Gâteau au Chocolat à la Vapeur ...

Un gâteau à la vapeur, tout en légèreté, préparé en un temps réduit pour une gourmandise sur l'instant.

Il vous faut cependant, avoir une cocotte minute.

Toutefois, ce n'est pas mon premier essai, vous souvenez-vous du flan à l"ananas ?

INGREDIENTS :

• 4 oeufs
• 275g de farine
• 225g de beurre
• 225g de sucre semoule
• 2 càS d'arôme vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 6 càS de cacao en poudre non sucré Van Houten + déco

PREPARATION :

• battez vos oeufs avec le sucre
• ajoutez le cacao et l'arôme
• puis le beurre fondu et refroidi
• et enfin la farine avec la levure
• remplir vos moules individuels, beurré et fariné
• versez 750 ml d'eau dans votre cocotte
• disposez vos contenants dans le panier vapeur
• fermez la cocotte et mettez sous pression
• dès que la cocotte chante comptez 10 mn voir 8mn pour des ramequins de taille classique
• attendez qu'il ai refroidi pour les démouler
• saupoudrez de cacao pour le dressage
• savourez tiède

Comments

[Michelle]

Tres originale cette cuisson a la vapeur, bon week end

[Chris]

Belle idée à tester !!

[mumuz]

très bonne idée ! super original, va falloir que j'essaie, comme tout le reste ^^