Souris d'Agneau Confite au Coca-cola...

j'ai testé ! et l'ai proposé en guise de plat pour mÔnsieur,

nous avons beaucoup aimé,

surprenant à l'intitulé mais pas tant à la dégustation, on s'y laisse prendre avec ravissement,

j'ai procédé ainsi:

pour 2 personnes,

2 souris d'agneau,

environ 300ml de coca-cola, 

(pas light),

3 échalottes,

mettez vos souris dans une cocotte en fonte, versez le coca dessus, selon leur taille,

puis les échalottes en accompagnement, les laisser entière, puis mettez au four pour une heure à 180°,

fini la cuisson, retirez vos souris, réservez au chaud et faites réduire le jus qui ont gardé les sucs, mixez les échalottes qui ont confit dans celui-ci ou pas, c'est à vous de voir,

servez bien chaud, la viande est tendre dedans et caramélisé dessus, un délice...

Comments

[Riri-cuisine]

Je vois pas mal de personne cuisiner avec du coca. Je pense tester car ça à l'air très tentant :)

[cecile en balade]

j'adore cette idée !!!! à tester absolument
bises

[Kti]

ça alors, c'est pas banal !
MERCI te ta bonne critique très pro sur mes essais !
SYMPA !
Biz
Kti

[mamina]

Très originale ta recette.

[mimine cuisine]

Je connaissais avec du poulet.