Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

29 avril 2013

Cuisses de Poulet aux Dattes...

Voici déjà un an que nous sommes allés mes enfants et moi au Maroc C'est le coeur en émoi que j'en suis revenue et il est toujours aussi gros, dans l'attente d'un retour prochain J'ai ramené de bonnes et belles choses de ce périple et notamment des dattes,...

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Tags: poulet, coriandre, datte

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27 mai 2013

Cookies Noix de Coco/Flocons d'Avoine...

De bons cookies pour le goûter de mes ados, et les flocons d'avoine non pas été un frein à leur gourmandise ! INGREDIENTS : 1 oeuf 130g de flocons d'avoine 3Og de noix de coco râpée 30g de sucre de coco 50g de galet de chocolat noir 75g de beurre PREPARATION...

Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, cookies, flocons d'avoine

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3 avril 2012

Fagots d'Asperges... (redit)

Depuis deux semaines déjà, les étals de mon marché proposent de superbes asperges vertes FRANCAISES ! une idée simple, rapide et goûtu, printanier et parfumé à souhait ! pour 8 personnes : INGREDIENTS : 1kg d'asperges vertes primeur 16 tranches de lard...

Posté par magaliJolyt à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jamie Oliver, asperge, lard

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9 novembre 2016

Macaron à la Framboise ...

Nous sommes mercredi et donc, faisons place à un peu de sucrerie. J'ai réalisé ces macarons spécialement pour la chroniqueuse de France Bleu Gironde, lorsque j'ai remplacé Chef Jésus cet été. Faute de ne pouvoir trouver un créno pour lui préparer des...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, piment d'Espelette, macaron

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24 août 2016

Confiture de Mûres Jumbo ...

La mûre Jumbo est une variété aussi grosse que le pouce entier avec une très légère acidité. Après la gelée j'en ai fait en confiture. Un délice dans mon fromage blanc ! INGREDIENTS : 1 kilo de mûres 300g de sucre roux PREPARATION : dans une casserole,...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, mûres, mûres jumbo

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7 juin 2016

Juin ...

Ces dernières semaines, ponctuées de pluie, sont la cause de beaucoup de développement de maladies au potager. Certaines souches de mildiou sur les tomates sont déjà pour certains d'entres vous très virulentes. Elles se développent rapidement sur les...

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Tags: jardin, jardipotager, juin

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23 avril 2016

Je cuisine les fleurs

J’ai eu le plaisir de recevoir le livre d’Amandine Geers et Olivier Degorce, un livre qui va fleurir nos papilles ! Je cuisine les fleurs La palette des fleurs comestibles est vaste : capucine, violette, glycine, cardamine, ornithogale des Pyrénées… Au...

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Tags: fleurs, édition terre vivante, cuisiner avec les fleurs

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18 novembre 2015

BORDEAUX S.O GOOD ... (2ème édition)

« Quelque part que l’homme soit né, il faut qu’il mange ; c’est à la fois la grande préoccupation de l’homme sauvage et de l’homme civilisé. Seulement, sauvage, il mange par besoin. Civilisé, il mange par gourmandise. » Alexandre Dumas Ce week-end et...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, bordeaux s.o good, gastronomie

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11 décembre 2015

Crème Brûlée au Carambar® ...

Un petit dessert simple et qui plait à coup sûr. C'est très facile à réaliser, nous prenons la base de la vraie crème brûlée et nous y incorporons des carambars® INGREDIENTS : 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 250ml de crème liquide (30%) 250ml de lait froid...

Posté par magaliJolyt à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, crème brûlée

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3 septembre 2015

Mirabelles au Sirop ...

L'acquisition de mirabelles est surtout destiné à la réalisation de bocaux et ainsi renouveler notre stock. Deux années sans ce fruit sur nos étagères, c'est tout 'bonnement' impossible ! Idéales dans une salade de fruits l'hiver , le sirop déjà aromatisé...

Posté par magaliJolyt à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réserve, conserve, mirabelle

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29 juillet 2015

Coulis de Tomate Nature ...

Les voilà ! les premiers coulis de la saison.. je me suis aperçu que je ne vous en avait pas encore fait part ici. C'est très simple et vite fait, vous pouvez faire tout autre chose pendant la cuisson. Ce n'est que du pur bonheur d'ouvrir ces bocaux l'hiver,...

Posté par magaliJolyt à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, réserve, conserve

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7 avril 2015

Brioche Butchy ...

oui, oui, oui, je vous entends ! Cette fameuse brioche qui a fait le tour de la blogo il y a fort - fort longtemps n'a pas cet aspect visuel si vous allez voir chez mes copines .. MAIS ! elle a conservé toute sa saveur qui fait son succès C'est pas ma...

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Tags: levure, brioche, butchy

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4 janvier 2015

SOS Cookies aux MARS® ...

Certes, c'est ultra connu mais tellement facile à réaliser et cela a du succès à coup sur ! J'ai donc choisi comme cadeau gourmand aussi cette année d'ajouter ce kit fait maison tout près, enfin quasi, puisqu'il ne reste plus qu'à y ajouter des oeufs...

Posté par magaliJolyt à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mars, cookies, cadeaux gourmands

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18 janvier 2015

Mini Canelé à la Vanille ...

J'avoue ! je suis plus adepte des canelés que des macarons Donc, quand je suis sollicitée à en préparer, c'est toujours avec plaisir que je me mets à la tâche Pour cette fois-ci se sera des minis et avec une touche très vanillée J'ai voulu tester la recette...

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Tags: vanille, canelé, cannelé

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31 mars 2015

Ragoût de Lapin au Parmesan ...

Je ne sais pas chez vous, mais pour faire manger du lapin à nos ados, il faut ruser ! Je me suis juste inspirée de la recette de Ricardo concernant l'astuce de la croûte de parmesan, pour le reste c'est en mode, je camoufle .. Les odeurs en cuisine mettent...

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Tags: lapin, parmesan, ragoût

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8 décembre 2014

Sucre de Caramel ...

Voici une idée de cadeau gourmand réalisé en deux temps, trois mouvements et idéal pour les gourmands C'est en regardant une recette de Christophe Michalak, dont je ne désespère pas goûter un jour SA pâtisserie .. que j'ai découvert ce petit secret de...

Posté par magaliJolyt à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, caramel, sucre de caramel

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16 janvier 2015

Ma Bulle Souffle sa Cinquième Bougie ... Blog'Anniversaire

Et nous y revoilà .. Cinq année déjà et je ne cesserai de dire que le temps passe vite (et nous avec snif) Au risque de me répéter , cinq année où je vois ce blog évoluer encore et être au plus près ma personnalité sans oublié mes convictions qui se renforce...

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Tags: bulle, blog, anniversaire

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3 janvier 2014

Hunger Games 2 : l'Embrasement ...

Il y a quelques jours, nous avons vu le second opus de cette saga. Une longue 1ère partie consacrée à la tournée dans les districts et à la préparation des jeux, une 2ème avec les jeux et les combats et le dénouement puis écran noir c'est fini ! la suite...

Posté par magaliJolyt à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, sortie, cinéma

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17 mai 2014

Moelleux Coco-Citron ...

Si vous aimez comme moi l'alliance de ces deux saveurs, vous ne pourrez que craquer pour ce moelleux dont la douceur ajoute une touche de gourmandise ! Je l'ai réalisé pour mes nouveaux collègues qui n'en ont fait qu'une bouchée, quel meilleur verdict??...

Posté par magaliJolyt à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, noix de coco, moelleux

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13 juin 2013

Tatin aux Pruneaux d'Agen...

Peut-être ne le savez vous pas encore, mais j'habite tout près d'Agen Et qui dit Agen, dit Rugby et Pruneaux Simple et gourmande, cette tatin en version tartelette change un peu.. INGREDIENTS : 1 sachet de 500g de pruneaux dénoyautés 1 pâte brisée 6 càS...

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Tags: agen, pruneaux, tatin

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24 juin 2013

Fondant Choco-Framboise...

ATTENTION TOTAL ADDICT !! Vous aimez les framboises? le chocolat? ce fondant (fondant) est fait pour vous !! Il a rencontré BEAUCOUP de succès ^-^ c'est un recette que je garde dans mes favoris Je l'ai trouvé sur le merveilleux blog, ultra gourmand de,...

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Tags: chocolat, framboise, gâteau

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20 mai 2013

Tarte Fine aux Pommes et aux Noix de Pécan Caramélisées...

Vous savez maintenant si vous me suivez régulièrement que lorsque je vais rendre visite à mon Papa, je lui cuisine toujours des choses gourmandes. Et du fait, il en a pris une bonne habitude, si jamais un jour je venais sans rien, il ne comprendrais plus...

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Tags: tarte, pomme, noix de pécan

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4 avril 2013

Tarte aux Pommes de Terre et Ricotta...

simplicité = efficacité ! et on en redemande.. La couleur très jaune vient d'une nourriture à base de maïs jaune à mes poules INGREDIENTS : 1 pâte brisée 6 jolies pomme de terre (charlotte) 250g de ricotta 100ml de crème 1 oeuf du poulailler 40g de parmesan...

Posté par magaliJolyt à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, tarte, ricotta

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22 mars 2013

Soupe de Maïs à la Coriandre...

J'aime surprendre par des saveurs étonnantes. Cela c'était déjà produit avec un velouté de maïs ( là ) C'est avec la même simplicité que cette fois, la coriandre s'y associe.. INGREDIENTS : 1 petite pomme de terre 1 boîte de maïs en grain (285g net égoutté)...

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Tags: soupe, coriandre, maïs

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3 mars 2013

Vive la France...

Une soirée au cinéma, voici le dernier pour cette semaine avant les nouvelles sortie mercredi prochain qui sont prometteuses. Lors du visionnage de la bande annonce, nous savions que c'était 'léger' comme film mais la présence de José Garcia nous laissa...

Posté par magaliJolyt à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, sortie, cinéma

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