associer ma sauge ananas qui est superbe ! INGREDIENTS : 2 kgs de framboises fraîches 800g de sucre le zeste et jus d'un citron vert 1 gousse de vanille 40g de feuilles...

Posté par magaliJolyt à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, framboise, confiture, citron vert, sauge ananas

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21 juin 2015

Confiture de Framboises au Poivron rouge et Piment d'Espelette ...

Les framboises sont déjà en pleine production ! en une récolte (sachant qu'il faut y passer régulièrement, à savoir tous les deux jours minimum) me voici avec 8 kilogs de fruits frais. J'ai donc décidé cette année de faire des confitures. Aujourd'hui,...

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Tags: framboise, piment d'Espelette, poivrons, confiture, poivron rouge

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25 mars 2015

Patata Allo Stinco ...

Voici une touche italienne, un 'ragu' dont vous ne pourrez plus vous passer ! Il est même une parade idéale pour une bolognaise qui change de l'ordinaire et vous transforme ce plat classique et convivial, en un plat raffiné digne d'une table dans un petit...

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Tags: patate, porc, fenouil, jarret, graines de fenouil

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5 mai 2015

Pommes Poêlées au Caramel Beurre Salé, Crumble Breton, Chantilly Pralinoise ...

Simplicité et rapidité avec les fonds de placard qui, en cuisine, donne bien souvent des merveilles .. INGREDIENTS : pour 6 personnes 1 kg de pommes (ici chantecler) 300 ml de crème liquide à 30% 50g de chocolat 'pralinoise' 2-3 palets Breton 3 càS généreuse...

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Tags: verrine, pomme, crumble, pralinoise, caramel beurre salé

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17 avril 2015

Tartare de Fraises au Basilic Citron Vert et Sa Faisselle BIO ...

Je m'adresse plus particulièrement à mes lectrices aujourd'hui. Je m'interrogeais l'autre soir, êtes-vous comme moi quant il s'agit de dessert ? à savoir, très sucré pour une gourmandise chocolaté ou autre et très light lorsque le 'dit' dessert comporte...

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Tags: basilic, fraises, tartare, basilic citron vert, faisselle

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27 novembre 2015

Moelleux Citron - Kiwi - Sésame ...

Nous avons tous un ou deux kiwis dans notre corbeille de fruits qui tardent depuis trop longtemps à être manger, peut-être qu'ainsi présentés, ils seront à nouveau irrésistibles pour vos gourmands .. Les graines de sésame noire c'est pour le croquant...

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Tags: citron, kiwi, sésame, moelleux, sésame noir

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22 août 2013

Brochette de Poulet Marinade Basque à la Plancha...

Le mois dernier, c'était mon anniversaire et avec mes amis de coeur, nous avions programmé de le fêter lors d'un week-end sur la côte atlantique Balade, baignade, farniente et.. victuailles. Ce qui m'a permis de dénicher une sauce succulente typique du...

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Tags: poulet, piment d'Espelette, plancha, marinade, brochette

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19 avril 2013

Tarte aux Fraises Meringuée...

Je regarde Top Chef depuis la toute première émission, donc chaque saison, je suis des plus fidèles. Cette tarte aux fraises meringuée est un mix de deux récentes participations de Jean Philippe et de Fabien. En effet, j'ai pris la base de l'une et la...

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Tags: tarte, fraises, sablés, meringue, top chef

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14 avril 2013

Les Croods...

J'aime toujours autant les films animés et cette fois, nous avons craqué pour cette famille quelque peu déjantée, une famille néandertalienne qui part à l'aventure d'une nouvelle ère bien malgré elle Cette séance était en 3D, pour ce film AUCUN INTERET...

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Tags: bulle, famille, enfants, sortie, cinéma

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15 mars 2013

Saumon Gravlax au Sel Fumé ...

Je vous ai déjà présenté ma version gravlax , mais ici il a pris des notes nordiques Je l'ai réalisé à plusieurs reprises pour les fêtes de fin d'année dernière et il a eu beaucoup de succès ainsi agrémenté ! Alors pourquoi ne pas le tenter pour votre...

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Tags: saumon, pâques, sel viking, gravlax, sel fumé

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4 mars 2013

Gâteau Roulé Carotte-Panais-Ricotta...

Un atelier culinaire à la maison, l'occasion de retrouver mes amies, de cuisiner, rigoler et papoter Voici une version de roulé salé, un délice à déguster sur la terrasse très prochainement, accompagné d'une belle salade de jeunes pousses.. La panais...

Posté par magaliJolyt à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, carotte, panais, demarle, ricotta

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15 février 2013

Roul'Pizza Landaise à la Façon d'une Néracaise...

J'adore cette version de pizza roulée, toujours un vif succès auprès de mes ados ! Ce que j'aime aussi c'est la possibilité des fonds de frigo ou de donner une seconde vie à un reste du midi par exemple. Ce fut donc le cas avec les restes des ingrédients...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, yaourt, pizza, comté, gésiers

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4 janvier 2013

Gâteau Pommes-Poires-Crème de Coco...

Des fruits de saison agrémentés d'une touche de coco, c'est l'évasion garantie J'ai été en pleine période "poires" si vous vous souvenez avec ma confiture (là) Toutefois, la gourmandise m'en a fait oublier une photo plus agréable à vous présenter.. INGREDIENTS...

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Tags: noix de coco, poires, gâteau, pomme, crème de coco

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17 novembre 2012

Cake Poire-Amande-Noisette-Pralin...

Un cake automnal à souhait, inspiré par celui de Cécile qui au départ devait être suivi à la lettre (si-si cela m'arrive !) Et puis badaboum plus de noisettes dans la panière, et plus de poudre de noisette dans le placard Qu'à cela ne tienne ! on va remplacé...

Posté par magaliJolyt à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, cake, poires, amande, pralin

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