Articles populaires – Ma bulle de Gourmandise

3 décembre 2011

Bûche Façon Trianon...

Voici la seconde participation de Lunetoiles pour mon concours (cliquez sur l'image ci-dessous), j'attends les vôtres .. (1 moule gouttière à bûche de 25 cm ) Dacquois aux amandes et aux noisettes : ingrédients : 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre 50 g d'amandes...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, bûche

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3 avril 2011

Visite Privée...

petit tour chez Papa ou la nature nous offre de fabuleuse couleur et de beaux présages, mais prudence les gelées ne sont pas finies ! le cerisier en fleur, c'est de toute beauté, bientôt clafouti , salade de fruit, réserve ... mon grand-père l'a planté,...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, Papa

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20 mai 2011

Huile à la Vanille...

facile à réaliser et fait maison ! idéal sur un carpaccio de saint-jacques, dans une pâtisserie, pour rôtir des fruits frais.. il vous suffit juste de vous munir d'une petite bouteille, d'une huile d'olive de qualité (tant qu'à faire), de gousse de vanille,...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vanille

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18 mai 2011

Côtelette d'Agneau à la Fleur de Sel aux Epices Grillés...

une idée de plancha toute simple, de jolies côtelettes d'agneau et un sel parfumé qui se marie parfaitement à cette viande, faites saisir votre viande sur une plancha bien chaude puis réduisez la chaleur, une fois cuite selon vos préférences, rosée, à...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, plancha

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5 août 2011

Keftas...

(qualité photo téléphone) Je vous ai parlé plusieurs fois de Mina, le Ramadan a commencé ce 1er Août et cela pour un mois, cette période est faste à de nombreuses préparations, comme ces keftas, je l'ai souvent aidé et ainsi j'ai été initié à la cuisine...

Posté par magaliJolyt à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, Magreb

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21 juin 2011

Mini Financier Choco-Noisette...

des minis financiers rapides à faire autant dans la réalisation que la cuisson, je ne parle même pas de la dégustation ^^ j'ai reçu il y a quelque temps déjà (mon Dieu que le temps passe viiiiite !!) des barres chocolatées de mon partenaire , idéales...

Posté par magaliJolyt à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

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1 juin 2011

Clafoutis aux Bigarreaux...

1 an d'abonnement au magazine ZESTE offert c'est --> là et c'est jusqu'à ce soir minuit ! *** vous vous souvenez de nos belles cerises ? ( là ) et bien un clafoutis a accueilli les dernières ! nous l'avons croqué à pleine bouche tellement elles étaient...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, clafoutis

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3 avril 2011

Au delà de la Bloggo...

une parenthèse, un clin d'oeil pour vous dire que bien souvent les frontières du virtuel traversent nos écrans et qu'elles donnent lieu à de vraies rencontres, ce fût le cas aujourd'hui pour Virginie et moi, une rencontre si agréable et très bientôt renouvellée,...

Posté par magaliJolyt à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, blog

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22 octobre 2010

Cupcake Noix-Café...

aujourd'hui je vous propose une participation hors blog de mon concours 'la noix dans tous ces états', celle de Stéphanie et de ses Cupcakes Noix-Café, en effet, toutes participations par les internautes sans blog seront comme promis diffusées via le...

Posté par magaliJolyt à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, chantilly

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7 avril 2010

Volcan caramel et son émulsion au lait frais..

nous revoici avec une note sucrée.. yes ! y'avais longtemps pour ce petit volcan, j'ai trouvé l'inspiration auprès des petits nids de Minouchka, étant loin d'avoir son talent, je les ai adaptés pour l'anniversaire d'une petite fille de 7 ans, Nöémie,...

Posté par magaliJolyt à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, caramel

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1 août 2012

Oeufs au Lait...

Qui n'a pas dans ses souvenirs d'enfance, les oeufs au lait? Mon premier apprentissage au bain marie ! ça ne s'oublie pas ! Et c'est pourtant si simple à réaliser et si boooooonnnn .. INGREDIENTS : 500ml de lait BIO 70g de sucre 3 oeufs 1 gousse de vanille...

Posté par magaliJolyt à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait

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19 juin 2011

Nems au Saumon...

mes premiers nems ! j'ai choisi d'en changer le contenu, ce qui n'a pas été pour déplaire à la tribu, toutefois je tâcherai de les faire croustiller davantage, une recette qui sera classé dans mes favoris, je les ai accompagné d'une simple salade fraîcheur...

Posté par magaliJolyt à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette

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1 décembre 2011

Saucisse de Morteau aux Lentilles...

Vous le trouvez classique ? pourtant si simple, goûtu et tel'llllement bon ! INGREDIENTS : 1 saucisse de morteau 300g de lentilles blondes huile sel,poivre 1 oignon 1 feuille de laurier du lard tranché du boucher PREPARATION : faites revenir à feu doux...

Posté par magaliJolyt à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentille, saucisse

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14 mars 2011

Souris d'Agneau Confite au Coca-cola...

j'ai testé ! et l'ai proposé en guise de plat pour mÔnsieur, nous avons beaucoup aimé, surprenant à l'intitulé mais pas tant à la dégustation, on s'y laisse prendre avec ravissement, j'ai procédé ainsi: pour 2 personnes, 2 souris d'agneau, environ 300ml...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, coca-cola

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10 mars 2011

Fond d'Artichaut Soufflé...

la petite entrée lors du repas d'anniversaire de mÔnsieur, toute simple mais goutue et rigolote à mon goût, un fond d'artichaut lardé et maintenu par du romarin et soufflé ! pour cela il vous faut : ici pour deux, 3 beaux artichauts Bio, beurre, farine,...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, artichaut

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22 février 2011

Merveilleux Litchee...

un peu d'exotisme apporté par ce petit fruit si juteux et savoureux, me voici avec trois plateaux de litchee soit 16,5 kilogs ! ni une ni deux me voici en quête de bocaux chez Maman afin de me faire ma réserve pour de jolies salades de fruit cet été,...

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Tags: réserve, litchee

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5 mars 2011

Huile Vierge de Cameline...

connaissez-vous la cameline? La caméline est une plante rustique qui ne demande aucun traitement fongicide et insecticide. Son allélopathie (capacité d'empêcher le développement d'espèces voisines), la dispense donc de traitement herbicide.Elle aurait...

Posté par magaliJolyt à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, cameline

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18 février 2011

Gousse d'Ail Confite...

faut-il préciser maison?? Naaan ! vous le savez bien maintenant qu'ici on priviligie les produits maison, Sain et Bio san oublier du Terrrroir... (faut un peu Rrrouler les "R" mais pas trop non plus, on est pas si paumé que ça.. un petit clin d'oeil évident...

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Tags: ail, réserve

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3 mars 2011

L'Auberge du Goujon Qui Frétille...

les écoliers ont repris le chemin des écoles, nous avons donc profité des journées sans enfants pour nous faire un restaurant et fêter l'évènement, certes un peu en avance mais nous ne sommes pas superstitieux donc ... nous avions choisi ce restaurant...

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Tags: restaurant, buzet

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28 février 2011

Lady Marmelade...

après l'ananas, les litchees (litchi), nous continuons avec à nouveau les citrons, mais cette fois-ci en sucré, précédemment nous avons vu ensemble l es citrons confits , j'ai eu la chance d'en avoir 14kgs, donc vite-vite, on prévoit pour les beaux jours...

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Tags: citron, réserve

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13 novembre 2010

Brocoli de Papa...

c'est le plein boum ! ce légume encore mal perçu, Papa en cultive et sa terre y est tant approprié, délicate et productive, ses brocolis sont d'une telle douceur ! sitôt cueilli sitôt cuisiné, une cuisson fine et adapté, juste ce qu'il faut en timing,...

Posté par magaliJolyt à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Papa, brocoli

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14 octobre 2010

Gagnante du Concours Liebig...

un grand merci à Sandra et son blog OK C BON ! et son jeu sur les soupes, j'avais participé au concours avec mon T OURIN A LA TOMATE, et nous voici 5 gagnantes à avoir remporté un mixer plongeant Kenwood , quelle chance le mien m'a abandonné lors de mon...

Posté par magaliJolyt à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, soupe

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20 mai 2012

Maroc # Meknès-3...

Nous logeons dans la vieille ville, accueillis et même fortement sollicités chez les uns puis les autres, tous veulent nous recevoir, quelle bonté et beauté d'âme.. Chaque demeure, plus modeste, décore la porte d'entrée de mosaïque ou carrelage Plusieurs...

Posté par magaliJolyt à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maghreb, Maroc

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29 janvier 2012

Pâte à Crêpes aux Carambars...

Vous voulez être sûr de faire plaisir, essayez donc ces crêpes ! Sitôt vu, sitôt réalisez ! c'est chez Cooking Lili que je les ai vu, visiter son blog, c'est un bijou de gourmandises. le retour des enfants fût l'occasion parfaite pour du réconfort. Testez...

Posté par magaliJolyt à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, carambar

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5 janvier 2012

Mousse à la Noix de Coco...

Le dessert de Noël a été léger et dans l'originalité, exit la bûche ! J'ai proposé un café gourmand, avec : verrine de fruits (kaki-ananas-carambole-grenade..), mignardise chocolat blc/framboises, mascarpone/mûres et cette mousse. INGREDIENTS : 3 feuilles...

Posté par magaliJolyt à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, mousse

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