chocolat - Ma bulle de Gourmandise

11 décembre 2012

Truffes Feuilletées...

Les fêtes approchent et les cadeaux gourmands sont propices. J'aime réaliser mes truffes maison. J'ai reçu il y a quelques jours un pot d'un kilog de Cara-Crakine de la Maison Cacao BARRY, dernier né de la gamme (Caramel au feuilleté de céréales biscuitées...

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Tags: chocolat, truffe, barry

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3 décembre 2012

Soufflé au Chocolat et au Cara-Crakine...

Une envie? un délice !! Et je n'ai pu que vous le présenter encore dans le four, sinon comme tout bon soufflé, il retombe très vite et avoué que cela aurait été dommage.. L'occasion de tester la nouvelle gourmandise de la Maison Cacao BARRY, le cara-crakine...

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Tags: chocolat, soufflé, barry, cara-crakine

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29 novembre 2012

Mousse au Chocolat Légère de Michalak...

Que de légèreté pour cette mousse ! on en oublierai presque les calories tellement elle se mange facilement.. Une onctuosité apportée par l'utilisation du siphon INGREDIENTS : 425 g de lait entier 10 cl de crème fraîche fluide 20 g de miel d'acacia 2...

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Tags: chocolat, mousse, Michalak

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1 novembre 2012

Tarte Fondante au Chocolat...

La tarte au chocolat, c'est avec celle au citron mon péché mignon, mais je suis assez exigeante ! J'ai toujours un faible pour une version individuelle Tout est dit dans l'intitulé, fondante et quasi crémeuse, un pur délice ! INGREDIENTS : (pour la pâte...

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Tags: chocolat, tarte

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17 octobre 2012

Mug Cake au Caramel...

Il y a des recettes qui font le tour de la bloggosphère, et chacun(e) l'interprète parfois à sa façon, à la lettre et l'ingrédient prêt ou à son idée du moment ou avec ces fonds de placard ! Je l'ai donc vu chez Létitia, Juliette, Manue.. et j'ai "cédé"...

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Tags: chocolat, caramel, cake, barry, mug

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12 octobre 2012

Clafoutis aux Poires et un Soupçon de Chocolat...

Un clafoutis de saison, j'ai remplacé toutefois le lait de vache. Un résultat surprenant, la texture ressemble a celle d'un flan. Il se tient parfaitement. INGREDIENTS : 3 poires 15 cl de lait d'amande 4 oeufs entiers 80g de sucre complet de canne 100g...

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Tags: chocolat, poires, clafoutis

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5 octobre 2012

Cake Léger au Chocolat/Ricotta et Rhum...

C'est chez Marie que j'ai succombé cette fois ! Rien qu'en lisant l'intitulé, j'ai craqué et j'ai bien fait. Je vous souhaite vivement de tester ce cake. Léger et Moelleux à souhait, le rhum n'est pas nécessaire si vous ne le souhaitez pas, toutefois,...

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Tags: chocolat, rhum, cake, ricotta

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18 septembre 2012

Crumble de Poire William's Chocolaté...

Je ne suis pas fan de crumble, mais cette association, je ne peux y résister ! Et oui encore les poires william's du verger à papa, elles sont en pleine maturé, c'est que du bonheur.. Pour une personne INGREDIENTS : 1 belle poire william's 25g de poudre...

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Tags: chocolat, poires, crumble

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2 septembre 2012

Mousse de Chocolat Blanc au Citron Vert et Mara des Bois...

Les dernières Mara sur l'étal du marché et à un prix très raisonnable, associé au citron vert, et un peu de chocolat blanc pour la note gourmande, un délice ! Un peu de fraîcheur avec ces journées consécutives de canicules, pas de cuisson, donc peu d'énergie...

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Tags: chocolat, mousse, verrine, mara des bois, citron vert

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23 août 2012

Forêt Noire en Verrine...

Une envie : un délice... pour 8 verrines moyennes INGREDIENTS : génoise croquante au chocolat (là) 600g de cerises au naturel maison ou en boîte du kirsh (ici pas d'alcool) 500ml de crème liquide à 30% 100g de sucre vanillé (maison) 2 1/2 sachets de fixe...

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Tags: chocolat, verrine, partenariat

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