29 novembre 2015
Frittata Magret Séché-Epinard-Ricotta...
Cette frittata était en guise d'accompagnement lors d'un apéritif. A la base, c'est une recette de Donna Hay, mais que j'ai révisité.
Alors à la place du chorizo, car tout le monde n'aime pas, j'ai mis un reste de magret séché maison et cela s'y prêtait bien
Vous pouvez la préparer la veille afin de la manger bien froide (idéal un soir d'été)
INGREDIENTS :
60g environ de magret séché maison
150g de ricotta
100g de jeunes pousses d'épinard frais du jardin
sel, poivre du moulin
4 oeufs du... [Lire la suite]
