Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

07 avril 2016

Lapin aux Pruneaux ...

A la maison, le lapin n'est pas très 'toléré' par nos ados. Alors il faut ruser un peu. Le lapin aux pruneaux est un classique, je l'ai un peu revisité, car les pâtes cela passe toujours . INGREDIENTS : pour 4 personnes 1/2 lapin fermier 15 pruneaux 2 verres de vin blanc 2 échalotes 3 tranches de bacon 400g de pâtes sèches Calamari (Attilio) PREPARATION : faites revenir vos morceaux de lapin sur toutes leurs faces dans une cocotte avec un peu d 'huile d'olive puis les réserver ajoutez vos échalotes taillés en dès,... [Lire la suite]
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02 février 2011

Pâtes Gourmandes...

des pâtes, oui mais des pâtes !!!  celles-ci sont fondantes et nous avons tous été addict par leur gourmandise, c'est Virginie qui nous les a proposé récemment, en ce mercredi, journée des enfants, voici les miennes, vous vous souvenez de ma recette de bouillon de lait de poule? dans laquelle je vous disais de conserver du bouillon "maison", et bien c'est une des choses que j'ai modifié dans cette recette ainsi que le choix des fromages et du piment... des pâtes donc, (500g) 80g de beurre salé, chapelure, 1 gousse... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Médaillon de Saint-Jacques à la Crème de Comté...

un plat dont l'idée du départ à été détourné par ma visite quotidienne sur le blog de Mamina en effet, ce jour là son post parlait du challenge Comté, je vous propose de retrouver - ici - toutes les conditions 50 gagnantes seront désignées, cela vous laisse vos chances, c'est d'ailleurs pour cela que j'ose y participer, les derniers lots me seront déjà bien suffisant (lot de comté-panier gourmand-tablier..), quant aux 5 premières places, un atelier de cuisine avec David Zuddas ! je vous invite à visiter le... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Pesto de Noix Fraîche...

hors concours, voici un pesto divin à base donc de noix toutes fraîches ! je vous le conseille tout simplement avec des pâtes fraîches ou à défaut comme ici des gansettes... (les pâtes que me faisait ma grand-mère lorsque j'étais enfant) il vous suffit : d'une dizaine de noix fraîche Bio, 4 c à S d'huile de noix Bio, 150 ml de crème liquide à 30%, sel, poivre, 50g de parmesan, très simple à réaliser, cassez vos noix et réservez les cerneaux, pour les patientes, pelez-les sinon enlevez le plus d’excédent possible, ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:14 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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