Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

29 décembre 2014

Truffes au Toblerone® Blanc ...

Voici un opus pour vos cadeaux gourmands si comme moi vous devez les offrir dans quelques jours .. Ici, le Toblerone est en grande et grosse quantité, au lait ou blanc.. je sais qu'il existe au chocolat noir, aux fruits et noisettes, aux amandes caramélisées,...

Posté par magaliJolyt à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffe, toblerone, toblerone®, cadeaux gourmands

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11 septembre 2014

Pêches au Sirop # Conserves ...

Conserver ces fruits comme en pleine saison, c'est ce que je fais tous les ans et c'est un délice en plein hiver de retrouver ces saveurs ! Cette fois-ci, je les ai préparé à base d'un sirop et non au naturel comme ici . INGREDIENTS : 8 kgs de pêche 4...

Posté par magaliJolyt à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, réserve, conserve, pêche de vigne

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13 octobre 2013

Tarte à la Ricotta et aux Oignons Confits des Cévennes...

Voici une base très agréable pour vos tartes salées, ensuite à vous de composer .. Il me restait des gésiers confits maison, je les ai débarrassés de leur graisse et taillés en lamelles fines. J'aime beaucoup le goût des oignons de Cévennes, connu pour...

Posté par magaliJolyt à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tarte, ricotta, gésiers

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3 avril 2014

Oeuf de Pâques Maxi Chocolaté...

Pâques approche, cette période évoque pour moi le bonheur à table, apporté par une multitude de saveurs : agneau de lait, fève, asperge et... chocolat !! Alors quoi de plus symbolique qu'un oeuf maxi chocolaté pour accompagner le dessert ou pour la table...

Posté par magaliJolyt à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat, oeuf, pâques

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12 mars 2013

Bacalhau Effilochée sur sa Compotée de Pommes au Curry... (concours Ariane Les Naturianes®)

Auriez vous soupçonné que vos pommes peuvent prendre la place de vos légumes habituels? Voici ma participation pour le concours Ariane Les Naturianes ® Ce mois-ci est donc dédié au plat et vous découvrirez le dessert proposé le mois prochain lors de la...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, curry, pomme, morue

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13 novembre 2012

Roul'Brioche à la Crème de Marron Vanillée...

(j'ai reçu mon nouvel apn, ces photos sont antérieures, comme d'autres à suivre, désolé pour la qualité mais cela n'enlève rien à la gourmandise) Ce genre de boulange me ravie ! Le design et le concept me met en appétit ! et quand tout est fait 'maison'...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brioche, chataigne, marron

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17 octobre 2012

Astérix au Service de sa Majesté...

Alors même si César, Astérix.. changent physiquement (d'acteur), l'esprit de Goscinny-Uderzo reste victorieux dans ces épopées de nos compères Gaulois. Leurs aventures nous enchantent et les petits nouveaux nous comblent ! Le casting est très bien fait,...

Posté par magaliJolyt à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, enfants, sortie, cinéma

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10 septembre 2012

Omelette Viking...

De belles girolles au marché, l 'occasion de tester le sel fumé que Mumu m'a offert lors de sa visite. L'odeur qui s'en dégage peut vous paraître très forte mais en cuisine, il se fait discret. pour 2 personnes INGREDIENTS : des girolles fraîches 2 oeufs...

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, échalote, girolles, sel viking

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27 avril 2012

Fusilli, Comme un Avant Goût de Soleil ...

Un plat de pâtes est toujours synonyme de convivialité, et si en plus on y met une touche de soleil, le must ! Pendant que certains sirote des ' Tipunch ' avec pour seul horizon les Caraïbes, d'autres sont dans l'avion (c'est nous 3 ! ) L'aboutissement...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, chorizo, olives

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11 avril 2012

Tarte Ricotta-Citron...

Me revoici, un orage a été fatal pour mon ordinateur, mais nous voici de nouveau outillé ... je vous invite à partager cette tarte douce et discrète que j'ai réalisé lors du week-end pascal. INGREDIENTS : pour la garniture: 400g de ricotta 180g de sucre...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron, tarte, ricotta

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16 mai 2011

Confiture de Cerises Noires à la Fève Tonka...

ça y est, me voici à nouveau en plein boom ! à mon grand plaisir, cela veut dire que l'été s'installe et que les fruits vont être bientôt à maturité, lorsque j'ai récolté les cerises noires (ICI), j'ai divisé la poire en deux et décidé d'en faire en confiture,...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, confiture, fève tonka, réserve

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19 avril 2011

Mes Tous Premiers Chocolats Maison...

restons dans le chocolat, l'approche de Pâques est le moment idéal pour décider de faire des chocolats maison, je suis restée dans la simplicité pour ce premier essai, privilégiant ma base toutefois, pour une petite vingtaine.... 100g de bon chocolat,...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise, pâques

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9 juin 2010

Pancakes de petits pois..

comment accommoder un reste de petits pois quand tout le monde les boudent au bout de deux services? voici une jolie alternative rapide et gustative, pour cela il vous faut : récupérer les restes de votre râgout , (environ 200g) 100g de farine, 2 oeufs,...

Posté par magaliJolyt à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, levure, petits pois

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20 janvier 2011

Compote Ananas-Pomme-Cannelle-Vanille...

et voici la fin de mon ananas addict... nous clôturons donc, avec toujours en pot, une compote maison ! dont Papa se délecte, c'est la fin de 12 kgs d'ananas Sweet, rien de plus simple, on prépare toujours les ananas avec notre base ici de découpe, 100g...

Posté par magaliJolyt à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vanille, ananas, pomme

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19 avril 2010

Omelette pomme de terre-chorizo-romarin de Jamie..

voici une recette simple et conviviale direct England de notre cher Jamie Oliver ! il vous faut pour cela tout simplement, 100g de chorizo doux, (car en cuisant il va se renforcer en goût) 4 belles pommes de terre, quelques branches de romarin frais,...

Posté par magaliJolyt à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, patate, Jamie Oliver, chorizo

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26 août 2010

Gambas à la Plancha au Piment d'Espelette...

nous revoici avec une recette très simple et rapide et qui plait à coup sur ! chauffez votre plancha, puis déposez tel quel ( sans matière grasse ) vos gambas, comptez environ 15 belles minutes en les retournant de temps en temps, saupoudrez-les en milieu...

Posté par magaliJolyt à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, piment d'Espelette, plancha, gambas

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17 février 2010

Faux Cupcake coco-chocolat blanc et son coeur coulant à la mangue

après le plat, voici le dessert de notre journée en famille en cette St Valentin.. je ne vous ai pas fait par de l'apéritif car il doit être apporté une petite touche, donc à re-tester ! en entrée, c'était donc un bon foie gras maison !.. et pour le dessert,...

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Tags: noix de coco, chantilly, cupcake, mangue

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14 février 2010

Nouvel an chinois Nouilles sautées de poulet aux cacahouètes

En cette nouvelle année chinoise..sous le signe du tigre ! L'année chinoise du TIGRE de METAL commence le 14 février 2010 Le Nouvel An Chinois ( nónglì xinnián ) aussi appelé Fête du printemps ou Fête du Têt au Vietnam est la fête la plus importante pour...

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Tags: poulet, pâtes, cacahouète, soja

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4 octobre 2016

Ma Poudre de Noisettes Torréfiées ...

C'est la saison des noisettes ! Nous en avons moins cette année car nous l'avons bien taillé. Il gagne toujours plus de place au fil des années .. Malgré tout, les quelques noisettes ramassées sont plus grosses. J'ai décidé de faire ma poudre maison,...

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Tags: noisette, jardipotager, poudre de noisettes, poudre torréfiée

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9 septembre 2016

HÂ ... Restaurant Gastronomique de Grégoire Rousseau

Faut-il vraiment une occasion pour aller se régaler auprès d'un bon restaurant ? pour ce jour, oui, ce fut le cas .. nous avons fêté ma reconversion professionnelle ! De la gastronomie raffiné, délicate et gouteuse, tout y est ! "ne pas confondre le luxe...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, bordeaux, grégoire rousseau, hâ

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19 août 2016

Les Nouvelles Barquettes Antipasto Saclà ... (Une Barquette à Gagner)

J'ai pu découvrir et déguster les nouvelles barquettes Saclà. Mon coup de coeur est allé vers les champignons divinement parfumés ! Les autres sont très bonnes également mais ces petits champignons changent un peu pour les apéros et vos compositions cuisinées....

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Saclà, sponsorisé, antipasto

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26 avril 2016

Maison SERVAN - Epicerie Fine - Bordeaux ...

Il n'est pas difficile de me faire plaisir ! .. J'aurais aimé être gérante d'un salon de thé qui titillerait le côté salé d'une telle boutique. Là, où les produits sont mis en valeur comme des pièces de joaillerie. Non pas part leur rareté ou millésime,...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épicerie, bordeaux, maison servan, épicerie fine

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12 mai 2016

Je Prépare mes Repas à l'Avance ... 50 Mélanges Secs à Réhydrater

Voici le seul ouvrage sur le sujet ! Nous connaissons le concept version sucrée (sos cookies etc.. ) mais en version salée un peu moins. Je suis addict aux bocaux, tout dans notre cuisine est ainsi classé, c'est joli, tendance, déco et on observe desuite...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocal, édition terre vivante, légume et fruit sec, repas

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27 décembre 2013

Truffes Croustillantes...

De savoureuses truffes chocolatées qui croustillent, ça vous dit ? Vite réalisées et donc plus vite dégustées ! INGREDIENTS : pour une bonne trentaine 300g de pistoles de chocolat Valrhona à 70% 50g de beurre (demi sel) 400 ml de lait concentré sucré...

Posté par magaliJolyt à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, riz, truffe, riz soufflé

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2 mars 2011

Astucieux Citron...

dans la continuité de mon épopée citronnée, deux-trois astuces auquelles on ne pense pas toujours, mais de bons kilogs de ce précieux agrume vous rafraîchit la mémoire ! après la marmelade, je m'en suis gardé en prévision de cet été, punch, cocktail,...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, zeste, bio, réserve

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Truffes au Toblerone® Blanc ...

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Pêches au Sirop # Conserves ...

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Tarte à la Ricotta et aux Oignons Confits des Cévennes...

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Oeuf de Pâques Maxi Chocolaté...

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Bacalhau Effilochée sur sa Compotée de Pommes au Curry... (concours Ariane Les Naturianes®)

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Roul'Brioche à la Crème de Marron Vanillée...

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Astérix au Service de sa Majesté...

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Omelette Viking...

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Pancakes de petits pois..

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Compote Ananas-Pomme-Cannelle-Vanille...

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Omelette pomme de terre-chorizo-romarin de Jamie..

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Gambas à la Plancha au Piment d'Espelette...

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Faux Cupcake coco-chocolat blanc et son coeur coulant à la mangue

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** Nouvel an chinois ** Nouilles sautées de poulet aux cacahouètes

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HÂ ... Restaurant Gastronomique de Grégoire Rousseau

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Nouvel an chinois Nouilles sautées de poulet aux cacahouètes