carotte - Ma bulle de Gourmandise

18 janvier 2013

Potage Vitaminé...

Le froid s'installe et il faut prendre soin de son corps en lui administrant des vitamines naturelles Rien de tel qu'un bon potage et dans celui-ci vous y puiserez le pep's dont vous avez besoin ! Un nouveau venu dans ma cuisine, l'oignon rose de Roscoff,...

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Tags: carotte, soupe, fenouil, orange, gingembre

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2 novembre 2012

Flan de Carotte...

Pour changer un peu des carottes vichy ou autre.. pour les plus récalcitrants, voici une version toute en finesse qui ne peut laisser insensible au fait d'y gouter ! Les fêtes approchent, cela peut être une petite idée pour garniture dans vos assiettes...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, carotte

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10 novembre 2011

Purée de Carottes Nouvelles...

Inutile de préciser maison, mais avec les carottes nouvelles du jardin. Inégalable! Cela change de la pomme de terre et l'on n'y pense pas souvent, et pourtant, c'est si bon.. Surtout ne pas les éplucher, mais juste les brosser ou les gratter, les vitamines...

Posté par magaliJolyt à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, purée

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29 novembre 2010

Daube de Canard...

un plat de fête que vous retrouverez dans ma nouvelle catégorie " Spécial Grande Occasion " un plat à préparer à l'avance (deux voir trois jours avant) plus il est mijoté meilleur il sera et cela vous laissera du temps pour préparer le reste de votre...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, thym, canard, carotte, laurier, vin

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4 novembre 2010

Semoule Aérienne et son Couscous by Mina...

nous voilà partis rendre visite à ma grande et fidèle amie ! ... Mimouna, que je n'ai pas vu depuis très longtemps pour diverses raisons mais nos coeurs sont à jamais liés ! et nos moments sont toujours un pur bonheur, c'est à elle que je dois en partie...

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Tags: carotte, courgette, tajine, veau, semoule, citrouille, pois chiches

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3 novembre 2010

Garbure Néracaise...

une recette du cru et initialement pure réalisation sans dire invention de ma part, en effet, ce qui devait être une blanquette de veau, fini en 'garbure' faute de temps et avec la complicité de ma fidèle cocotte minute ! un peu de ci, puis de ça et tiens...

Posté par magaliJolyt à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cocotte, poireaux, canard, carotte, veau, nerac, champignon, laurier

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16 septembre 2010

Lapin Fermier aux Cratarellus et aux Carottes Bio...

Cratarellus ? mais si vous connaissez ! plus connu sous le nom de Trompette de la Mort ou Corne d'Abondance, ce champignon à le goût assez proche de la girolle, C'est un très bon champignon qui peut être desséché c'est ici le cas dans cette recette, il...

Posté par magaliJolyt à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, lapin, carotte, bio, Maman, Papa, champignon, huile, laurier

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2 avril 2010

Soupe carotte/moutarde à l'ancienne

voici une soupe toute simple mais bien particulière grâce à cette moutarde à l'ancienne... nous avons enfin renoué avec le printemps si tardif et si attendu ! sous quelques jours encore de pluie et vent fort, on apprécie pour quelques instants encore...

Posté par magaliJolyt à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, carotte

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19 mars 2010

Tendrons de veau et ses frites de carottes confites

le fondant de ces carottes est un pur délice, mais sans compter qu'elles sont bio, provenance? le jardin de Papa.. pour 6 personnes, 6 tranches de tendron de veau, 6 jolies carottes, un oignon, 2 c à S de sauce tomate 'Heinz', un cube or, sel, poivre,...

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Tags: carotte, veau, turie

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19 février 2010

Ma daube

Voici 'the' grand classique qu'une personne qui m'a donné ma toute première expérience professionnelle m'a enseignée.. depuis je la fais toujours ainsi et je ne la rate jamais ! alors daube ou bourguignon ? that is The question? ce que je sais c'est qu'elle...

Posté par magaliJolyt à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, weight watchers, riz, carotte, boeuf

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