Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

25 juin 2010

Taboulé tomaté en duo..

incontournable taboulé ! l'été ne serait point ce qu'il est sans ce petit mets.. que de soleil dans ce plat ! nature ou aromatisé, gourmand ou allégé.. salé ou acidulé.. il est de toutes tablées et de tous foyers, le mien sera tomaté, pour cela il vous...

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Tags: huile d'olive, menthe, tomate, semoule, artichaut

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24 avril 2014

Cake Savoureusement Praliné ...

Un cake qui a eu beaucoup de succès auprès de mes collègues lors de sa dégustation, à l'occasion de l'avant veille de mon pot de départ .. Savoureusement praliné, j'ai utilisé celui-ci ( clic ) de la grande Maison Cacao BARRY INGREDIENTS : 75g d'oeufs...

Posté par magaliJolyt à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cake, pralin, barry, praliné

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5 mai 2014

Tiramisu aux Fraises et aux Biscuits Roses...

Nous avons déjà les fraises du jardin depuis une quinzaine de jours, BIO cela va de soit, pousse qui voudra, vive le sud-ouest ! .. Une version aux fraises pour mon amie fan de fruits rouges. J'y ai associé deux biscuits dont le rose si savoureux avec...

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Tags: citron, fraises, mascarpone, tiramisu, biscuits roses de Reims

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1 février 2014

Tarte au Citron de Cyril Lignac ...

J'ai eu la chance d'aller en boutique goûter la tarte au citron de Cyril Lignac, elle était telle que je l'attendais ! doucement acidulé, crémeuse, la pâte sublimement sablée, bref ! moi qui suit une fan de la tarte au citron et celle au chocolat, je...

Posté par magaliJolyt à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, cyril lignac, tarte au citron

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14 novembre 2012

Rose' Pomme...

Quelle plus jolie présentation que cette gourmandise ? Je l'ai vu sur la toile plusieurs fois, j'ai donc testé, il y a des recettes comme ça... Voici donc une rose sous forme de tarte aux pommes ou bien es-ce l'inverse? Rien de plus simple pour un goûter...

Posté par magaliJolyt à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, tarte, pomme, rose, tartelette

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16 janvier 2013

Flan Léger aux Poires et Coco - Ganache Caramel Feuilleté...

Un flan comme l'indique l'intitulé : tout léger. Que cela soit sa texture, ses arômes, son indice glycémique ou sa douceur. Cette dernière est apportée par la poire fondante et par l'appareil fluide et délicatement parfumé. Toujours dans mes expérimentations,...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, poires, toblerone, cara-crakine, boisson coco

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8 septembre 2016

Pommes, Mes Meilleures Recettes ...

La saison a débuté ! la récolte 2016 est enfin à la portée de nos ustensiles .. A nous, tarte, clafouti, jus, compote, smoothie, ... Mais également en version salée .. et oui ! c’est un régal bien souvent oublié. N'hésitons pas à l'utiliser comme un légume...

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Tags: pomme, partenariat, édition terre vivante, sponsorisé

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25 avril 2015

Madeleine à l'Huile d'Olive et Vanille ...

Les madeleines .. toujours un succès ! pour cette recette, j'ai suivi la base de Mr CONTICINI, toutefois, j'ai été déçu par le visuel, les bosses sont très petites La prochaine fournée sera avec ma recette traditionnelle. INGREDIENTS : pour 24 madeleines...

Posté par magaliJolyt à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vanille, citron, madeleine

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2 juin 2014

Georges dans mon potager, what else ? ...

Voici, non pas une recette mais de quoi avoir de bons légumes sains et bio directement de votre potager à l'assiette Mais que vient faire Georges dans tout ça me diriez vous ? Petit clin d'oeil à Bernard et Marie Et c'est avec une astuce connu, peu ou...

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Tags: famille, café, jardin, astuces

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8 mars 2012

Bouchon au Lard et au Marron...

Ces bouchées apéritives, t outes en simplicité, sont vite réalisées. A peine servies - aussitôt dévorées ! INGREDIENTS : 8 tranches de lard fines fumées 150g de chair à saucisse fermière (ou des grosses saucisses que vous destructurez) 1 petite boîte...

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Tags: thym, cochon, lard, marron

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18 juin 2012

Compoté de Fenouil au Miel d'Espelette...

Idéale association pour accompagner du saumon Karine m'a ramené de la foire de Bordeaux, un petit pot de miel au piment d'Espelette, il est conseillé de le cuisiner avec du saumon, pour ma part, j'ai pensé l'associer au fenouil qui lui, s'accorde parfaitement...

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Tags: saumon, piment d'Espelette, fenouil, miel

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7 mai 2012

Cookies Choco-Pécan-Salidou...

Des cookies qui 'déchirent' ! Ne vous fiez pas à l'apparence, paroles de gourmande... Même si j'ai émis des doutes dès le départ, la dégustation me les as vite ôtés !! INGREDIENTS : 1 poignées de noix de pécan 50g de chucks (Labo&Gato) 50g de pépites...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pécan, salidou, Chuck

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30 avril 2012

Semoule au Lait...

Pour changer un peu du gâteau de riz, je vous propose une version semoule onctueuse à souhait ! Doux comme un nuage, je l'ai accompagné de craqueline, qui relève la teneur en sucre, c'est une gourmandise à ne surtout pas se priver, et en toute simplicité...

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Tags: lait, caramel, semoule, carambar

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18 avril 2012

Pâte de 'Fruit' Pina Colada...

Une version originale et festive qui me trottait depuis un grand moment déjà ! Ces pâtes de 'fruit' car oui, la pina est avant tout à base d'ananas et de noix de coco outre l'alcool présent, sont une jolie alternative surtout pour ceux qui habituellement...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cocktail, pina colada, pâte de fruit

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7 mars 2012

Gâteau Creusois et sa Mousseline de Mascarpone au Caramel Craquant...

Un petit clin d'oeil à Claire.. J'espère qu'elle ne m'en voudra pas d'avoir modifié la technique de préparation qui ne le rend que meilleur !! INGREDIENTS : 100g de sucre semoule 100g de farine 100g 120g de noisette en poudre BIO 100g 70g de beurre doux...

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Tags: thermomix, noisette, caramel, mascarpone

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6 avril 2011

Saumon Provencal...

voici le plat que j'ai proposé à mes invités, une recette de poisson comme je les aime ! je ne suis pas experte en cuisine de poisson et pourtant j'aime tellement cela, le risque était ici minime en la réalisant pour mes convives, mais sait-on jamais...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, câpres, Jamie Oliver, romarin

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24 mars 2011

Printemps par Temps Bleu, Printemps Fabuleux...

ça y est le Printemps est officiellement là ! dixit le calendrier.. j'ai saisi cette belle opportunité pour inviter mes belles-soeurs et mes beaux frères afin de fêter avec eux l'anniversaire de mÔnsieur, et oui encore ! le précédent repas était entre...

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Tags: bulle, table, déco, printemps

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11 décembre 2016

Tarte aux Poires à l'Amandin et Sucre de Coco ...

La saison des poires se prolongent, les williams ont été rares mais divines dans nos vergers et il n'y en a plus depuis longtemps ! Elles ont fait place aux comices, conférences, rochas ... Toutefois, ici se sont des william's conservées dans un sirop...

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Tags: poires, tarte, automne, poire comice

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21 décembre 2016

" Sous la Neige " ...

©LaCourd'Orgères J'ai eu le plaisir de recevoir la nouvelle confiture de La Cour d'Orgères " sous la neige " Ce que j'aime avec cette maison, se sont leurs créations originales tout au long de l'année pour un évènement, une période, un fruit .. sans oublier...

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Tags: confiture, partenariat, sponsorisé, airelle

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1 septembre 2016

La Compagnie Fermière ...

LA COMPAGNIE FERMIERE, C'est quoi ? C'est qui ? C'est un circuit de distribution le plus court possible, un magasin collectif de producteurs locaux qui garantit la fraîcheur optimale de produits récoltés à maturité, leurs origines , raison d'être de cette...

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Tags: la compagnie fermière, circuit court, mérignac, vente directe

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20 septembre 2016

A la Rencontre de Françis ...

Je vous ai parlé il y a quelques mois d'une rencontre, lors du grand évènement Bordelais : Bordeaux So Good. Je vous y parlais du fabuleux travail de Caroline et Fabien, des passionnés comme je les aime. Nous avons gardé contact et puis j'ai eu la joie...

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Tags: cochon, cul noir, ibérique

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25 juillet 2016

Coque à la Rhubarbe - Groseille - Crémeux Amande ...

De la fraîcheur et de la couleur, c'est ce que l'on attend d'un dessert d'été .. Vous trouverez donc de la rhubarbe pour la première fois. En effet, je ne connaissais pas, gustativement parlant, j'ai donc fait le pas et planté un pied au jardipotager...

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Tags: amande, groseille, amandes, rhubarbe

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23 juillet 2016

Tomate d'Amour au Fromage Frais - Graines de Chia ...

Les apéros (d'été) ont enfin pris place. Un petit tour dans le potager, un autre dans le frigo et hop, voilà un petit en-cas sympa et frais. INGREDIENTS : des tomates cerises du fromage frais (type petit Billy, tartare ..) des graines de chia sirop d'agave...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tomate, fromage frais, graines de chia

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1 février 2016

Financiers Tout Noisette ...

La simplicité a du bon ! Il me restait ces blancs d'oeufs du Flan pâtissier tout choco (Là) et mon tout nouveau joujou arrivé la veille, alors ni une ni deux, j'ai pu tester rapidou ce dernier. Je suis encore ébahie de la texture finale ! jamais j e n'ai...

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Tags: noisette, financier, huile de noisette, poudre de noisettes

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9 août 2016

Extracteur à Jus ...

(photo internet) Aujourd'hui, je ne vais pas venter une marque, n'ayez crainte ! Toutefois, je suis tellement heureuse de mon choix (qui est mon cadeau d'anniversaire) que je souhaitais le partager avec vous. Peut-être envisagez-vous d'investir dans ce...

Posté par magaliJolyt à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, légume, fruits, extracteur de jus

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