Houmous Girly...

 

vu sur Zeste et repris par Cécile, cet houmous m'avait tapé dans l'oeil lors de la lecture de la revue (ici) mais sa version m'a empressé de la réaliser et le repas printanier fût une excellente occasion et en parfaite harmonie avec le thème de celui-ci !

très rapide à préparer, la veille sans difficulté,

toutefois j'ai adapté les doses selon mes besoins,

pour 8 verrines,

40g de betterave cuite 
une petite boîte de pois chiches
1/2 gousse d’ail
un yaourt grec
1 jus de citron
2 cuillères à soupe de tahiné
1 cuillère à café (bombée) de cumin
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

mettez tout dans le robot et...mixez !

pfiouf voilà, j'suis épuisée moi, hiiii

bon j'avais pas de tahiné (crème de sésame), va pour un peu d'huile de sésame ^^

outre le rendu qui est très "girly" très agréable et surprenant !

mes convives ont 'flashé' sur l'aspect et la texture, effet garanti

le citron amène tout le pep's,

donc avec les chaleurs d'un bel été, n'hésitez pas, dosez-le avec énergie .... !!

dressez au dernier moment avec une feuille de coriandre et un léger filet d'huile d'olive

Comments

[Sophie]

Tres vite envie de la faire !
J'adore.

[agnes]

tres belle réalisation quand on voit la vie en rose ;) bonne soirée

[madame chocolat]

il est joli avec cette belle couleur !

[lolo]

une super idée mais je passe mon tour aujourd'hui... la betterave, mauvais souvenir... !
bisous

[1001 Tables]

Bonjour Magalie !!!!!!!

Très original !!!!!!!!!
Je garde !!!!!!!
Belle présentation !!!!!!!
Bizz
1001 Tables