Clafouti aux framboises et noix de coco à la vapeur

Pour 6 personnes

il vous faut :

50 g de farine,

50 g de noix de coco,

1 pincée de sel,

100 g de sucre en poudre,

3 oeufs,

200 ml de crème liquide 5%,

100 g de framboises,

Mélangez la farine, le sucre, la noix de coco et le sel dans un saladier,

dans un autre mélangez les oeufs et la crème,

versez ce dernier mélange sur le premier, mélangez le tout,

remplissez vos ramequins ou petits plats à crème brûlées ou encore un grand plat rond.. puis y ajouter vos framboises (ici,du producteur voisin que j'ai surgelé cet été en prévention de dessert savoureux), pensez à en garder quelques unes pour la déco ! :)

les mettre dans votre panier vapeur en ayant pris soin de remplir de 200 ml d'eau votre cocotte minute,

mettre sous pression puis au sifflement de celle-ci laissez cuire 15 minutes,

laissez refroidir puis dégustez..

Comments

[gourmandelise]

Framboise et noix de coco en clafoutis ça doit etre très bon!!

[clemence]

la cuisson à la cocotte minute, c'est original !