ail - Ma bulle de Gourmandise

29 octobre 2015

Ail Rose Confit aux Aromates ...

L'ail rose est divin, ainsi confit, vous pouvez le grignoter à l'apéritif ou comme aide culinaire, il perd tout son piquant ainsi préparé Original et sympathique sur votre liste de panier gourmand INGREDIENTS : Pour deux bocaux de 160 ml : 2 têtes d'ail...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cadeaux gourmands, ail confit, aromates, Weck

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11 août 2015

Tian Multicolore du Jardipotager ...

C'est LE plat de l'été, incontestablement ! Vous pouvez y mettre tous les légumes qui poussent dans votre potager (ou chez votre primeur), agrémentés de vos herbes aromatiques.. Vous pouvez le rendre plus gourmand avec du fromage, mais ici nous souhaitons...

Posté par magaliJolyt à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, thym, tomate, courgette, poivrons, échalote, aubergine, tian, poivre vert, jardipotager, oignon rouge, poivron orange

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4 novembre 2014

Poivrons Rouges Marinés ...

La saison des poivrons prend fin et le temps clément de ces derniers jours n'a été plus que profitable Quoi de plus agréable que mettre du soleil dans vos assiettes cet hiver C'est aussi, pourquoi pas, le moment de penser à vos cadeaux gourmands de fin...

Posté par magaliJolyt à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, thym, coriandre, romarin, poivron rouge

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9 septembre 2014

Feta Marinée au Citron Confit ...

Je ne sais pas vous, mais l'été, je raffole de salade multicolore et colorée avec bien entendu du panache ! J'aime tout particulièrement la feta que je trouve bien plus intéressante sur tous les plans, que la mozzarella Je vous propose donc cette petite...

Posté par magaliJolyt à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, feta, romarin, citron confit, huile de pépins de raisin, piment oiseau

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8 juillet 2012

Tian de Légumes ...

Le tian, une façon de mettre du soleil en bocal? ou dans l'assiette ! Ce que j'aime par dessus tout dans ce plat, c'est la fraicheur des légumes du jardin, tout juste ramassés aussitôt cuisinés ! Même si les aubergines sont à maturité, je ne suis pas...

Posté par magaliJolyt à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, patate, thym, tomate, courgette, fenouil, légume, tian

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18 février 2011

Gousse d'Ail Confite...

faut-il préciser maison?? Naaan ! vous le savez bien maintenant qu'ici on priviligie les produits maison, Sain et Bio san oublier du Terrrroir... (faut un peu Rrrouler les "R" mais pas trop non plus, on est pas si paumé que ça.. un petit clin d'oeil évident...

Posté par magaliJolyt à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, réserve

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29 novembre 2010

Daube de Canard...

un plat de fête que vous retrouverez dans ma nouvelle catégorie " Spécial Grande Occasion " un plat à préparer à l'avance (deux voir trois jours avant) plus il est mijoté meilleur il sera et cela vous laissera du temps pour préparer le reste de votre...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, thym, canard, carotte, laurier, vin

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12 novembre 2010

Blanquette de Saumon au Curry et Coco et son Riz Parfumé...

petit dédicace pour Audrey qui adoOore le saumon ;) rapide pour un repas improvisé, pour 6 personnes, 1 c à S de curry de bonne qualité, 1 feuille de curry, 600 g de saumon (ici sauvage), 50g d'oignon frit déshydraté, 1 gousse d'ail confite, 2 filaments...

Posté par magaliJolyt à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, saumon, cannelle, basilic, curry, coriandre, cardamone, lait de coco

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3 novembre 2010

Garbure Néracaise...

une recette du cru et initialement pure réalisation sans dire invention de ma part, en effet, ce qui devait être une blanquette de veau, fini en 'garbure' faute de temps et avec la complicité de ma fidèle cocotte minute ! un peu de ci, puis de ça et tiens...

Posté par magaliJolyt à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cocotte, poireaux, canard, carotte, veau, nerac, champignon, laurier

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14 octobre 2010

Axoa de Veau...

me voici en balade chez 'ISA' et son blog bien gourmand 'les Carnets gourmands d'isa', typiquement Basque, ce plat est délicieux et j'avoue sans flatterie ni favoritisme ni copinage car nous ne nous connaissons pas que c'est l'un des meilleurs que j'ai...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, oignon, jambon, piment d'Espelette, veau, poivrons

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