Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

22 juillet 2015

Basilic Grand Vert au Sel et à l'Huile d'Olive ...

Notre jardipotager est généreusement garni de basilic, mais plus qu'à l'accoutumé avec cette saison caniculaire. Il se décline ainsi, au citron, à la cannelle, thaï et le grand vert (le plus classique). C'est avec un grand bonheur que nous l'employons....

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Tags: huile d'olive, sel, basilic

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1 février 2015

Tarte Brocolis et Chèvre ...

En toute simplicité, une tarte qui est cuisiné avec les produits de saison et du potager ! C'est presque une recette fond de frigo, certes la pâte n'est pas pour une fois faite maison, mais une feuilleté est la seule à laquelle je ne me suis pas encore...

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Tags: chèvre, tarte, brocoli

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16 mars 2015

Muffins Framboises-Cardamome ...

Il y a loooongtemps que je n'ai pas réalisé de muffins et ces derniers sont SupEr uLtRa MoElleUx !! Leur secret ? le yaourt qui apporte toute la légèreté Les framboises sont celles de notre jardipotager que nous avons congelé à la saison. Il faut penser...

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Tags: framboise, muffin, cardamome

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18 novembre 2014

Pâte de Pistache Maison ...

C'est si simple, moins onéreux et tellement plus parfumé !! INGREDIENTS : pour 125g de produit fini : 80 g de pistaches nature mondées 20 g d'eau 40 g de sucre 20 g de poudre d'amandes 2 gouttes d'extrait d'amandes amères 1 cuillère à soupe d'huile de...

Posté par magaliJolyt à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, fait maison, pâte à pistache

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22 janvier 2015

Madeleine au Sucre de Fleur de Coco et Farine de Coco ...

I l y a quelques temps déjà que je voulais vous parler de ces produits, connus pour leur vertu bienveillante envers les intolérants au gluten et aux diabétiques Vous trouverez cette gamme dans votre magasin Bio. Toutefois, il faut savoir que la farine...

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Tags: madeleine, farine de coco, fleur de sucre de coco

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13 octobre 2014

Cookie de Donna Hay ...

Fût un temps, je suivais sur la chaîne Cuisine TV les émissions culinaires de Donna Hay. Simples, raffinées et gourmandes, ces recettes sont plus alléchantes les unes que les autres. Mle banane a récemment eu l'un de ces livres et j'ai ainsi pu obtenir...

Posté par magaliJolyt à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, Donna Hay

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20 février 2015

Gâteau au Chocolat à la Vapeur ...

Un gâteau à la vapeur, tout en légèreté, préparé en un temps réduit pour une gourmandise sur l'instant. Il vous faut cependant, avoir une cocotte minute. Toutefois, ce n'est pas mon premier essai, vous souvenez-vous du flan à l"ananas ? INGREDIENTS :...

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Tags: chocolat, vapeur, gâteau

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11 septembre 2014

Haricots Verts du Potager # Conserves ...

Les haricots du jardin ont un goût incomparable ! Afin de profiter encore et encore de ces légumes, je les mets en bocaux, ils préservent ainsi à mon sens leur saveur originelle INGREDIENTS : haricots verts frais eau gros sel PREPARATION : équeutez vos...

Posté par magaliJolyt à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réserve, conserve, haricot vert

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29 octobre 2013

Ganache Chocolaté aux Fruits de Saison...

Je commence donc par le côté sucré, pour ceux qui me connaissent, vous vous en seriez douté .. Voici donc le dessert proposé par Chef Jésus lors de notre atelier . J'avais juste émis une envie : un dessert rapide et chic, bon au chocolat c'est encore...

Posté par magaliJolyt à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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30 janvier 2014

Beignet au Chocolat ...

En pleine convalescence, je m'emploi à me reposer au maximum ! .. lecture, série tv, replay culinaire, sieste .. Et lorsque j'ai reçu dans ma boite aux lettres la dernière parution de la revue de 750g, j'ai craqué pour les beignets au chocolat (entre...

Posté par magaliJolyt à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, 750g, beignet

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23 septembre 2014

Croquettes de Pain de Morue ...

J'aime beaucoup la morue et cette version de croquettes m'a été donné par une amie chère. INGREDIENTS : 600g de miettes de morue salée 200g environ de pain rassis piment d'Espelette en poudre persil 4 gousses d'ail écrasées chapelure (ici japonaise, très...

Posté par magaliJolyt à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, morue, croquette

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17 juin 2015

Chats' Alors ! ...

Voilà, cela fait bientôt un an que nous avons posé et déballé nos valises .. Afin de facilité l'adaptation dans leur nouveau logis, j'ai procédé à une organisation post-déménagement anti-stress pour nos poilus sous les conseils irréprochables de mon vétérinaire...

Posté par magaliJolyt à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, famille, chats

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11 mars 2014

Crème Dessert au Chocolat Façon Danette ... (Thermomix)

Réaliser ces propres crèmes dessert maison, c'est facile ! et presque aussi rapide que de prendre le paquet au rayon frais de votre supermarché et de le déposer dans votre caddie. A la différence que vous savez ce que vous y mettez dedans ! INGREDIENTS...

Posté par magaliJolyt à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème, chocolat

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20 août 2013

Chocolat Liégeois Fait Maison...

Comment mangez-vous le votre? d'abord la chantilly ou le chocolat puis la chantilly? ou mélangez-vous le tout? J'ai choisi de les faire plutôt en mousse qu'en crème pour cette fois-ci Et j'ai volontairement laissé nature la chantilly puisque le chocolat...

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Tags: chocolat, chantilly, liégeois

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18 juillet 2013

Le Clafoutis aux Cerises Noires de Christophe Michalak...

La fin de la saison approche, voici une version gourmande, et c'est Christophe Michalak qui nous la propose Simplicité de réalisation et un effet assez amusant pour vos convives grace aux queues de cerises ici conservées ! INGREDIENTS : Pour 4 personnes...

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Tags: cerise, clafoutis, Michalak

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1 juillet 2013

Panna Cotta au Chocolat Blanc et son Coulis de Framboises Fraîches...

Des panna cotta savoureuses qui mettent en valeur les framboises du jardin. C'est chez Isa que je suis allée me régaler .. (je copie-colle la recette) INGREDIENTS : pour 12 minis 195 g de chocolat blanc 30 cl de crème fraîche liquide 15 cl de lait entier...

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Tags: chocolat, framboise, panna cotta

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28 juin 2013

Tarte aux Maltesers...

Une demande spéciale de ma fille avec pour consigne principale du chocolat ! Pour la réalisation, je reste dans la simplicité, j'ai improvisé, avec comme indicateur essentiel, sa préférence pour des gourmandises digne d'une jeune ado, les maltesers étant...

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Tags: chocolat, tarte, maltesers

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11 janvier 2016

Poulet Express Miel-Soja...

Mag Five minute's .. Je n'ai pas toujours des restes de la veille, car nous mangeons peu souvent les mêmes choses Les portions sont réalisées qu'avec des produits frais et en quantité mesurée, halte au gaspillage ! en cuisine, je n'aime pas ça. Donc,...

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Tags: poulet, soja, miel

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22 avril 2013

Tian aux Légumes Printaniers ( DUOLINO® Maggi®)...

Très bientôt vous pourrez trouver dans votre supermarché la nouveauté Maggi® 100% végétal (Merci requia) Ces petites tablettes double couche Maggi-que qui fleurent bon et aident nos petites préparations Elles sont composées d'un bouillon et d'une couche...

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Tags: légume, tian, maggi

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10 mai 2013

Tarte aux Fraises Gariguette...

Vive le Sud-Ouest !! et nos fraises gariguettes Une journée entres copines et pendant qu'elle préparait le plat, j'ai été mise à contribution pour le dessert Dans le frigo, une pâte brisée, des oeufs... et au jardin, des fraises Zouh ! une bonne crème...

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Tags: tarte, fraises, crème pâtissière

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13 mai 2013

Charlotte aux Fraises-Ricotta-Basilic...

Profitons pleinement des dernières fraises, et oui la saison file et la fin approche, elles n'en sont que plus goûteuses L'occasion de l'anniversaire d'une amie m'a amené à préparer tout le repas et donc le dessert enfin LES desserts ! dont le roulé effet...

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Tags: basilic, fraises, ricotta

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18 mars 2013

Bouchées de Poulet Multi-Céréales...

Un délice pour petits et grands surtout si vous êtes addict aux graines .. prêt en 30 minutes chrono INGREDIENTS : 600g d'aiguillettes de poulet 2 oeufs 60g de maïzena 80g de parmesan râpé 60g de graines (lin, millet, tournesol, pignons..) 3càS de chapelure...

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Tags: pignons, poulet, céréales

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6 avril 2013

Clafoutis aux Pommes et au Citron...

Des saveurs pour toute la famille.. le clafoutis c'est une façon bien gourmande de manger des fruits INGREDIENTS : 120g de farine 70g de sucre semoule 4 oeufs de ferme 3 pommes 1 petit citron 200ml de lait 100ml de crème liquide 50g de beurre doux sucre...

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Tags: citron, pomme, clafoutis

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2 avril 2013

Pancake au Chocolat au Lait et à la Farine d'Epeautre...

Mon premier lait végétal, je l'ai découvert lors de notre voyage au Maroc. Le lait d'amande est très présent et désaltérant à souhait. De retour, j'en ai même réalisé à la maison ( là ). Puis le lait de noisette (ici). Et c'est régulièrement que j'en...

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Tags: chocolat, pancake, épeautre

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13 février 2013

Gaufre de Liège...

Attention ! quand vous y goûterez vous ne pourrez plus vous en passer Pour l'avoir réalisé plusieurs fois, je peux vous conseiller si vous ne pouvez pas faire autrement de la préparer la veille au soir pour les cuire le lendemain matin, au 'ti dèj par...

Posté par magaliJolyt à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, vanille, gaufre

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