Ma bulle de Gourmandise

13 novembre 2010

Brocoli de Papa...

c'est le plein boum ! ce légume encore mal perçu, Papa en cultive et sa terre y est tant approprié, délicate et productive, ses brocolis sont d'une telle douceur ! sitôt cueilli sitôt cuisiné, une cuisson fine et adapté, juste ce qu'il faut en timing,...

Posté par magaliJolyt à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Papa, brocoli

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13 novembre 2010

Challenge Comté...

pour voter c'est jusqu'au 24 Novembre, et c'est ICI , pour vous aider dans la manip, c'est LA Merci !!

Posté par magaliJolyt à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2010

Blanquette de Saumon au Curry et Coco et son Riz Parfumé...

petit dédicace pour Audrey qui adoOore le saumon ;) rapide pour un repas improvisé, pour 6 personnes, 1 c à S de curry de bonne qualité, 1 feuille de curry, 600 g de saumon (ici sauvage), 50g d'oignon frit déshydraté, 1 gousse d'ail confite, 2 filaments...

Posté par magaliJolyt à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, saumon, cannelle, basilic, curry, coriandre, cardamone, lait de coco

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10 novembre 2010

Sélectionnée au Challenge Comté...

vous souvenez-vous de ma modeste participation au Challenge Comté de Mamina ? je lui ai envoyé ma recette de Médaillon de Saint-Jacques à la Crème de Comté... et... ô surprise !! je fais parti des 5 sélectionnées sur son blog ! pour voir les quatre autres...

Posté par magaliJolyt à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, concours

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10 novembre 2010

Joues de Porc Mitonnées...

peu connue contrairement à celles de boeuf, les joues de porc sont tout autan de finesse et tendresse en cuisine, j'ai choisi ici un mitonné très simple mais bien goûtu en arômes, 1kg de joue, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 grosse boite de champignon,...

Posté par magaliJolyt à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, thym, cochon, tomate, olives, champignon, laurier, con

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6 novembre 2010

Mon Cadeau du Concours de Sandra et de Liebig...

Je vous avais informé que j'avais participé au concours de Sandra du blog OKCEBON , qu'elle avait organisé sur son site il y a peu de temps avec Liebig, j'ai donc été sélectionné parmi les trois gagnantes avec mon tourin à la tomate et donc hier midi...

Posté par magaliJolyt à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, soupe

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6 novembre 2010

Pancakes...

rhôô, voilà quelques années que je n'en avais pas fait ! et puis j'en ai vu chez annebetty récemment puis un peu partout et j'ai craqué au grand bonheur de ma " marmaille ", voici mes doses, pour 20 pancakes environ, 250g de farine, 60g de sucre, 2 oeufs...

Posté par magaliJolyt à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2010

Semoule Aérienne et son Couscous by Mina...

nous voilà partis rendre visite à ma grande et fidèle amie ! ... Mimouna, que je n'ai pas vu depuis très longtemps pour diverses raisons mais nos coeurs sont à jamais liés ! et nos moments sont toujours un pur bonheur, c'est à elle que je dois en partie...

Posté par magaliJolyt à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, tajine, veau, semoule, citrouille, pois chiches

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3 novembre 2010

Garbure Néracaise...

une recette du cru et initialement pure réalisation sans dire invention de ma part, en effet, ce qui devait être une blanquette de veau, fini en 'garbure' faute de temps et avec la complicité de ma fidèle cocotte minute ! un peu de ci, puis de ça et tiens...

Posté par magaliJolyt à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cocotte, poireaux, canard, carotte, veau, nerac, champignon, laurier

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2 novembre 2010

Fromage Blanc aux Arbouses...

mais qu'es-ce dont? cette jolie baie, est un fruit comestible, sans goût très prononcé, qui est mûr en hiver. Il est riche en vitamine C. La chair est molle, un peu farineuse, acidulée et sucrée, et elle contient de nombreux petits pépins. Les fruits...

Posté par magaliJolyt à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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