Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

4 novembre 2015

Saclà - Gamme Festive à la Truffe ...

La nouvelle gamme de Saclà est généreuse et gourmande ! Elle allie goût et recèle de finesse grâce aux truffes qui font émerger le plaisir. Saclà fusionne Tradition & Gastronomie Il existe de nombreuses sortes de truffes, mais la noire, appelée aussi...

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Tags: partenariat, Saclà, sponsorisé

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3 août 2015

Cake Sablé aux Raisins de Corinthe ...

Un ami cher m'a ramené de son récent voyage en Grèce de superbe raisins de Corinthe.. Vous vous doutez, rien à voir avec ce que l'on peut trouver dans le commerce ! moelleux, équilibré en sucre, doré à souhait.. Je souhaitais les mettre en valeur dans...

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Tags: cake, raisin, raisin de Corinthe

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21 août 2015

Tatin de Mirabelles ...

De mon plateau de 10 kg, resta juste une poignée pour réaliser un dessert. Et c'est une tatin qui me titilla de l'oeil dès l'acquisition de ces petites boules orangées. Avec un petit parfum de caramel vanillé ... hummm INGREDIENTS : 1 pâte brisée (maison...

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Tags: tarte, mirabelle, tatin

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12 février 2016

Tapas ! ... Jambon Oliveras

Des tapas simplissimes afin de ne surtout pas dénaturer un produit de qualité tel que le Jambon Ibérique Pata Negra de Bellota ! Se serait un tel sacrilège surtout pour celui-ci, 48 mois d'affinage, mais quelle saveur !!!! Il est obtenu à partir de porcs...

Posté par magaliJolyt à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pata negra, bellota

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19 décembre 2010

Biscuits de Noël aux Graines de Sésame...

ôh ôh ôh ... vous l'avez reconnu? mais oui c'est le Père Noël ! une recette de petits biscuits de Noël, et qui participe aussi au petit concours organisé par Virginie, j'ai choisi une recette simple mais croqu ante, munissez-vous de : 250g de farine,...

Posté par magaliJolyt à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, Noël, biscuit

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25 novembre 2010

Panna Cotta au Kinder... (et ce n'est pas que pour les enfants ! )

aujourd'hui, un peu de douceeeeuurrrr........... enfin maxiii gourmandise ! j'ai choisi une version très gourmande, tiens donc ^^ quelles ruses j'ai dû user pour sauvegarder ce paquet de maxi-kinder ! mais les voici, et c'est une réelle tueriiieee ! faut-il...

Posté par magaliJolyt à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, kinder

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3 octobre 2010

Les Belles des Champs...

un petit clin d'oeil à mon fournisseur occasionnel de lait cru BIO, occasionnel car je ne m'y fourni que lorsque je rends visite à Maman... cette machine est complète, vous n'avez pas de bouteille? ou l'avez oublié? pas de souçis, pour 0,20€ elle vous...

Posté par magaliJolyt à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, lait, bio

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22 avril 2015

Gâteau Tout Moelleux aux Framboises et à la Cardamome ...

Alors, rien de bien compliqué, lorsque j'ai réalisé les muffins , il me restait de la pâte et j'ai décidé de faire un gâteau, j'ai juste apporté une touche différente lors de la réalisation. Le moelleux est identique, du pur délice de gourmandise. Je...

Posté par magaliJolyt à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gâteau, cardamome

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15 avril 2015

Tarte Paysanne ...

Une tarte réconfortante Accompagnée d'un peu de verdure,le tout savouré sur la terrasse.. la simplicité a du bon INGREDIENTS : une pâte maison minute à l'origan 300g de PdT 150g de lard du thym frais bûche de chèvre doux 1/2 oignon râpé 200ml de crème...

Posté par magaliJolyt à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, tarte, lard

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11 février 2013

Dos de Cabillaud au Beurre Citronné et au Curry Vert...

Un peu de poisson, pas assez souvent à mon goût mais pour en trouver d'une excellente qualité ce n'est pas évident par ici Donc peu, mais bon ! En toute simplicité et avec une cuisson parfaite, voilà comment je l'apprécie Une idée légère et agréable pour...

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Tags: poisson, cabillaud, curry vert

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20 février 2012

Risotto à la Crème d'Asperges...

Fin et idéal pour accompagner une grillade ou un poisson. Mais vous allez trouver inhabituel de ma part de cuisiner un produit hors saison, pas de panique ! ce risotto est réalisé à partir d'asperges en bocaux "maison", ceux de Maman. Je participe ainsi...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, riz, concours

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31 janvier 2012

Deux Ans...

Ooups ! c'est avec du retard que je souffle ma bougie. Voilà déjà deux ans que j'ai fais mes premiers pas dans la blogosphère. Il va de soit que je le partage avec vous, sans qui cette Bulle ne se nourrirrait pas, un comble pour un blog de cuisine ! Cette...

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Tags: bulle, blog, anniversaire

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3 janvier 2012

Suprême de Pintade aux Morilles Sauce Foie Gras...

Cette année, un peu de changement ! A Noël se fut donc, une pintade chaponnée mais en sauce, pas des moindres tout de même, je suis resté sur le côté festif grâce au foie gras et aux morilles. Le choix d'une pintade chaponnée fermière a été important...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pintade, morilles

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19 janvier 2012

Poulet Garam Massala et Sirop d'agave...

Un plat rapide et presque une cuisine de placard. INGREDIENTS : 500g de blancs de poulet 1 oignon un filet d'huile d'olive une noix de beurre 1/2 càC de curcuma 1 càC de garam massala 3càS de sirop d'agave sel PREPARATION : faites chauffer votre wok,...

Posté par magaliJolyt à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, garam massala, sirop d'agave

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10 décembre 2011

Saveurs et Découvertes...

J'aimerai partager avec vous, à l'approche des fêtes, u n lieu où il fait bon et beau, flâner : la petite épicerie de Nathalie à Agen (47). C'est une perle de gourmandise. Je vous en ai déjà parlé et souvent cité dans mes recettes. Nathalie déniche toujours...

Posté par magaliJolyt à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, blog, épicerie

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7 novembre 2011

Intouchables...

COCORICO ! voici LE film à ne pas manquer ! Lorsque vous sortez de la séance, vous ne penser qu'à une chose : Croquer la vie à pleine dent et relativiser (si vous le faisiez déjà, c'est parfait, continuez ^^). Une réalité mise en avant, vécu par beaucoup...

Posté par magaliJolyt à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, sortie, cinéma

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12 octobre 2011

Figue à la Crème et au Miel...

une jolie gourmandise, un dessert chic, simple et raffiné près en peu de temps pour des invités à l'improviste, ouf encore deux-trois figues noires chez maman pour la réaliser, c'est sur cuisine AZ via FaceBook que je l'ai trouvé, j'y ai juste modifié...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, miel, figues

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9 juin 2011

Tajine d'Agneau aux Mirabelles...

une envie de tajine... mon choix s'est porté sur de l'agneau, comme toutes mes viandes, je l'achète direct chez le producteur, non loin de chez moi, à un prix et une qualité défiant toute concurrence ! je suis chanceuse et j'en suis consciente contrairement...

Posté par magaliJolyt à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, tajine, mirabelle

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22 mai 2011

Côté Cour, Côté Jardin # 1...

(pivoine) approchons nous du côté Cour de chez Maman, la petite Tigrette a bien grandit et n'est pas la dernière à faire des bêtises, toutefois elle a découvert : la chasse ! et des petites grives et merles peut prudent se retrouvent victimes de ses griffes,...

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Tags: bulle, Maman, jardin

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11 mai 2011

Sablés Apéritif Chorizo-Olive Grecque...

une autre idée sympathique piochée dans une revue (je me souviens plus laquelle oups), que j'ai réalisé pour le repas de Papa, vous pouvez la faire avec vos enfants, c'est tellement facile ! il vous faut : une pâte brisée, des olives noires grecques,...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, olives, sablés

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30 avril 2010

Un petit coin de Paradis..

Depuis le temps que je vous en parle, j'ai décidé de vous faire entrer à nouveau dans Ma Bulle, et vous dévoiler mon petit coin de Paradis (il m'en faut peu me direz-vous), Familial, depuis quatre générations et j'espère poursuivre la cinquième si la...

Posté par magaliJolyt à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, Papa

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19 mai 2010

Oeufs cocotte piquillos/tapenade noire...

toujours créatif, ces oeufs cocottes m'étonnent toujours par leur rapidité de réalisation et les grandes possibilités de créations réalisablent ! faits sur le pouce lorsque le frigo nous fait faut bon ou tout simplement dû à une baisse de régime, envie...

Posté par magaliJolyt à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, olives, poivrons

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10 février 2010

Petit ragoût de lentilles corail à la ciboulette

Pour 4 personnes il vous faut : 250 g lentilles corail, 2 jolies carottes, de jolis brins de ciboulette, sel, poivre, un oignon, 1 c à S d'huile d'olive, Dans une cocotte, faites revenir votre oignon émincé dans l'huile d'olive à feu doux, laissez-les...

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Tags: carotte, ciboulette, lentille

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13 février 2010

Rôti de porc et sa compotée d'oignons à l'ancienne

Voici une recette toute aussi facile que délicieuse ! pour 8 personnes il vous faut : un beau rôti fermier de porc, 4 oignons doux des cevennes ou autres, 4 grosses c à S de moutarde à l'ancienne, sel, poivre, huile de pépin de raisin, pour cela il vous...

Posté par magaliJolyt à 02:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, moutarde, cochon

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15 octobre 2015

Le Chou Farci de Maman ...

Un grand classique qui a bercé mon enfance et dont j'ai toujours grand plaisir à réaliser.. INGREDIENTS : un chou vert 500 g de chair à saucisse pain émietté grossièrement 4 oeufs entiers battus en omelette sel, poivre persil haché un bocal de coulis...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chou farci, chou vert

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