Petit flan d'ananas à la vapeur et sa chantilly au Malibu

Pour 6 personnes

il vous faut :

1 petit ananas Victoria,

3 oeufs,

2 c à S de maïzena,

1 c à S de rhum blanc,

100 g de sucre,

caramel (facultatif),

Mettez le caramel au fond des coupelles (ou des ramequins en alu 

Pelez, évidez et coupez l'ananas en tranches puis en dès en prenant soin de bien sortir les 'yeux',

dans le bol du robot, mettre les morceaux puis les oeufs, la maizena, le sucre et le rhum,

Garnir les coupelles avec votre préparation, 

installez votre panier dans la cocotte contenant 750 ml d'eau,

mettez sous pression et cuire 10 minutes,

à la fin de la cuisson, retirez et laissez tiédir,

démoulez.. et accompagnez-les comme nous d'une délicieuse Chantilly au Malibu !! 

pour cela incorporez dans votre siphon ou votre saladier avec votre crème et un batteur électrique, un peu de malibu, selon le goût prononcé souhaité.. pour nous 1 c à S juste pour un soupçon d'exotisme en plus de l'ananas.. et du sucre vanillé,

Comments

[clément lainez]

G gouter sa cuisine et maitenant j'en suis accros

[Virginie]

mais c'est une magnifique assiette que tu nous a présenté en plus avec de l'ananas je signe
gros bisous et bonne soirée

[mamieconte]

c'est la première fois que je passe sur ton blog
mais vraiment je me régale.
les recettes sont bien expliqué, avec les points WW
les photos sont magnifiques...
alors bravo, bravo
bonne journée

[Agnes]

Je ne savais pas qu'on pouvait faire cuire des flans à la vapeur dans une cocotte minute!
2 blogs, c'est pas trop lourd à gérer ?

[bea]

ca a l air fameux!!!!