agneau - Ma bulle de Gourmandise

11 novembre 2016

Tajine d'Agneau aux Coings ...

L'un de mes plats favoris pour sa convivialité. C'est la première fois que je mange ce fruit, tel quel, autre qu'en gelée .. je les ai choisis petits ainsi ils ont été plus faciles à préparer, notamment pour ôter la peau. Choisissez un agneau de production...

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Tags: cannelle, épices, agneau, tajine, Magreb, Maroc, coing

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12 mai 2013

Tajine aux Betteraves Rouges...

Le plat principal de mon repas fut convivial et une demande personnelle d'une de mes amies soit, un tajine d'agneau ! En fait ce jour là j'en ai réalisé deux sortes, dont un aux mirabelles ( LA ), que j'affectionne tout particulièrement Nous sommes encore...

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Tags: agneau, tajine, betterave

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16 mars 2013

Effiloché d'Agneau de Lait et sa Couronne de Carotte en Gelée... (Concours Maggi®)

Dans quatre jours, c'est le printemps ! Quoi de plus gaie que d'afficher de la couleur dans vos assiettes ? L'approche de Pâques cela m'évoque incontestablement l'agneau et les tous premiers légumes printaniers Donc lorsque en cette période, l'on me sollicite...

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Tags: concours, carotte, agneau, olives, fèves, panais, pâques, fond de veau

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4 mai 2012

Souris d'Agneau aux Figues...

Pour Pâques, j'ai choisi de cuisiner des souris d'agneau, toujours tendre et goûtu et puis cela change du gigot je les ai cuisinées au feeling, avec toujours une touche orientale dans le coin d'un placard INGREDIENTS : 4 souris d'agneau de ferme 6 figues...

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Tags: agneau, figues

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9 juin 2011

Tajine d'Agneau aux Mirabelles...

une envie de tajine... mon choix s'est porté sur de l'agneau, comme toutes mes viandes, je l'achète direct chez le producteur, non loin de chez moi, à un prix et une qualité défiant toute concurrence ! je suis chanceuse et j'en suis consciente contrairement...

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Tags: agneau, tajine, mirabelle

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18 mai 2011

Côtelette d'Agneau à la Fleur de Sel aux Epices Grillés...

une idée de plancha toute simple, de jolies côtelettes d'agneau et un sel parfumé qui se marie parfaitement à cette viande, faites saisir votre viande sur une plancha bien chaude puis réduisez la chaleur, une fois cuite selon vos préférences, rosée, à...

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Tags: agneau, plancha

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14 mars 2011

Souris d'Agneau Confite au Coca-cola...

j'ai testé ! et l'ai proposé en guise de plat pour mÔnsieur, nous avons beaucoup aimé, surprenant à l'intitulé mais pas tant à la dégustation, on s'y laisse prendre avec ravissement, j'ai procédé ainsi: pour 2 personnes, 2 souris d'agneau, environ 300ml...

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Tags: agneau, coca-cola

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15 décembre 2010

Souris d'Agneau à l'Orientale...

voyageons un peu... rien de tel qu'un bon plat oriental, avec ces parfums subtils de coriandre, d'épices... je vous propose un plat uniquement à base de souris d'agneau, elles sont si tendres et goutues ! que même les enfants en ont redemandé ! ^^ pour...

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Tags: cocotte, agneau, tajine, coriandre

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6 avril 2010

Kebab d'Agneau..

.. ou l'art de faire manger de l'agneau deux fois de suite à des gamins !? voici comment j'ai accommodé mon reste de gigot d'agneau, au grand plaisir de mes chérubins.. Papa m'a apporté ses toutes premières salades bien vertes et tendres à souhait, j'avais...

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Tags: agneau

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12 février 2010

Tajine d'agneau

Personnellement j'adore la cuisine marocaine, pour tous les tajines, c'est ma grande amie Mimouna qui m'a initiée, parmis d'autre recette (galette, triangle aux amandes, soupe...) je fais le plus souvent comme elle, au feeling, selon le parfum qui se...

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Tags: huile d'olive, oignon, cannelle, cumin, carotte, agneau, courgette, tajine

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