Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

14 juillet 2014

Porc au Caramel ...

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Un peu d'évasion avec ce plat..

Un filet mignon dans le frigo, et une envie d'autre chose, on fait que ...

Les enfants (des ados) pourtant très difficile en on repris deux fois, hourra !

INGREDIENTS :

  • 500 g de filet mignon de ferme
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 50 g de sucre (ou 5 morceaux)
  • 1 cs d'huile de tournesol
  • 1 cs de sauce soja
  • Sel, poivre
PREPARATION :
  • Couper la viande en lamelles bien fines
  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, et faire dorer la viande 3 minutes
  • Eplucher la carotte et la couper en batonnets
  • Emincer l'oignon, rajouter à la viande et saisir 3 minutes
  • Mettre de côté et dans la sauteuse, rajouter le sucre et 3 cs d'eau pour faire un caramel légèrement coloré (2 minutes)
  • Remettre la viande dans le caramel, ajouter 1 cs de sauce soja, saler et poivrer
  • Rajouter une tasse d'eau et laisser mijoter 30 minutes à feu doux, a moitié couvert
  • Rajouter le beurre

Servir avec du riz

Posté par magaliJolyt à 19:22 - Bulle salée - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    j'adoooooooore ce plat !! accompagné de riz, c'est le top

    Posté par Angie, 15 juillet 2014 à 09:22
  • alors là tu me fais baver ma poulette gros bisous

    Posté par virginie, 15 juillet 2014 à 21:59

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