Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

27 octobre 2011

Sucre Vanillé (maison)...

 van

depuis le temps que je le mentionne lors de recette, voici enfin mon sucre vanillé maison,

certes je le prépare avec mon thermomix, mais un robot autre fera très bien l'affaire,

je récupère toujours les gousses qui semble les plus 'sèches' afin de ne pas gaspiller ce précieux bijou,

quand je ne les glisse pas dans ma mixture pour faire de l'extrait de vanille ou de l'huile parfumée

donc je procède par étape :

6 gousses de vanille

pour

500g de sucre

je coupe mes gousses en deux et récupère le nectar que je réserve dans un contenant,

puis je mixe ces gousses vit10 - 1 min avec trois gobelets de sucre, 

j'ajoute ensuite le nectar prélevé, puis le reste du sucre et je mélange vit4 - 1 min,

je met le tout dans un bocal hermétique, j'attends 2 mois avant de m'en servir afin que la vanille infuse bien son arôme ^^

petit cadeau gourmand 'fait maison' sympa pour offrir ...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Bulle sucrée - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Super simple et très utile, je le fais aussi
    Je te souhaite un bon jeudi
    Valérie.

    Posté par Valérie, 27 octobre 2011 à 07:27
  • oh merci pour la recette j'ai justement quelques gousses un peu sèche !! bonne journée

    Posté par nadia, 27 octobre 2011 à 08:29
  • rien de plus gouteaux ce sucre vaillé fait maison. belle idée, bonne journée

    Posté par michelle, 27 octobre 2011 à 08:36
  • as tu essayé avec les gousses "vides"? j'ai tenté...j'attends le résultat.

    Posté par Nadège, 27 octobre 2011 à 10:23
  • excellent le fait maison

    Posté par virginie, 27 octobre 2011 à 20:50
  • C'est une superbe idée, Noël approche ! c'est une chouette cadeau gourmand ! j'addore ! bises

    Posté par sofy, 07 novembre 2011 à 17:48

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