basilic - Ma bulle de Gourmandise

24 août 2015

Gâteau à l'Orange et Basilic Cannelle ...

Dans notre jardipotager, tout est en mode XXL en ce moment ! et nos basilics tous confondus également. Alors, il serait bien dommage de ne pas en profiter.. Avis à mes apprentis jardinier, il est temps aussi de garder les graines dès que la floraison...

Posté par magaliJolyt à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, basilic, gâteau, basilic cannelle

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11 août 2015

Tian Multicolore du Jardipotager ...

C'est LE plat de l'été, incontestablement ! Vous pouvez y mettre tous les légumes qui poussent dans votre potager (ou chez votre primeur), agrémentés de vos herbes aromatiques.. Vous pouvez le rendre plus gourmand avec du fromage, mais ici nous souhaitons...

Posté par magaliJolyt à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, thym, tomate, courgette, poivrons, échalote, aubergine, tian, poivre vert, jardipotager, oignon rouge, poivron orange

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22 juillet 2015

Basilic Grand Vert au Sel et à l'Huile d'Olive ...

Notre jardipotager est généreusement garni de basilic, mais plus qu'à l'accoutumé avec cette saison caniculaire. Il se décline ainsi, au citron, à la cannelle, thaï et le grand vert (le plus classique). C'est avec un grand bonheur que nous l'employons....

Posté par magaliJolyt à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, sel, basilic

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19 mai 2015

Nua Pad Baï Ka Prow ... Filet de Boeuf Haché Sauté au Wok au Basilic Thaï et au Poivre

Aujourd'hui, je vous emmène en Thaïlande. Une jolie découverte qui a subjugué mes sens. Tout d'abord olfactif puis inéluctablement mes papilles se sont emballées, oui-oui rien que ça .. C'est une recette simple à réaliser à la maison, il y a peu de produits...

Posté par magaliJolyt à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, boeuf, basilic thaï, cuisine thaïlandaise

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17 avril 2015

Tartare de Fraises au Basilic Citron Vert et Sa Faisselle BIO ...

Je m'adresse plus particulièrement à mes lectrices aujourd'hui. Je m'interrogeais l'autre soir, êtes-vous comme moi quant il s'agit de dessert ? à savoir, très sucré pour une gourmandise chocolaté ou autre et très light lorsque le 'dit' dessert comporte...

Posté par magaliJolyt à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraises, tartare, basilic citron vert, faisselle

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13 mai 2013

Charlotte aux Fraises-Ricotta-Basilic...

Profitons pleinement des dernières fraises, et oui la saison file et la fin approche, elles n'en sont que plus goûteuses L'occasion de l'anniversaire d'une amie m'a amené à préparer tout le repas et donc le dessert enfin LES desserts ! dont le roulé effet...

Posté par magaliJolyt à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraises, ricotta

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9 mai 2012

Cake Feta-Olive Noire et Huile Essentielle de Basilic...

Lorsque vous n'avez pas ou plus de basilic frais, voir même séché, vous avez une alternative : les huiles essentielles ! Lors de mon partenariat avec Aroma-Zone , j'ai approché et apprivoisé cette solution naturelle, comme dans ces mini-cakes que nous...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, cake, feta, olives, partenariat, extrait aromatique, huiles essentielles, hydrolat

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18 juillet 2011

Mousse au Basilic et aux Bibasses...

lors de sa visite Néracaise, j'ai proposé en dessert à Virginie et à sa troupe ces verrines très surprenantes ! le plus rigolo a été de leur faire deviner le parfum qui dominait avec stupeur et finesse cette crème, je l'ai associé à une pôelé de bibasses...

Posté par magaliJolyt à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, verrine, bibassier

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4 février 2011

Poulet Farçi Chèvre-Epinard-Piquillos-Basilic...

un air d'été, du soleil plein votre assiette apporté par les piquillos et le basilic ! il vous faut 8 hauts de cuisses, du fromage de chèvre type 'petit billy', des piquillos marinés, quelques feuilles de basilic, 16 poitrines fines fumées, une grosse...

Posté par magaliJolyt à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poulet, four, basilic, poivrons, lard, épinard

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12 novembre 2010

Blanquette de Saumon au Curry et Coco et son Riz Parfumé...

petit dédicace pour Audrey qui adoOore le saumon ;) rapide pour un repas improvisé, pour 6 personnes, 1 c à S de curry de bonne qualité, 1 feuille de curry, 600 g de saumon (ici sauvage), 50g d'oignon frit déshydraté, 1 gousse d'ail confite, 2 filaments...

Posté par magaliJolyt à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, saumon, cannelle, basilic, curry, coriandre, cardamone, lait de coco

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