Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

08 février 2011

Soufflé Pomme de Terre-Epinard Frais...

DSCN1781

 je vous vois faire la grimace, pour tout vous dire, je ne les aime que frais et avec parcimonie et ici ils sont fameux !

je l'ai mis (le soufflé) en accompagnement et non en plat unique mais bien entendu vous pouvez pour le soir l'adapter en plat complet accompagné d'une salade,

rien de plus simple, j'ai repris ma base ICI,

un peu de travail mais avec une bonne organisation... cela vous prend 20 minutes de préparation et compter 20 minutes de cuisson au four, il est tellement original,

pour 6 individuels ou en un plat unique,

il vous faut juste supprimer le râpé, ajouter une demi cuillère (la petite) de piment d'Espelette,

faire cuire des pommes de terre en quartier à l'eau salée, les écraser à la fourchette et les ajouter à votre préparation finale,

pour les épinards frais (une grosse poignée), juste les faire suer à la poêle sans matière grasse, les assaisonner, et les ajouter aussi,

remuez bien le tout,

beurrez et farinez vos contenants,

enfournez pour 20 minutes à 180°, curieusement, ils ne retombent pas autan que les autres, sûrement parce que la consistance est plus lourde,

DSCN1775

j'en ai même goûté un le lendemain, réchauffé au micro-onde, il était plus parfumé ! vous pouvez les réaliser sans problème le midi pour le soir, 

testez et dites-moi...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Bulle salée - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

  • Il est superbe ! Biz

    Posté par salomé, 08 février 2011 à 07:59
  • Ah des épinards moi j'adore j'en mettrais partout !!!!
    Gros bisous

    Posté par virginie, 08 février 2011 à 08:39
  • original et sympa
    bises

    Posté par cecile, 08 février 2011 à 08:40
  • Une bonne idée que mes filles vont adorer

    Posté par Marjorie, 08 février 2011 à 09:44
  • J'adore !!

    Les épinards, mais "Ado" pas du tout, " Puce" uniquement haché, alors avec ça, pas évident de contenter tout le monde !! hihihi
    En tous cas, une belle tentative ...
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 08 février 2011 à 12:30
  • Huuuummmm, magnifique!!! ^^

    Posté par Pauline, 08 février 2011 à 13:02
  • je n'ai jamais fait de souflé le tiens est original

    Posté par chilubru, 08 février 2011 à 16:28
  • très sympa ce soufflé! bises

    Posté par lolo, 08 février 2011 à 18:12
  • moi j'adore les épinards! ton soufflé m'a l'air bien bon, merci Magali bisous

    Posté par llysa, 08 février 2011 à 18:54
  • Un joli petit soufflé que l'on a vraiment envie de goûter !! bises

    Posté par Nat, 08 février 2011 à 19:09
  • Je ne te dis pas que je testerais car je ne me suis jamais risqué pour les soufflés mais le tien me plait bcp!

    Posté par Eol, 08 février 2011 à 19:33
  • moi j'adore les épinards

    Posté par madame chocolat, 08 février 2011 à 21:20
  • un bon petit soufflé aux légumes, ça change et c'est tout bon !

    Posté par trinidad, 08 février 2011 à 21:30

Poster un commentaire