pain - Ma bulle de Gourmandise

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pain

26 mars 2016

Oeufs au Plat ...

La simplicité a du BON ! .. Des oeufs frais de nos poules, cuit au plat avec de la ventrèche artisanale comme j'aime le dire : 'à l'ancienne' , dans le respect des traditions qui m'ont été transmises. Et du bon pain au levain ! Voilà ce qui compose ce...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, pain, ventrèche, Gaston, levain œuf, pâtisserie Gaston

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8 juin 2015

Pain Cocotte Tigré ...

Il y a quelques mois, ce petit pain était à l'honneur sur la blogosphère ainsi que le pain cuit en cocotte. J'ai donc moi aussi testé : - et le pain cocotte - et la technique tigré C'est très visuel et son côté sucré et croustillant sont du plus bel effet...

Posté par magaliJolyt à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine, levure, farine de riz, pain cocotte, pain cocotte tigré

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23 septembre 2014

Croquettes de Pain de Morue ...

J'aime beaucoup la morue et cette version de croquettes m'a été donné par une amie chère. INGREDIENTS : 600g de miettes de morue salée 200g environ de pain rassis piment d'Espelette en poudre persil 4 gousses d'ail écrasées chapelure (ici japonaise, très...

Posté par magaliJolyt à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, morue, croquette

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20 septembre 2012

Tartine Party...

Le repas de midi en semaine est toujours très gourmand chez moi, surtout en période scolaire. En effet, je me retrouve parfois seule et comme je ne prévois jamais rien.. Je le fais sur l'instant, selon mes envies, je ne suis jamais déçue. Je n'aime pas...

Posté par magaliJolyt à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, thon, poivrons, tartine

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19 avril 2012

Pain Marocain...

Indispensable au repas traditionnel ! INGREDIENTS : 300 g de farine blanche, 200 g de semoule 10 g de levure de boulanger ou levure poudre sel 250 ml de l'eau tiède ou plus selon la pâte PREPARATION : délayez dans 100 ml de l''eau tiède la levure et le...

Posté par magaliJolyt à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Maghreb

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9 mars 2010

Oeufs cocotte..

voici une merveille de recette ! un jeu d'enfant, d'ailleurs, Benjamin en a fait plus de la moitié, tellement ça l'a amusé ! autan que de le manger? oui ça va ça c'est bien passé... ici, Pour 5 personnes, il vous faut : 5 tranches de pain de mie, (sans...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, pain, oeufs, ciboulette, poitrine fumée

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18 février 2010

petits pains de viande épicés façon tournedos

A faire absolument !! j'ai trouvé cette délicieuse recette que j'ai modifié voir interprété, {vive "les Bécassines" (n'es-pas pas Audrey?) }, sur le superbe blog de Torchons et Serviettes... un peu de préparation mais un moment de pur délice... pour 8...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, weight watchers, cochon, oeuf, piment d'Espelette, poitrine fumée, veau

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26 janvier 2010

Cotelettes de porc et sa panure Milanaise

Pour 6 personnes il vous faut: 6 côtes de porc (échine ou filet, selon préférence personnelle), 2 gros oeufs, 6 c à S de chapelure (ici fait maison), 100 g de parmesan finement râpé, 3 c à S de basilic émincé très fin, 2 c à S de thym frais émincé, sel,...

Posté par magaliJolyt à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pain, poivre, sel, fromage, beurre, four, enfants, farine, citron, parmesan, basilic, chapelure, porc, thym

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17 janvier 2010

lapin au pain d'épice

Pour 4 personnes il vous faut : 4 râbles de lapin, 40 g de pain d'épice, un gros oignon, 1 c à S d'huile d'olive, 600 ml d'eau, procédez ainsi : faites revenir votre oignon dans une sauteuse avec la c à S d'huile, mixez le pain d'épice ajouter les râbles...

Posté par magaliJolyt à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, balsamique, cocotte, cuillère, epice, huile d'olive, lapin, oignon, pain, poivre, sel, weight watchers, cannelle

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