Ma bulle de Gourmandise

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28 août 2013

Clafoutis Pêche de Vigne-Framboises-Coco...

Clafoutis Pêche de Vigne-Framboises-Coco...

Dans le verger familial, les premières pêches de vigne sont à maturité tandis que les pieds de framboisiers s'épuisent et donnent leurs derniers fruits.. Vite, un clafoutis agrémenté d'une touche coco ! J'ai choisi de le présenter en individuel, à l'assiette,...

Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pêche, clafoutis, pêche de vigne

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26 août 2013

Tajine de Poisson au Safran et Citron Confit...

Tajine de Poisson au Safran et Citron Confit...

Le premier tajine que je réalise à base de poisson. Et c'est à l'occasion de l'arrivée dans ma boîte aux lettres du nouveau livre de mon partenaire, les Editions SOLAR, que je me suis laissée tenter Toutefois, à défaut de certains ingrédients, j'en ai...

Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, poisson, tomate, tajine, club praline, solar, perche du nil, citron confit

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22 août 2013

Brochette de Poulet Marinade Basque à la Plancha...

Brochette de Poulet Marinade Basque à la Plancha...

Le mois dernier, c'était mon anniversaire et avec mes amis de coeur, nous avions programmé de le fêter lors d'un week-end sur la côte atlantique Balade, baignade, farniente et.. victuailles. Ce qui m'a permis de dénicher une sauce succulente typique du...

Posté par magaliJolyt à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, piment d'Espelette, plancha, marinade, brochette

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20 août 2013

Chocolat Liégeois Fait Maison...

Chocolat Liégeois Fait Maison...

Comment mangez-vous le votre? d'abord la chantilly ou le chocolat puis la chantilly? ou mélangez-vous le tout? J'ai choisi de les faire plutôt en mousse qu'en crème pour cette fois-ci Et j'ai volontairement laissé nature la chantilly puisque le chocolat...

Posté par magaliJolyt à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, liégeois

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19 août 2013

Figues Noires au Chèvre et aux Pignons... (résultats de concours)

Figues Noires au Chèvre et aux Pignons... (résultats de concours)

Vous qui me suivez depuis plusieurs mois maintenant, vous connaissez mon penchant pour ces belles figues noires du verger familial.. Lors d'un jeu concours chez Juliette , j'ai remporté un livre au choix pour avoir été sélectionné avec le plat principal...

Posté par magaliJolyt à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2013

Tiramisu Pomme-Ananas Spéculoos...

Tiramisu Pomme-Ananas Spéculoos...

Un dessert improvisé lors d'un repas entre collègue.. une note fruitée qui change un peu des fruits rouges etc J'ai utilisé pour cela ma compote pomme-ananas et des Mc Vities INGREDIENTS : pour 8 personnes 150g de speculoos broyés 250g de mascarpone 3...

Posté par magaliJolyt à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pomme, tiramisu, speculoos

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