Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

08 décembre 2014

Sucre de Caramel ...

sucre de caramel copie

Voici une idée de cadeau gourmand réalisé en deux temps, trois mouvements et idéal pour les gourmands

C'est en regardant une recette de Christophe Michalak, dont je ne désespère pas goûter un jour SA pâtisserie .. que j'ai découvert ce petit secret de chef bien pratique et avec lequel l'on gagne du temps en plus d'ajouter de la gourmandise !

sucre de caramel2 copie

INGREDIENTS :

PREPARATION :

  • préparer votre caramel
  • verser dans une casserole une quantité de sucre (ici 200g environ-au pif )
  • faites chauffer sur feu moyen sans remuer !
  • une fois le caramel bien doré (pas cramé hein), le verser et l'étaler sur votre feuille silicone (surtout ne pas toucher avec les doigts au risque de fortement vous brûler)
  • une fois refroidi, cassez-le puis mettez le dans un petit mixer (ici )
  • un à deux zip et vous obtenez votre poudre car si elle chauffe, elle redeviens caramel !!
  • voilà c'est prêt ! à conserver au sec dans un pot hermétique et sympatique

il ne vous reste plus qu'à le customiser pour les fêtes

Posté par magaliJolyt à 13:04 - Bulle sucrée - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

  • très bonne idée ! bises

    Posté par nadia, 08 décembre 2014 à 16:43
  • génial!

    Posté par cecily, 08 décembre 2014 à 20:50

Poster un commentaire