Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

13 mai 2015

Beignets de Fleurs d'Acacia ...

Durant des années, j'ai entendu parlé de ces beignets, guère emballée, je n'ai pas été curieuse au point d'y goûter.. Et puis, lors d'une balade, enivrée par l'odeur de ces fleurs, j'ai décidé de tester à mon tour. Le résultat m'a surprise, c'est léger,...

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Tags: beignet, fleurs, acacia

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3 janvier 2015

Ravioli au Chocolat ...

Un peu d'originalité.. Il y a quelques mois, et oui le temps passe, j'avais repéré des tagliatelles au chocolat dans une vieille revue, je m'étais promise d'essayer un jour Ce sont les raviolis qui ont eu raison en mon coeur estomac , car l'idée de pouvoir...

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Tags: chocolat, ravioli, ravioli chocolat

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23 mai 2014

Mousse ChoC-Coco ...

Voici une douceur pour girly, et ce n'est que pour les filles !! Les framboisiers commencent à donner et croyez moi, nous ne saurons plus quoi en faire ! Alors ce petit fruit rouge, j'aime bien évidemment le déguster directement sur le pied, c'est un...

Posté par magaliJolyt à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, noix de coco, chocolat blanc

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26 mars 2014

- LE - Moelleux au Chocolat ...

Testé auprès de mes collègues, il est addictif et pour cause ! simple et rapide à réaliser, vos enfants vont en redemander ! Vous pouvez toujours l'accompagner de chantilly ou de crème anglaise, bien qu'à lui seul il attisera vos papilles Un joli moule...

Posté par magaliJolyt à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, demarle, moelleux

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28 octobre 2012

Aiguillettes de Poulet aux Trois Poivres et aux Nashis...

J'ai découvert le Nashi, et de mon département, le Lot et Garonne ! j'ai décidé de l'associé à des aiguillettes de poulet fermières et à trois poivres pour bien réhausser les saveurs. Le nashi, si vous ne connaissez pas, c'est un fruit qui a la forme...

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Tags: poivre, poulet, nashi

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30 octobre 2012

Cake aux Figues et Beurre de Cacahuète...

Les figues se font plus discrètes. Idéalement associé ici, c'est grâce au SUBLIMISSIME blog Délices d'Orient que j'ai été conquise. Attention, vous allez forcément vous laissez tenter ^-^ INGREDIENTS : 4 figues noires 4 càS de beurre de cacahuète 1 citron...

Posté par magaliJolyt à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, figues, beurre de cacahuète

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20 décembre 2011

Pain d'Epices Chocolat/Gingembre Confit...

Mon premier essai de pain d'épices... Je suis assez satisfaite, le voilà tout comme je l'aime habituellement. Soutenu par les arômes épicés mais sans masquer la teneur en chocolat. Dérogeant une foi de plus à mes mauvaises habitudes caractéristiques,...

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Tags: chocolat, épices, gingembre

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25 novembre 2011

Truffes au Spéculoos...

Un petit avant goût des fêtes de fin d'année et de cadeaux par la même occasion car dans tout juste un mois, c'est Noël. L'année dernière, je vous avais proposé ces truffes régressives aux carambars qui avaient beaucoup plu dans mes paniers gourmands....

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffe, Noël, speculoos

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17 février 2012

Sablés Tout Cranberry...

L'occasion de tester le sucre de Cranberry (cranberries) ainsi qu'un pistochet à pâtisserie, comme pour les préparations orientales (encore besoin d'un peu de technique) . Rien de plus simple. INGREDIENTS : 170g de beurre doux à température ambiante 120g...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, cranberries, cranberry

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16 mars 2012

Risotto au Saumon...

Une alternative pour un reste de saumon.. INGREDIENTS : 280 g de riz Arborio 1 oignon 1 litre de bouillon 20 cl de vin blanc 600 g saumon huile d’olive 20 cl de crème liquide parmesan râpé PREPARATION : détaillez les oignons en lamelles coupez le saumon...

Posté par magaliJolyt à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, risotto, riz

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27 octobre 2011

Sucre Vanillé (maison)...

depuis le temps que je le mentionne lors de recette, voici enfin mon sucre vanillé maison, certes je le prépare avec mon thermomix, mais un robot autre fera très bien l'affaire, je récupère toujours les gousses qui semble les plus 'sèches' afin de ne...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, vanille, sucre

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30 novembre 2011

Sucre Glace Maison...

Le sucre glace fait maison, c'est possible. Simple, rapide et tellement plus économique ! INGREDIENT : 200g de sucre en morceaux 1 càS de maïzena PREPARATION : mettez votre sucre et la maïzena dans votre thermomix programmez 1 mn vit turbo voilà c'est...

Posté par magaliJolyt à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sucre, sucre glace

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5 octobre 2011

Aile de Raie Fraîche au Citron...

c'est la pleine saison, profitez-en pour en manger de la fraîche !! comme vous le savez je ne suis pas adepte du surgelé, même si je la congèle par mes soins, le goût n'est hélas pas le même ! donc exit , vive le frais ! la seule période où je me fasse...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poisson, aile de raie

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8 septembre 2011

Tartelette Courgette/Ricotta...

faire manger des courgettes aux enfants c'est un challenge ^^ pour le soir, avec une salade voici une tartelette tip-top, vous pouvez bien entendu la faire en tarte familiale, j'aime beaucoup la version individuelle et puis au moins on ne mange que notre...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tarte, ricotta

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30 mars 2011

Crème Brûlée Chèvre-Romarin...

dans la suite, une autre variante de crème brûlée qui a beaucoup plu, j'ai choisi un chèvre un peu plus soutenu que le billy, mais pas trop non plus (à vous de choisir vos préférences en la matière ^^) rien de plus simple, pour 8 mini, 1 jaune d'oeuf,...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, romarin, miel

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24 février 2011

Cake Ananas-Réglisse...

et allez, re ! depuis le temps que cet ananas me titille et surtout le temps que vous vous remettiez de votre indigestion sur ma série ici et l à entre autre... accompagné d'un bon café de "Georges", nous voici à l'assaut de ces minis cakes, pour 6 minis...

Posté par magaliJolyt à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, cake, nougat

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6 janvier 2011

Samoussa Boudin-Pomme...

une gourmandise, une mise en bouche, le terme est juste ! je les ai proposé lors de l'apéritif de Noël, bien entendu il faut être 'fan' de boudin noir, mais vous pouvez faire une variante avec du boudin blanc sans changer le fruit, n'oubliez pas que le...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: samoussa, pomme, boudin

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29 septembre 2016

Oléologie, Dégustation d'Huile d'Olive ...

J'ai été à un atelier d'oléologie, comme on va à un atelier sur le vin, la bière, le café .. Ma curiosité et mes exigeances gustatives sont des moteurs essentiels pour ce genre d'évènements. Je me suis donc inscrite sur l e site Kweezine qui vous propose...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, huile d'olive, oléologie

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3 janvier 2014

La Reine des Neiges ...

Les fêtes de fin d'année sont une période idéale pour tous ceux qui aime les films animés Celui ci est particulièrement joli, avec un animal attachant et plutôt comique et un bonhomme de neige qui plairont aux plus jeunes Une histoire tragique, où les...

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Tags: enfants, sortie, cinéma

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7 septembre 2012

Lait d'Amande...

Le lait d'amande, je l'ai découvert lors de notre séjour au Maroc et j'en ai gardé un souvenir gourmand, me promettant de le faire à la maison. Le temps passe trop vite et une idée de gratin (à suivre) me permet enfin de le réaliser, ce n'est pourtant...

Posté par magaliJolyt à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, amande, lait d'amande

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21 juin 2012

Marmelade d' Abricot à la Menthe...

Voici la recette de Muriel, une tuerie ! De jolis abricots bien parfumés de chez une mamie sans traitement et hop ! en cuisine.. INGREDIENTS : pour 4 pots : 1.100 kg d'abricots 700 g de sucre (moitié sucre roux, moitié cristallisé) le jus d'un citron...

Posté par magaliJolyt à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, abricot, confiture

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7 juin 2011

Carpaccio de Dorade à l'Huile Vanillé Maison...

de retour d'un week-end prolongé grâce au pont de l'ascension, l'occasion rêvé pour enfin poser un jour de congés, et profiter de quatre jours entiers, direction : l'océan ! ... Biscarosse , après 18 mois d'activité professionnelle sans repos, de remu...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, poisson, dorade

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12 mars 2011

Visite privée...

mais notre arbre dans tout ça? et bien, je pensais que les hommes en avaient pour un moment donc je m'étais vite entreprise de préparer mon gâteau car entre la cuisson et le refroidissement... bah, quand j'ai enfin mis le nez dehors, il était déjà bien...

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Tags: bulle, famille

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11 février 2011

Moelleux-(Moelleux) Citron Amande...

et encore une recette testé et approuvé tout droit venue de chez Cristaxou ! ici tout le monde a adoré, d'un Moelleux hum comment vous dire?...moelleux? (hiii), sans parler des parfums de citron qui embaument votre cuisine, je sais que beaucoup son addict...

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Tags: citron, gâteau, amande

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23 juin 2016

Hors-Série d'Esprit Yoga : Esprit Veggie ... Deux Revues à Gagner !

Il y a quelques jours on m'a proposé de feuilleter le dernier, Hors-Série de cuisine végétarienne du magazine Esprit Yoga : Esprit Veggie. J'ai découvert une revue agréable, avec de belles photos, des recettes simples à réaliser, des articles qui nous...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu, VEGAN, revue

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