Omelette Viking...

 

De belles girolles au marché, l'occasion de tester le sel fumé que Mumu m'a offert lors de sa visite.

L'odeur qui s'en dégage peut vous paraître très forte mais en cuisine, il se fait discret.

pour 2 personnes

INGREDIENTS :

• des girolles fraîches
• 2 oeufs BIO
• 2 càS d'huile d'olive
• 2 càS de crème semi épaisse
• 1 càC de sel Viking fumé 
• 1 belle échalote émincée

PREPARATION :

• nettoyez vos girolles, taillez l'extrémité du pied (les miennes étaient très propres)
• taillez les plus gros champignons en deux dans le sens de la longueur
• émincez l'échalote
• dans une poêle, versez l'huile d'olive
• y verser les girolles et l'échalote sur feu presque vif
• préparez dans un saladier votre appareil à omelette
• battez vos oeufs entiers, ajoutez la crème et le sel fumé
• versez sur vos champignons dès que ceux-ci sont cuits
• ajustez la cuisson selon vos goût, à point, baveuse...
• servez avec une salade verte

Comments

[mumuz]

hihihi miam miam miam...

Bizzzzzz

[Chris]

Bien garnie comme j'aime !

[kaderick]

une omelette comme je les aime !

maintenant faut que je trouve des girolles :-)

j'ai su sel de truffes qui devrait faire l'affaire ! cadeau de mon fils pendant ses vacances ♥ bisous ma belle :*

[mimine cuisine]

Je découvre ce sel!

[Valérie FC]

Un bon repas rapide avec une petite salade

Je découvre ton fameux sel viking

Bonne journée

Valérie.