18 mai 2011
Côtelette d'Agneau à la Fleur de Sel aux Epices Grillés...
une idée de plancha toute simple, de jolies côtelettes d'agneau et un sel parfumé qui se marie parfaitement à cette viande,
faites saisir votre viande sur une plancha bien chaude puis réduisez la chaleur,
une fois cuite selon vos préférences, rosée, à point, parsemez de fleur de sel aux épices grillés que vous trouverez ici chez mon partenaire
la fleur de sel est associée à des épices tels que fénugrec, coriandre, sésame, cumin, ail, le tout finement grillé qui s'accomodent selon moi à merveille avec l'agneau, je l'ai associé aussi sur des pommes de terre, mais je vous en reparlerai prochainement...
Publicité
Commentaires
L
K
S
V