sucre - Ma bulle de Gourmandise

19 juin 2016

Chouquettes ...

Une envie de chouquettes ! Inutile de vous dire qu'elles ont été dévorées en un rien de temps. Aussitôt dit .. et j'ai ainsi pu tester les fonctions de notre nouveau four. J'ai ainsi pris conscience, qu'avec la même pâte bien sûr, en fonction de la position...

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Tags: thermomix, four, sucre, chouquette, Neff, four neff

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30 juin 2015

Panna Cotta à la Crème de Coco ...

Il est appréciable avec ces chaleurs de déguster des petites panna cotta pleine de fraîcheur. J'aime particulièrement la noix de coco. Ici, nous utiliserons la CREME de coco, plus ontueuse que le lait. INGREDIENTS : 400ml de crème de coco 85g de sucre...

Posté par magaliJolyt à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, noix de coco, panna cotta, crème de coco

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8 décembre 2014

Sucre de Caramel ...

Voici une idée de cadeau gourmand réalisé en deux temps, trois mouvements et idéal pour les gourmands C'est en regardant une recette de Christophe Michalak, dont je ne désespère pas goûter un jour SA pâtisserie .. que j'ai découvert ce petit secret de...

Posté par magaliJolyt à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, caramel, sucre de caramel

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14 juillet 2014

Porc au Caramel ...

Un peu d'évasion avec ce plat.. Un filet mignon dans le frigo, et une envie d'autre chose, on fait que ... Les enfants (des ados) pourtant très difficile en on repris deux fois, hourra ! INGREDIENTS : 500 g de filet mignon de ferme 1 carotte 1 oignon...

Posté par magaliJolyt à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, caramel, porc, cochon, cuisine vietnamienne, sauce soja, vietnam, filet mignon

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6 février 2013

Gâteau Léger Renversé à l'Ananas et au Nougat...

Les gâteaux, je les aime moelleux, l'aspect sec ou bourratif, j'adhère moins. Alors quand j'en fais, je leur donne une texture moelleuse a souhait. Et cette petite touche de nougat apporte une douceur supplémentaire. Une petite découverte que Thomas m'a...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ananas, nougat

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11 juillet 2012

Verrine de Framboises à la Rose ...

Une verrine girly et raffinée tout comme ce qui la compose que je propose au Défi de Chef Damien qui se déroule actuellement, le thème étant : La Framboise Le jury se compose de : Chef Damien "Le petit journal de Chef Damien" Silvia "Savoirs et Saveurs"...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, framboise, rose

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20 juin 2012

Sucre Aromatisé au Gingembre...

Vous aimé les sucres aromatisés? rien de plus simple.. Ici vous retrouverez celui au cranberries INGREDIENTS : 200g de sucre 80g de gingembre confit PREPARATION : dans votre robot, versez votre sucre et vos gros dès de gingembre confit mixez réservez...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gingembre

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16 février 2012

Sucre de Cranberry...

tout simple et sympathique dans vos pâtisseries.. INGREDIENTS : 3 càS de cranberry séchées (ou cranberries) 3 càS de sucre en poudre PREPARATION : dans votre robot patissier , ajoutez vos deux ingrédients et mixez jusqu'à la texture souhaitée conservez...

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Tags: sucre, cranberries, cranberry

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30 novembre 2011

Sucre Glace Maison...

Le sucre glace fait maison, c'est possible. Simple, rapide et tellement plus économique ! INGREDIENT : 200g de sucre en morceaux 1 càS de maïzena PREPARATION : mettez votre sucre et la maïzena dans votre thermomix programmez 1 mn vit turbo voilà c'est...

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Tags: thermomix, sucre, sucre glace

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27 octobre 2011

Sucre Vanillé (maison)...

depuis le temps que je le mentionne lors de recette, voici enfin mon sucre vanillé maison, certes je le prépare avec mon thermomix, mais un robot autre fera très bien l'affaire, je récupère toujours les gousses qui semble les plus 'sèches' afin de ne...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, vanille, sucre

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