Truffes au Toblerone® Blanc ...

29 décembre 2014

Voici un opus pour vos cadeaux gourmands si comme moi vous devez les offrir dans quelques jours ..

Ici, le Toblerone est en grande et grosse quantité, au lait ou blanc.. je sais qu'il existe au chocolat noir, aux fruits et noisettes, aux amandes caramélisées, nougat ...

Après les truffes au Carambar® qui a toujours beaucoup de succès, testons ensemble, celles au Toblerone® Blanc, rien de plus facile

Si vous souhaitez consulter les autres, c'est ici (croustillantes) là (spéculoos) ici (feuilletées) et enfin là (noix de coco-malibu®)

INGREDIENTS :

400g de Toblerone® (ici blanc)
50g de beurre doux ramolli
2 càS de crème fraîche épaisse de la crémière à 35% (pas moins de 15% surtout)
1 pincée de sel
poudre de noisettes

PREPARATION :

dans une casserole mettez vos ingrédients sauf la crème et la poudre de noisettes
chauffez à feu très doux
puis une fois homogène, ajoutez la crème, remuez bien et mettez dans un plat et dans un endroit frais (le garage est parfais ces jours ci)
lorsque cela vous paraît assez ferme (mais pas trop)
formez vos petites truffes dans la paume de vos mains puis déposez les au fur et à mesure dans la poudre de noisettes disposée dans un autre saladier
roulez les bien en faisant des mouvements avec le saladier afin d'éviter toutes éventualités de les écraser
sortez les délicatement et déposez les sur un support avec un papier de soie et conservez les au garage ou dans la partie la plus fraîche de votre logis ou sinon au réfrigérateur jusqu'au moment de les offrir