Ma bulle de Gourmandise

28 mars 2015

Oeuf Mimosa ...

C'est bientôt Pâques, soit ! pas de chocolat ici mais un bon en enfance avec ces oeufs mimosa.. Ah ! quand ma Grand-Mère paternelle nous en faisait, c'était toute une émotion Je vais donc vous donner la recette de Mamie.. et les vôtres, comment les faites-vous?...

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Tags: famille, oeufs, thon, enfants, oeuf, échalote, fêtes, pâques, oeuf mimosa

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25 mars 2015

Patata Allo Stinco ...

Voici une touche italienne, un 'ragu' dont vous ne pourrez plus vous passer ! Il est même une parade idéale pour une bolognaise qui change de l'ordinaire et vous transforme ce plat classique et convivial, en un plat raffiné digne d'une table dans un petit...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, porc, fenouil, jarret, graines de fenouil

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13 mars 2015

Pommes de Terre Suédoises aux Arômes de Sous-Bois ...

Je pensais avoir édité un article sur ces succulentes et originales PdT, c'est pourtant pas inhabituels chez nous ! Si vous souhaitez apporter un petit effet lors d'un repas entres amis ou en famille, testez ! Et vous pouvez les agrémenter selon vos envies...

Posté par magaliJolyt à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, cèpes, origan, huile de cèpes

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9 mars 2015

Chenilles Brocolis ...

Ces petites chenilles sont l'intermédiaire entre un flan et une quiche sans pâte.. histoire de manger des brocolis autrement, surtout pour les enfants. INGREDIENTS : 1 tête de brocoli 80g de fromage râpé de munster 20g d'oignons frits (rayon asiatique)...

Posté par magaliJolyt à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, demarle

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3 mars 2015

Soupe de Pois Cassés au Curry Jaune ...

Des saveurs que j'affectionne, quant aux épices choisis ... idem !! Vous pouvez varier avec de la citrouille ou bien encore des carottes, cela fonctionne très bien, n'hésitez pas à accentuer le gingembre Et l'idéal serait de l'accompagner d'un Naan fait...

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Tags: curry, gingembre, graines germées, curry jaune, pois cassés

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5 février 2015

Graines Germées ...

Une amie m'a offert un germoir il y a quelques temps et je m'en sers régulièrement ... J'ai souhaité partager cette petite mine d'idée bourrée de vitamines avec vous. ******************* Croquer des graines germées, c’est une façon supplémentaire d’apporter...

Posté par magaliJolyt à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, graines germées

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1 février 2015

Tarte Brocolis et Chèvre ...

En toute simplicité, une tarte qui est cuisiné avec les produits de saison et du potager ! C'est presque une recette fond de frigo, certes la pâte n'est pas pour une fois faite maison, mais une feuilleté est la seule à laquelle je ne me suis pas encore...

Posté par magaliJolyt à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte, brocoli

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26 décembre 2014

Blinis Russe ...

Ces fêtes sont l'occasion pour tester de nouvelles recettes festives. Outre le fait que notre saumon est réalisé par un artisan, nous savons donc exactement ce que nous mangeons ! Nous l'avons accompagné par ces blinis russe , oui mais qu'ont-ils de plus...

Posté par magaliJolyt à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, saumon, blinis, blinis russe

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22 décembre 2014

Risotto Aux Légumes Oubliés ...

Le risotto est un accompagnement qui peut s'avérer très chic, qu'il soit simplement exécuté ou agrémenté de divines merveilles (truffes, cèpes, girolles, ...) Ou encore comme ici, avec ces légumes oubliés qui se révèlent subtilement au palais Ici, il...

Posté par magaliJolyt à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, carotte, Noël, panais, légumes oubliés, rutabaga, topinambour

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11 décembre 2014

Lasagne Rolls ...

Histoire de changer un peu, voici des lasagnes roulées. C'est la saison des épinards .. Ici la pâte est faites maison mais vous pouvez les réaliser avec des lasagnes sèches INGREDIENTS : 250g de ricotta 1 kg d'épinards frais sel poivre une noix de muscade...

Posté par magaliJolyt à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, béchamel, ricotta, lasagne, lasagne rolls

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