Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

6 janvier 2012

Saumon Gravlax...

Cette année, j'ai décidé de réaliser moi même mon saumon. Sandra et Chef Damien ont venté ce dernier via une vidéo de 750g. Un jeu d'enfant tellement c'est simple. Nous nous sommes ré-ga-lés ! Toutefois, j'ai modifier deux-trois choses. INGREDIENTS :...

Posté par magaliJolyt à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, aneth

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28 novembre 2011

Galettes de Coquillettes au Comté...

Rigolo, pour changer un peu.. INGREDIENTS : 200g de comté 300g de coquillettes 2 oeufs bio du persil 20g de beurre 1 filet d'huile PREPARATION : faites cuire vos pâtes (ici Barilla) dans un grand volume d'eau salée égouttez sans rincer râpez votre comté...

Posté par magaliJolyt à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, comté

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19 juillet 2011

Crumble de Tomates...

en accompagnement d'une grillade, voici une jolie, facile et sain e façon de manger des légumes, de saison de surcroît ! nous sommes en pleine période de tomate du jardin, en chair et savoureuse, gorgée de parfum, idéal pour cette recette, ou la tomate...

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Tags: tomate, crumble

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17 mai 2011

Georges & Mamina, What Else?...

me voici dans le cercle de Georges ^^ j'avais promis à Mamina de lui faire part de mon choix, donc la voici, La Pixie (Magimix) , petite dernière de chez Nespresso, au départ mon choix ne s'était pas porté sur cette gamme, puis j'ai comparé et me suis...

Posté par magaliJolyt à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, Georges

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29 mars 2011

Houmous Girly...

vu sur Zeste et repris par Cécile , cet houmous m'avait tapé dans l'oeil lors de la lecture de la revue ( ici ) mais sa version m'a empressé de la réaliser et le repas printanier fût une excellente occasion et en parfaite harmonie avec le thème de celui-ci...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, betterave

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9 avril 2011

Thé à la Menthe...

voilà la fin de mon repas ! et comment mieux le finir qu'avec un bon thé à la menthe?? digeste et rêveur, je l'ai fait tel que Mina me l'a enseigné, j'avais trouvé le matin même de la menthe fraîche bien parfumé, la mienne étant encore un peu petite,...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thé

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15 mars 2010

Tarte fine au pamplemousse rose

Pour tous ceux et celles qui comme moi aime l'acidité des fruits.. qui ne peut que 'craquer' devant une tarte au citron.. et bien cette tarte est pour vous ! j'ai été incroyablement surprise par le résultat ! et mes convives aussi, tout d'abord, intrigués...

Posté par magaliJolyt à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, tarte

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20 septembre 2013

Brochettes de Fruits à la Plancha...

Il est encore temps de vous régaler avec ces brochettes sucrées A décliner selon les saison.. accompagnées les de boule de glace ou de crème anglaise, elle se réalise en un tour de main INGREDIENTS : prune d'ante prune jaune pêche sanguine poire guyot...

Posté par magaliJolyt à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, fruits

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31 juillet 2015

Verrine Chiboust ...

Un petit dessert gourmand et frais pour une soirée en famille après un bon repas cuisiné à la plancha pour fêter l'aménagement de notre superbe terrasse INGREDIENTS : 10 cl de lait 150g de jus de citrons (environ 3 citrons) 6 blancs d’œufs + 4 jaunes...

Posté par magaliJolyt à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, crème chiboust

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7 août 2015

Mûres Jumbo aux Cardamomes ...

Cette variété de mûres sans épines s'appelle JUMBO, on comprend mieux quant l'on voit sa taille, vous voyez votre pouce? et bien c'est exactement cette grosseur. Voyez vous même : Papa ne les mange pas, alors j'en ai récupéré beaucoup, assez pour en faire...

Posté par magaliJolyt à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamone, mûres

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4 février 2015

Mousse Blanche Coco ...

Une mousse légère et discrète à souhait, idéale pour finir un repas sur une note simple mais raffinée ... (désolé pour la qualité photo, c'était la binôme de la tarte tiramisu, le plan B, celle qui avait été effacé par mégarde et récupérer via un mms,...

Posté par magaliJolyt à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, mousse

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4 avril 2014

Pâte à Gyozas ...

Lorsque je vais au restaurant japonais, je commande systématiquement des gyozas ! Et forcément, j'ai espéré un jour pourvoir les réaliser à la maison. Lorsque je suis en repos, la seule façon pour moi de me détendre, c'est en cuisinant alors... La réalisation...

Posté par magaliJolyt à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gyozas, pâte à gyozas

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18 septembre 2014

Gâteau aux Pommes Façon Tatin...

Moyenne J'ai repris la recette de Melle Banane , n'ayant pas son rhum arrangé, je l'ai interprété avec ma touche, une pâte de citron-gingembre Sur la base simple et incontournable du gâteau au yaourt, nous nous sommes régalés INGREDIENTS : 2 pommes 2...

Posté par magaliJolyt à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pomme

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6 juillet 2013

Pommes de Terre Nouvelles Suédoises au Carvi...

J'ai déjà cuisiné des pommes de terre de cette manière mais je ne les avais pas mises sur mon blog Voilà chose faite ! Elles sont idéales avec une grillade, un poulet au four.. elles s'adaptent selon les saisons et les envies. Elles associent 3 modes...

Posté par magaliJolyt à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carvi

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19 juin 2013

Purée d'Avocats Inferno...

Proche du guacamole, voici une version rapide et qui ne perd rien de sa force légendaire .. INGREDIENTS : 2 avocats 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càS de tomate concassées 1 càC de sauce Hot & Spicy Bénédicta sel, poivre PREPARATION : coupez les avocats...

Posté par magaliJolyt à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, bénédicta

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8 mai 2013

Roulé Effet Cou de Girafe...

Un roulé qui m'a fait de l'oeil, si-si ça se passe comme ça Je l'ai réalisé pour les ados présents lors de l'anniversaire de mon amie. J'ai fais deux gâteaux, un aux fruits (parution prochaine) et ce roulé garni au nutella, succès garanti ! Tout simple...

Posté par magaliJolyt à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, roulé

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3 juin 2013

Gâteau au Chocolat qui Tue de Virginie, qui la Tiens de Marie...

J'ai décidé de partager avec mes collègues ce gâteau simple, riche en saveur chocolaté. L 'avantage de travailler en équipe, c'est aussi lorsque l'on est gourmande de pouvoir les gâter de temps en temps Et il a beaucoup plu. C 'est une façon agréable...

Posté par magaliJolyt à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, demarle

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22 mai 2013

Dal de Lentilles aux Carottes...

J'aime les lentilles, vertes, blondes, corail .. on les trouve très facilement Elles sont riches en protéines végétales et en magnésium, il est bon d'en consommer régulièrement, en ragoût, en salade Riche en sucre lent, elles diffusent de l'énergie dans...

Posté par magaliJolyt à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, lentille

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28 mars 2013

Noix de Macadamia Chocolatées...

Des noix croustillantes chocolatées, idéales pour accompagner votre café ou à croquer sur le canapé devant votre série préférée sans avec modération Plus couramment exécuté pour les amandes, cela change et c'est aussi addict ! Un jeu d'enfant à réaliser...

Posté par magaliJolyt à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de macadamia

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26 mars 2013

Panna Cotta aux Fraises et sa Gelée...

Si vous n'avez pas encore d'idée pour votre dessert de Pâques, en voici un léger, 100% fruit ! Les fraises du jardin sont là depuis ce week-end, un délice mais surtout les signes encoureurs que le printemps s'installe vraiment ! Il faut dire que je vis...

Posté par magaliJolyt à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, panna cotta

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3 mai 2013

Galette de Crabe...

(désolé pour la qualité photo, impossible de les retrouver dans mon ordi-poubelle?) De savoureuses galettes pour changer un peu.. A croquer sans compter ! Idéales à savourer sur votre terrasse par une belle journée ensoleillée INGREDIENTS : 400g de chair...

Posté par magaliJolyt à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, galette

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2 novembre 2012

Flan de Carotte...

Pour changer un peu des carottes vichy ou autre.. pour les plus récalcitrants, voici une version toute en finesse qui ne peut laisser insensible au fait d'y gouter ! Les fêtes approchent, cela peut être une petite idée pour garniture dans vos assiettes...

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Tags: flan, carotte

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2 décembre 2011

Douceur au Cèleri Rave...

Lorsque je rempli mon panier de saison chez mes parents, ce que j'aime par dessus tout, ormis les odeurs, la fraicheur et la qualité Bio de ces derniers, c'est que dans ma tête je les cuisine déjà ! c'est grave docteur ? ce jour là : chou frisée, chou...

Posté par magaliJolyt à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cèleri rave

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12 février 2013

Merveilleuses Merveilles...

Aujourd'hui, c'est mardi gras ! .. Cela vous semblera peut-être curieux voir étonnant mais c'est la première fois que je réalise des merveilles ! même pas un essai râté ou peu concluant .. Ce n'est pas l'envie qui me manquait, la recette familiale, les...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, merveille

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15 janvier 2013

Blog'Anniversaire...

3 ans .. Je ne vais pas vous sortir des chiffres ou des statistiques mais juste vous confirmer des propos tenus les années passées Ce blog est une superbe aventure humaine basée sur la cuisine bien sûr, mais aussi le partage et l'échange. Ce sont de belles...

Posté par magaliJolyt à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, anniversaire

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