Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 août 2013

Brochette de Poulet Marinade Basque à la Plancha...

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Le mois dernier, c'était mon anniversaire et avec mes amis de coeur, nous avions programmé de le fêter lors d'un week-end sur la côte atlantique

Balade, baignade, farniente et.. victuailles. Ce qui m'a permis de dénicher une sauce succulente typique du coin, voir même un peu plus bas dans la région.

Lorsque j'y ai plongé mes papilles, j'ai tout de suite pensé à cette version ultra simple et gourmande de brochette

Rassurez vous, le piment d'Espelette est judicieusement dosé ! toutefois je les ai accompagnées d'une fine purée réalisée au thermomix (ICI)

INGREDIENTS :

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PREPARATION :

  • découpez vos blancs de poulet en gros cube
  • les disposez dans un récipient profond
  • y verser la sauce
  • remuez bien, si toute votre viande n'est pas enrobée, rajoutez de la sauce
  • laissez au repos, filmé, au réfrigérateur 1h minimum (ici deux heures)
  • piquez vos morceaux sur une brochette et ainsi de suite
  • répartissez à part égale
  • faites cuire sur votre plancha chaude puis réduire le feu
  • après 10-12mn de cuisson
  • dégustez sans attendre bien chaud !

vous obtiendrez une viande moelleuse, gouteuse et relevée juste ce qu'il faut .. parole de gourmande

Posté par magaliJolyt à 07:15 - Bulle salée - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    bien succulent tout ça j'adore bisous ma bichette

    Posté par virginie, 22 août 2013 à 07:32
  • Je ne connais pas du tout cette sauce, alors j'ai mis de côté le site pour aller m'y balader un de ces 4 ...
    Quoiqu'il en soit, je suis certaine que tes petites brochettes devaient être succulentes ..
    Un bon anniversaire avec beaucoupppppp de retard !! hihihi
    Bisoussss
    kiki

    Posté par kitchenette, 22 août 2013 à 20:10
  • C'est bien tentant !!

    Posté par Chris, 22 août 2013 à 21:02
  • C'est bien tentant !!

    Posté par Chris, 22 août 2013 à 21:03
  • Coucou ma belle:! excellent tout ça! bisous

    Posté par Llysa, 24 août 2013 à 17:50
  • coucou me revoilou! trop heureuse de retrouver du temps pour revenir sur la toile...discuter avec toi..et tester tes recettes..qui ont l'air vraiment délicieuses, et cette petite plancha me tente bien...plein de gros bisous magaly!

    Posté par audrey, 25 août 2013 à 16:43

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