Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

01 février 2015

Tarte Brocolis et Chèvre ...

tarte

En toute simplicité, une tarte qui est cuisiné avec les produits de saison et du potager !

C'est presque une recette fond de frigo, certes la pâte n'est pas pour une fois faite maison, mais une feuilleté est la seule à laquelle je ne me suis pas encore exercée ..

Idéale avec une belle salade

INGREDIENTS :

  • 500g de brocolis
  • 1,5 belle bûchette de chèvre
  • 2 oeufs du poulailler
  • sel, poivre
  • thym, origan, persil, coriandre du potager
  • 250 ml de crème fluide à 30%
  • une pâte feuilletée

PREPARATION :

  • étalez votre pâte en fonction du moule choisi (ici rectangulaire)
  • piquez la à l'aide d'une fourchette
  • préchauffez le four th 180°
  • une fois votre brocoli cuit à la vapeur (ou selon vos habitudes), le disposer bien refroidi sur votre pâte
  • émiettez grossièrement votre bûchette et disposez la de-ci-de-là
  • préparez votre appareil avec crème, oeufs, sel, poivre et vos herbes sauf le thym
  • ajoutez un petit morceau de chèvre afin de vous assurer du bon parfum dans toute votre tarte au delà des morceaux déjà disposés
  • versez sur votre pâte pré-remplie
  • disposez le thym avec harmonie
  • enfournez pour 30 minutes sous surveillance (selon les fours)
  • dégustez tiédie presque froide avec une salade de pousses

 

Posté par magaliJolyt à 17:46 - Bulle salée - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

  • une tarte salée qui me plait beaucoup

    Posté par virginie, 01 février 2015 à 18:58
  • Elle est top !

    Posté par nadia, 05 février 2015 à 19:09
  • Comme elle me plait cette tarte !

    Posté par LadyMilonguera, 15 février 2015 à 00:33

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