Ma bulle de Gourmandise

2 août 2010

Tajine de Poulet Citron Confit/Olives....

Brrrr !! ce changement de temps tombe à point nommé, envie d'un tajine ! voilà comment avoir du soleil dans vos assiettes même lorsque l'on a une journée de pluie digne d'un mois de novembre ! il vous faut : un poulet bio, une jolie poignée d'olives à...

Posté par magaliJolyt à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, patate, olives

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31 juillet 2010

Gaspacho glacé de Melon...

effet assuré ! en amuse bouche ou en entrée, par une chaude journée, simple et rapide à réaliser, pour cela il suffit d'avoir un bon melon, frais et sucré... rien de plus facile : un melon, de la glace pilée, 2 c à S rase de moscatel, (ou floc, ou pineau)...

Posté par magaliJolyt à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, melon

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27 juillet 2010

Sablés figues/romarin..

de jolis et goutus sablés pour accompagner un bon café sur la terrasse sous la pergola, en admirant les jolies fleurs voluptueuses et aériennes qui décore cette dernière.. j'ai utilisé : 125g de beurre ramolli, 100g de sucre roux, 340g de farine, 190g...

Posté par magaliJolyt à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, figues

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26 juillet 2010

Granité, vous avez dit Grani-Thé?

idéal avec cette chaleur étouffante, rafraichissant à souhait ! il vous faut réaliser un bon thé marocain à la menthe (du jardin) pour cela il vous faudra le réaliser ainsi : une belle poignée de menthe forte ou poivrée, lavée et incorporée dans la théière,...

Posté par magaliJolyt à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, menthe, glace

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24 juillet 2010

Fenouil braisés à la provençale...

un accompagnement estival à souhait ! je vous le conseille 'chaudement', avec un belle grillade, vous allez vous régaler avec ces saveurs fraiches et gourmandes de légumes saisonnals ! à présenter dans un grand plat ou en individuel comme ici, les photos...

Posté par magaliJolyt à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, chapelure, thym, tomate, fenouil

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23 juillet 2010

Tarte gourmande d'Une pluie d'Eté...

petite accalmie forcée, chute des températures, l'occasion de faire une tarte gourmande avec les réserves du frigo... pour 6 personnes: 200g de reblochon, 1 pâte brisée, 2 oeufs, 25cl de crème liquide, 10cl de lait entier, 2 tranches de jambon de montagne,...

Posté par magaliJolyt à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon

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22 juillet 2010

Muffin's Ananas-Malibu...

un peu d'exotisme avec un soleil pareil .. ! j'ai donc pioché chez Sophie cette jolie et exotique recette que j'ai ma fois pas pu m'empêcher d'interpréter de ci-de là à ma façon.. je vous invite à découvrir son joli cahier de recette, toujours plein d'idées...

Posté par magaliJolyt à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, malibu

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19 juillet 2010

Tutti Frutti en farandole et son chocolat Gourmand...

voici un dessert rempli de fraicheur mais pas seulement...beaucoup de gourmandise aussi ! l'idée me trottait depuis quelques jours, il faut dire qu'avec ce soleil...mais je cherchais à le rendre vraiment plus gourmand plutôt que banal, puis en ouvrant...

Posté par magaliJolyt à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, café, chocolat, ananas, gourmandise, banane, clémentine, miel

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17 juillet 2010

Tartare de melon...

en entrée ou en amuse bouche, voici idéalement pour l'été un tartare frais, coloré, raffiné, tendance et pour deux sous ! tout ce qu'on aime.. ici nous sommes en plein pays du melon ! oui ici dans le Néracais ! (sans compter ceux de Maman...) sans oublier...

Posté par magaliJolyt à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, citron, feta, melon, concombre

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8 juillet 2010

Visite privée...

ne vous m'éprenez pas, il parait un peu fouilli mais est en réalité gorgé de trésors Bio !! voici le jardin de Maman.. vous ne voyez qu'une partie, il se compose en fait en forme de L. mais approchez-vous plus près... courgette allongées et rondes (pour...

Posté par magaliJolyt à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maman

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