sel - Ma bulle de Gourmandise

2 mai 2010

Magret en croûte de sel et romarin..

je ne sais pas dans quelle catégorie je dois placer ce magret... amuse bouche? entrée? viande? quoiqu'il en soit, je vous propose une façon rapide, originale et surprenante en goût.. en effet, difficile de qualifier la cuisson de cette viande, entre à...

Posté par magaliJolyt à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, canard, romarin

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5 février 2010

Pot au feu de queue de boeuf..

un classique mais qui peu basculer en un petit mets agréablement plus savoureux lorsque comme chez moi, vos enfants vous regarde d'un air peu intéressés voir dégoûtés lorsque vous leur présentez une soupe quelconque, même si vous y mettez tout votre amour...

Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, poivre, sel, bouillon, patate, poireaux, carotte, boeuf, bouquet garni, cèleri, navet

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31 janvier 2010

Mes petits soufflés aux fromages

Pour 4 personnes (4 pp ww/pers selon le fromage) il vous faut: 4 oeufs, 125g de fromage râpé (ex:comté, gruyère, parmesan/un mélange ou individuel selon les goûts) 25 g de beurre à 15%mg, 25 g de farine, 20 cl de lait écrémé, 2 pincée de noix de muscade,...

Posté par magaliJolyt à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, fromage, oeufs, beurre, lait, plat, blanc en neige, gruyère, muscade, noix, parmesan, soufflé

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29 janvier 2010

Roulé de poulet farci au jambon de parme

Rentré tard? peu de temps pour cuisiner? rien de plus facile que cette recette.. pour 3 personnes, il vous faut : 3 blancs de poulet, 3 tranches de jambon de parme fine, 60 g de fromage tartare ail et fines herbes, 3 c à S de ketchup Heinz, sel, poivre,...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, poivre, sel, weight watchers, fromage, poulet, four, jambon, parme

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27 janvier 2010

Curry d'aiguillette et son risotto de blé..

Ma participation au concours de pour 6 personnes cette recette participe au concours de Minouchka, il vous faut : 600 g d'aiguillette de canard, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 brins de coriandre frais, 2 c à C de curry, 50 g de noix de coco sèche râpée,...

Posté par magaliJolyt à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, huile d'olive, oignon, poivre, sel, safran, risotto, riz, noix de coco, concours, blé, canard, curry, volaille

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26 janvier 2010

Cotelettes de porc et sa panure Milanaise

Pour 6 personnes il vous faut: 6 côtes de porc (échine ou filet, selon préférence personnelle), 2 gros oeufs, 6 c à S de chapelure (ici fait maison), 100 g de parmesan finement râpé, 3 c à S de basilic émincé très fin, 2 c à S de thym frais émincé, sel,...

Posté par magaliJolyt à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pain, poivre, sel, fromage, beurre, four, enfants, farine, citron, parmesan, basilic, chapelure, porc, thym

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25 janvier 2010

Clafouti aux framboises et noix de coco à la vapeur

Pour 6 personnes il vous faut : 50 g de farine, 50 g de noix de coco, 1 pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 200 ml de crème liquide 5%, 100 g de framboises, Mélangez la farine, le sucre, la noix de coco et le sel dans un saladier, dans un...

Posté par magaliJolyt à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, sel, oeufs, crème, dessert, fouet, four, sucre, farine, louche, goût, flan, framboise, kiwi, noix de coco

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17 janvier 2010

lapin au pain d'épice

Pour 4 personnes il vous faut : 4 râbles de lapin, 40 g de pain d'épice, un gros oignon, 1 c à S d'huile d'olive, 600 ml d'eau, procédez ainsi : faites revenir votre oignon dans une sauteuse avec la c à S d'huile, mixez le pain d'épice ajouter les râbles...

Posté par magaliJolyt à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, balsamique, cocotte, cuillère, epice, huile d'olive, lapin, oignon, pain, poivre, sel, weight watchers, cannelle

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