capres - Ma bulle de Gourmandise

26 août 2016

Pesto d'Aubergines ...

C'est la pleine saison, alors tout comme la courgette, il faut ruser afin de palier au ras-le-bol qui prend vite le dessus ! Ratatouille, alla parmigiana, Involtini , Bourekakia , millefoglie di melanzane y mozzarella , caponata et Moussaka sont déjà...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâtes, câpres, pizza, aubergine, pesto, pâte à pizza

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29 juin 2016

Bouchée Fraîcheur Sardine/Quinoa ...

Les beaux jours sont là .. il faut ruser afin de proposer de la fraîcheur et varier les saveurs. Il faut surprendre et miser sur l'originalité. La boîte de sardine ! c'est la base d'innombrabres idées. Je vous la décline ici avec le fond de fricard (lisez...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, câpres, fèves, quinoa, sardine, tomates confites, fricard, piquillos

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24 juillet 2015

Caponata Sicilienne, la Vraie ! ...

Vous ne serez pas contre un peu de soleil dans votre assiette aujourd'hui ? Je vous emmène en Sicile. Qui l'eu cru ? Magali cuisinant de l'aubergine ! Certes lorsque je fais mes ratatouilles, je n'omets pas d'en mettre mais ce légume à été pendant des...

Posté par magaliJolyt à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, câpres, aubergine, olives noires

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16 novembre 2013

Pavé de Cabillaud Sauce au Citron Confit-Gingembre...

Nous aimons le poisson, mais cuisiné avec simplicité .. Vous pouvez préparer votre sauce un peu à l'avance, ce plat ne demande pas beaucoup de temps mais à de jolies saveurs INGREDIENTS : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud frais 1 càS de pâte de citron...

Posté par magaliJolyt à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, câpres, gingembre, cabillaud, citron confit

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6 avril 2011

Saumon Provencal...

voici le plat que j'ai proposé à mes invités, une recette de poisson comme je les aime ! je ne suis pas experte en cuisine de poisson et pourtant j'aime tellement cela, le risque était ici minime en la réalisant pour mes convives, mais sait-on jamais...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, câpres, Jamie Oliver, romarin

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1 novembre 2010

Langue de Boeuf...

depuis gamine, j'ai souvenance de ce plat, dans ma cantine de campagne, avec une VRAI cantinière, puis bien sûr celle de Maman, me voici enfin en train de la réaliser à ses côtés, beaucoup de travail mais pas déçue pour une première fois ! voici les étapes,...

Posté par magaliJolyt à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, câpres, Maman, cornichon

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5 octobre 2010

Cake Anchois/Roquette/Artichaut/Câpres/Mozzarella...

un joli mix de ma création...ma foi, fort sympathique !! je me suis inspirée d'une salade vu sur internet à la base uniquement composée d'artichaut et de roquette, j'ai pensé que les associer avec ces autres aliments cela se marierait bien et en cake...

Posté par magaliJolyt à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, cake, mozzarella, câpres, Maman, Anchois roquette, artichaut

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24 février 2010

Poulet Magreb farçi aux herbes à la vapeur

Un nouveau petit voyage vers le Maroc, ou je désespère un jour d'aller.. mais par la cuisine, on à cette magie de pouvoir être transporter ici et ailleurs, pour 6 personnes il vous faut : un poulet, 250 g de farce kefta, (chez votre boucher Hallal) coriandre,...

Posté par magaliJolyt à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, vapeur, volaille, Magreb, coriandre, câpres

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