Risotto aux Epinards ... (+ Deux Lots Gourmands à Gagner)

Il se décline à l'infini, salé, sucré, en plat unique en accompagnement et fait toujours l'unanimité .. le risotto.

Nous aimons beaucoup le riz à la maison et il est cuisiné de bien des façons.

Mon nouveau partenaire RISO GALLO ne peut que nous ravir donc ! et d'un commun accord, nous avons décidé de vous en faire profiter !

Mais tout d'abord profitons des derniers épinards.

INGREDIENTS :

• 320gr de riz à Risotto Carnaroli Premium de Riso Gallo
• 500g d'épinards frais
• 1 échalote
• 1,5 de bouillon de légumes
• 20 cl de vin blanc sec
• 30gr de parmesan
• 50gr de beurre

PREPARATION :

• Faire suer les épinards à sec dans une poêle (après avoir retiré la grosse tige et nervure,et après les avoir rincé dans plusieurs eaux froides)
• Réservez
• Faire suer l'échalote dans de l'huile d'olive.
• Verser le riz dans le faitout jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Remuer.
  
• Dès que le riz est translucide, ajouter le vin blanc, et continuer à remuer jusqu'à évaporation.
  
• Dès évaporation recouvrir de bouillon de légumes chaud (j'en cuisine toujours un peu plus que je conserve toujours au congélateur) et remuer jusqu'à évaporation.
• Rajouter du bouillon dès que celui-ci est évaporé et poursuivre la cuisson pendant 18 minutes.
  
• Dès que le riz est cuit, couper le feu.
• Incorporer les épinards sués, ajouter le beurre, le parmesan, remuer
• Laisser reposer à couvert 5 minutes.
• Dressez avec quelques copeaux de parmesan

Deux lots sont donc à gagner, composés de 4 articles chacuns

• une lunch box Gallo
• un sachet de riz rouge Expresso
• un livre de recettes Guida Gallo, qui regroupe les meilleurs risotti des plus grands chefs
• un paquet Aroma (le dernier né de la gamme, parfumé naturellement) ou Grand Gusto (spécial Arancini et spécialité Italienne)

vous suffit tout simplement pour cela :

- de résider en France

- de vous abonner à ma newsletter

- de partager sur FB

- et de laisser votre commentaire en me disant : quel est votre risotto préféré ?

Tirage au sort ce dimanche soir

(bravo à Mimouna et Francesca, je vous contacte, surveillez votre boîte mail)

Comments

[Francesca]

J'adore le risotto au parmesan,tout simplement !

Bonne journée

[mimouna]

oh ! j'adore le riz parfumé, je participe, merci

[Oih]

J'adore le risotto au safran ! Obligee de participer à ce jeu pour égaler ma petite famille !

[olivia philippe]

Bonjour!

fan de risotto je ne peux que participer!

merci pour ta recette je vais l'essayer ce week end!

je suis fan fb sous le nom : olivia philippe

je suis abonnée : minilili13@...

j'ai relayé : https://www.facebook.com/olivia.philippe.9/posts/1145596118825868

merci et croisons les doigts!

[Ozzy]

Hello ! Merci de cette attention à laquelle je m'essaie !

J'aime le risotto aux champignons !

Mon partage est là https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=543222375860770&id=100005190377342&pnref=story

Je suis avec sonnic@orange.fr

Douce journée!

Merciiii ;)