Omelette pomme de terre-chorizo-romarin de Jamie..

voici une recette simple et conviviale direct England de notre cher Jamie Oliver !

il vous faut pour cela tout simplement,

100g de chorizo doux,

(car en cuisant il va se renforcer en goût)

4 belles pommes de terre,

quelques branches de romarin frais,

6 oeufs,

**

faites revenir vos pommes de terre en dès à la pôele dans un peu d'huile (ou graisse de canard selon votre localitée, ici sud-ouest oblige !), retirez l'excédent de graisse en fin de cuisson puis ajoutez le chorizo en dès quelques instants afin qu'ils fondent et parfume les patates, enfin réservez le tout dans un saladier,

retirez votre pôele du feu, dans le jus obtenu, faites 'rissoler' un court instant le romarin puis le retirer desuite, réservez..

jetez l'excédent contenu dans la pôele, y remettre votre mélange patates-chorizo,

battez vos oeufs, salez, poivrez, y incorporez le romarin 'sauté'.. versez le tout sur votre préparation..

faites cuire et retournez-la.. voilà.. c'est prêt !!

very simple no??

perso je l'ai préféré le lendemain midi, froide avec une salade..

Comments

[Salomé]

Un petit omelette, j'adore ! Biz

[axoulle]

hum ca c'est une omelette super gourmande j'aime beaucoup bravo surtout avec le chorizo

[Audrey]

oups ta photo me tente un peu trop, ce soir je pars acheter des oeufs!!!gros bisous!!

[Chris]

Miam miam...bien garnie !

[lolo]

une belle omelette bien garnie! un régal! bisous