Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

29 avril 2011

Gâteau au Citron Meringué...

si vous êtes addict au citron et en particulier à la tarte au citron meringuée, ce gâteau est sans nul doute fait pour vous ! c'est en suivant une recette du livre de Giada que j'ai découvert cette merveille, j'ai juste modifié un ingrédient, tout d'abord,...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron, menthe, Giada de laurentiis

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11 avril 2011

Millefeuille au Carambar et sa Mousse chocolat Blanc-Coco...

dans ma profession, on me demande souvent de cuisiner, pour cette fois, un dessert, enfin je devrais dire en toute honnêteté : une t uerie ! attention les scènes qui vont suivre sont insoutenables, éloignez les enfants de votre écran, - réalisé sans trucage...

Posté par magaliJolyt à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise, turie, carambar

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5 décembre 2011

Curry de Volaille by Jamie...

Un moment que cette recette est stockée en brouillon, la voici enfin parvenue jusqu'à vous. Et pour satisfaire c'est Jamie qui nous régale ! INGREDIENTS : Un morceau de gingembre 1 oignon 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe de...

Posté par magaliJolyt à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, volaille, Jamie Oliver

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6 mai 2011

Clafoutis aux Fraises et au Thym Bio...

un délice de saison ! varions un peu en introduisant TOUS les fruits et légumes, quitte à bouleverser certains principes, les fraises de Maman sont à profusion vu la météo clémente de derniers jours, voir semaine ^^ alors à défaut de se lasser de ces...

Posté par magaliJolyt à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, bio, fraises, clafoutis

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3 mai 2011

Bâtonnets de Fenouil-Courgette au Poivre de Voatsiperifery de Madagascar...

j'aime beaucoup le fenouil, [ léger puisque son apport calorique n'est que de 25 kcal pour 100 g, soit autant que le chou ou l'asperge. Autre atout pour la ligne, sa richesse en fibres (3,3 g/100 g), très douces, qui activent le fonctionnement du transit...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, courgette, fenouil, partenariat

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2 avril 2011

Clin d'Oeil...

une petite visite chez Maman pour vous présenter Tigrette, une petite chatte de gouttière qui a élu domicile à la grande joie de toute la famille, une boule de poil pleine de vie et de vitalité mais surtout une acrobate ^^ , elle aime tourner et retourner...

Posté par magaliJolyt à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, famille, Maman

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24 octobre 2010

Riz au Lait à la Fève Tonka...

un temps de pluie continue, des travaux, ont donné envie de douceur réconfortante.. me voici en train de réaliser un riz au lait avec mon thermomix mais réalisable sans, bien sûr, il m'a juste aidé à profiter d'une pose le temps de la cuisson, et c'est...

Posté par magaliJolyt à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz, bio, fève tonka

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14 août 2010

Caramba..r !

certes...on ne la présente plus ! présente sur toute la bloggosphère, sur les tables des familles les plus modestes au plus nobles, mais si riche en créativité, salée avec des versions aux herbes ou encore aux mets les plus chic (foie gras) ou en version...

Posté par magaliJolyt à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, crème, oeuf, carambar

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23 septembre 2010

Pesto de Noix Fraîche...

hors concours, voici un pesto divin à base donc de noix toutes fraîches ! je vous le conseille tout simplement avec des pâtes fraîches ou à défaut comme ici des gansettes... (les pâtes que me faisait ma grand-mère lorsque j'étais enfant) il vous suffit...

Posté par magaliJolyt à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, noix, pates, huile

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20 mai 2010

Mag's Rabbit..

nettoyage de congèlateur et de frigo, oui mesdames la totale ! pfff ! mais plutôt sympathique à faire quand il reste presque plus rien dedans.. et ce fameux lapin? comment le cuisiner sans qu'ils le boudent? et oui ici lapin = chat ! lol, enfin juste...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, patate, thym, olives

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26 avril 2010

Quasi de veau aux asperges vertes..

un beau morceaux de quasi de veau, des asperges vertes de maman.. une viande, un légume.. pourquoi ne pas les associer? juste finesse ! un duo simple à réaliser et savoureux en bouche ! le tout, juste relevé par un peu de piment d'espelette il vous faut...

Posté par magaliJolyt à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, veau, asperge, Maman

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28 mai 2010

Brochette de sushi terre-mer, à ma façon..

une jolie variante de brochette ou de sushi ? voici une mise en bouche, une entrée ou un plat de poisson, rapide, possibilité de préparer à l'avance, facile à réaliser et totalement délicieux ! ici cela a fait l'unanimité .. il n'y en avait pas assez...

Posté par magaliJolyt à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, poitrine fumée, turie

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10 mai 2010

Tartare de fraises au Pesto de Menthe fraîche..

De la couleur, pour ce dessert réalisé en deux coup de cuillère à pot ! les premières fraises de Maman, bio ça va s'en dire ! quand au pesto, à chacun(e) sa recette... il vous faut : pour 2 personnes, 2 petits suisses nature, une barquette 250 g de fraises...

Posté par magaliJolyt à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, menthe, fraises

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12 avril 2010

Crème à la banane..

voici une pure turie !! goutue, raffinée, délicate.. gourmande !! je vous conseille de la tester ABSOLUMENT.. facile et rapide à réaliser ! pour 6 personnes: 1 petite banane, (vraiment petite) 4 oeufs, 250g de lait concentré sucré, 250ml de lait entier,...

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Tags: crème, lait, banane, turie

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23 mars 2010

Orecchiettes et chapelure grillée de Giada

je vous invite à découvrir ou à retrouver pour celles et ceux qui la connaissent, G iada De Laurentiis, sublime et talentueuse Italienne, Née à Rome, Giada a grandi dans une famille italienne importante où la culture de la nourriture était un aliment...

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Tags: huile d'olive, pâtes, Barilla, Giada de laurentiis

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7 novembre 2016

Soupe de Pois Cassés ...

J'affectionne beaucoup cette saison car c'est le moment de réaliser des plats mijotés. J'adore ce légumineux également en version purée, avec une saucisse de campagne grillée sur la braise. Et vous ? INGREDIENTS : un talon de jambon sec 300g de pois cassés...

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Tags: jambon, soupe, pois cassés, ail rose

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10 mai 2016

Chocolatine Briochée ...

Un peu de boulange aujourd'hui, envie d'utiliser mon énorme boîte de bâtonnets de chocolat (l'excuse).. et comme une envie irrésistible de faire une version 'douceur' des chocolatines (attention dans le sud-ouest c'est sacré !) On reprend notre base des...

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Tags: chocolat, brioche, boulangerie, chocolatine

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17 novembre 2015

L'Inventaire Gourmand du Sud-Ouest ...

Vous en rêviez ? 19 chefs l'ont fait pour vous ! et j'ai été invité à les rencontrer .. L' Inventaire Gourmand du Sud-Ouest 80 produits emblématiques de l'Aquitaine, du Limousin et du Poitou-Charentes, mis à l'honneur à travers 112 recettes à base de...

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Tags: partenariat, livre, bordeaux, gastronomie

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19 mai 2015

Nua Pad Baï Ka Prow ... Filet de Boeuf Haché Sauté au Wok au Basilic Thaï et au Poivre

Aujourd'hui, je vous emmène en Thaïlande. Une jolie découverte qui a subjugué mes sens. Tout d'abord olfactif puis inéluctablement mes papilles se sont emballées, oui-oui rien que ça .. C'est une recette simple à réaliser à la maison, il y a peu de produits...

Posté par magaliJolyt à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, boeuf, basilic thaï, cuisine thaïlandaise

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28 octobre 2015

Crème de Marron à la Vanille ...

Je l'adore tout simplement avec une crème fraîche primeur, et vous ? INGREDIENTS : pour 6 petits pots ou 3 de 300 ml 1kg de châtaignes 700g de sucre de canne complet 2 gousses de vanille 250ml d'eau PREPARATION : pelez vos châtaignes et les faire cuire...

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Tags: crème, vanille, châtaigne, marron

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6 août 2015

Courgettes en Conserves ...

Un seul pied de courgette est très productif, alors imaginez-en 6 ! On les cuisine de toutes les façons possible, la plus grande utilisation reste pour les bocaux de ratatouille, MAIS il faut prévoir aussi pour cet hiver. Comme vous le savez, je ne suis...

Posté par magaliJolyt à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, réserve, conserve, jardipotager

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13 décembre 2010

Tajine de Caille aux Oranges...

... et son farci au pain d'épices nous voici toujours dans les préparatifs et les essais de mets pour ces festivités, je sais que cette recette est attendue par beaucoup d'entre vous, à en voir les mails sur mon serveur, toutefois, j'espère ne pas en...

Posté par magaliJolyt à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, tajine, orange, caille

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21 janvier 2011

Parmentier aux trois viandes...

avec un peu de retard de par mes obligations, je vous propose ce post, après les fêtes, après un repas de famille, ou une occasion spéciale, alors que tout le monde est content d'avoir eu de fabuleux mets, notre souci en tant que mère au foyer ou/et épouse...

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Tags: boeuf, veau, purée, chapon

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11 janvier 2013

Nouvelles Chatounesques...

Déjà deux mois qu'Hercule partage nos vies, du pur bonheu r. Mais il a déjà bien grandit ! A peine a-t-il eu le temps de s'adapter qu'il a contracté le coryza ! plus connu sous le nom de rhume du chat, une infection dangereuse et croyez-moi TRES déstabilisante...

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Tags: bulle, famille, enfants, chats

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21 avril 2013

Les PROFS...

Toujours méfiante avec ces comédies à la française.. et ne connaissant pas la BD, nous avons décidé de nous laisser tenter sans à prioris Les profs sont vraiment délirants, mon préféré serait peut être le prof de sport, c'est celui qui ma faite le plus...

Posté par magaliJolyt à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, enfants, sortie, cinéma

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