Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

17 juillet 2010

Tartare de melon...

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en entrée ou en amuse bouche, voici idéalement pour l'été un tartare frais, coloré, raffiné, tendance et pour deux sous !

tout ce qu'on aime..

ici nous sommes en plein pays du melon ! oui ici dans le Néracais ! (sans compter ceux de Maman...)

sans oublier aussi la fête du melon, avec le championnat du monde du meilleur cracheur de graine de melon, dont se sera le 30 ème en ce dernier week-end d'Août ! oui assez loufoque mais croyez moi populaire car il y a même des reportages qui passent au journal télévisé pour la cause !

pour notre tartare, il vous faut :

pour 6 personnes,

(et selon votre présentation)

1/2 melon,

1 concombre, 

(ici bio)

30 g de feta,

(nature)

huile de citron,

poivre,

 

disposez vos ingrédients au frais or mis l'huile, préparez une demi-heure à l'avance votre tartare, dans un saladier, coupez en dés après les avoir épépiné, le melon et le concombre, puis la feta en l'émiettant avec vos doigts,  

remuez très délicatement après avoir poivré votre préparation, ajoutez ensuite l'huile d'olive au citron, si vous n'en avez pas de l'huile d'olive avec un jus de citron fera parfaitement l'affaire...

mettez au frigo avant de dresser en prenant soin de bien filmer votre saladier afin que votre tartare ne prenne pas les odeurs de frigo et vice versa.. se sert très frais !

dressez enfin comme bon vous semble, en verrine ou dans une assiette avec un cercle... décorez d'un peu de menthe.. et/ou de boule de melon etc..

joli effet garanti ! rapide, désaltérant et vous êtes sûre de faire plaisir..

Posté par magaliJolyt à 19:38 - Bulle salée - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

  • ah voici une recette a retenir !!!je prends bien sur

    Posté par chilubru, 18 juillet 2010 à 10:23
  • Miam effet garanti aussi bien visuel que gustatif ma belle !
    Contente de te relire gros bisous ensoleillés

    Posté par Virginie, 18 juillet 2010 à 11:12
  • oulalalalala!!!!délicieux!!!

    Posté par audrey, 18 juillet 2010 à 16:04
  • tout pleine de fraîcheur avec de beau soleil c'est top ....

    Posté par cristaxou, 18 juillet 2010 à 16:26
  • j'étais perdue sous mes tonnes de tissus et voilà que je repointe le bout de mon nez pour aller me régaler....
    comme d'habitude dans ta cuisine...

    Posté par lunefantasy, 25 juillet 2010 à 10:58

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